CÁTEDRA: Gisella -. CURSO: Microbiología.

AUTORÍA: Aguilar Crispín, Cahuana

Cruz, Gamarra Torres, Quinto Castillo y Rosales Marcos
 AGUA DE CONSUMO HUMANO.- Agua apta para consumo
humano y para todo uso doméstico habitual, incluida la higiene
personal.
PARÁMETROS DE CONTROL OBLIGATORIO (PCO) para
todos los proveedores de agua, los siguientes:
1. Coliformes totales 4. Turbiedad
2. Coliformes termotolerantes 5. Residual de desinfectante
3. Color 6. pH.
Si en muestra hay presencia de bacterias totales y/o Coliformes
termotolerantes: 1. Se investigará causas para adoptar medidas
correctivas. 2. Se tomarán muestras diarias del punto, hasta que
ya no las presenten.
(Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud, 2011)
 Determinar microorganismos como
Coliformes totales, termotolerantes o
Coliformes fecales, incluyendo la
Escherichia coli, en el agua, permite poner
de manifiesto que:
1. Ha sido contaminada con materia fecal
2. Presenta organismos enteropatógenos
(microorganismo que bajo ciertas
circunstancias puede producir enfermedad en
el ser humano a nivel del sistema digestivo,
se transmite vía oral-fecal.)
3. Por tanto, es potencial de enfermedades
gastrointestinales: colitis, cólera, dispepsia,
paludismo, fiebre tifoidea, tifus.
PRINCIPAL SECUNDARIO
Esta investigación tiene como finalidad realizar un análisis microbiológico de calidad
del agua que la población del A.A. H.H. El Pozo se abastece para sus diversas
actividades domésticas, alimentarias e higiénicas, y a través de este análisis brindar
la información pertinente y necesaria la población del AA HH El pozo, para así
puedan prevenir y reducir cualquier tipo de posible enfermedad que pueda acarrear
microorganismos en el agua como Coliformes totales, termotolerantes o coliformes
fecales, incluyendo la Escherichia coli como microorganismo particularizado para
esta investigación y así analizar sus potencial microbiológico contra la población
usuaria del agua y su posible potencial microbiológico en su inserción o
introducción a la Biorremediación de ciertos sustancias difíciles de remediar, como
pueden ser xenobióticos u otros.
Es por eso que esta investigación busca determinar si hay presencias
de Escherichia coli y buscar soluciones preventivas para la población como pueden
ser el correcto uso del agua para preparar sus alimentos, el correcto almacenado
de agua en sus tanques y otros.
En el Perú, Lima, el distrito de Puente Piedra, el A.A.H.H El
Pozo, la fuente de agua el cual consume la población es la del
río Chillón , el cual se encuentra a unos metros, muchas veces
posee un color turbio, debido a la presencia de bacterias, lo
cual hace imposible que sea para consumo humano, por ello,
es posible encontrar la presencia de bacterias como E.coli,
Coliforemes totales, fecales, el cual causan enfermedades en
la población, como diarrea, dolor de cabeza, fiebre amarilla,
entre otras.
 E. Gabinete

E. Laboratorio

E. Campo

E. Pre
investigación
Etapa pre-investigación

Se eligió un distrito en la cual la

población haga uso de agua
subterránea o que tenga contacto,
ya sea directo o indirecto con esta.

Se ubicó un lugar del AA.HH. “El

Pozo”, en Puente Piedra para
proceder a la etapa de muestreo de
agua.
Etapa de campo

Se sacó 3 muestras de agua Se refrigeró las muestras en el

(de pozo, de cisterna y de río) anexo 16- laboratorio de
de lugares diferentes del microbiología de la
AA.HH. “El Pozo”, para su Universidad Nacional
posterior análisis. Federico Villarreal
Agua de pozo

Fuente: Propia
Agua de cisterna
Fuente: Propia
Agua de río
Fuente: Propia
 Etapa laboratorio

Se elaboró 100 ml de agua pectonada, para usarlo con

la muestra de agua de río en una relación de 10 ml de
muestra con 90ml de agua pectonada (dilución).

Se elaboró el caldo de Lauril Sulfato de Sodio en

una proporción 150 ml, para verterlo en 15 tubos
de ensayo, cada uno con 10 ml del caldo ya
mencionado Fuente: Propia
 Se llevó a autoclave los 15 tubos de LSS, junto con otros
15 tubos vacíos (posterior uso para caldo VBB), y partes
del equipo de filtración en contacto con el agua de
muestra.

Fuente: Propia

Se elaboró 75 ml de Mac Conkey, llevando a

autoclave y luego verter 25 ml en cada placa Petri

Fuente: Mazden Website

 Las membranas usadas en filtración fueron colocadas
en placas Petri en medio agar Mac Conkey, luego se
llevó a incubadora por 24 horas.

Se colocó el equipo de filtración y en el porta filtros se puso

membrana por membrana con una pinza esterilizada, luego
con una jeringa se depositó 100 ml de agua de cada
muestra utilizada (100 ml/ vaso)
Fuente: Propia
 Luego del lapso estimado, se preparó 150 ml de caldo verde
brillante bilis y se vertió en los 15 tubos esterilizados vacíos
(10 ml/tubo)

Pasadas 24 horas, se determinó la presencia de e.coli y

se sembró estas bacterias en los 15 tubos de LSS. Luego
se volvió a incubar por otras 24 horas.
Fuente: Propia
 Se contabilizó los tubos positivos en presencia de gas en
CVBB de cada muestra empleada.

Se sembró los tubos de LSS positivos a la presencia de gas,

en CVBB para confirmar la presencia de coliformes
Etapa Gabinete

 Se contrastó los resultados obtenidos con las normas fundamentales de la

calidad de agua para consumo humano.
9 Colonias
de e. coli en
muestra de
río
3 colonias de e.
coli en muestra
de pozo
3 colonias de e.
coli en muestra
de cisterna