 METABOLISME KARBOHIDRAT

GLIKOLISIS,GLIKOGENESIS,DAUR KREBS DAN

RESPIRASI

 BY:AINI MASKURO
 0910211107
 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI
1. LATAR BELAKANG
Proses metabolisme karbohidrat dalam tubuh tidak terlepas
dari 3 proses yi: glikolisis, siklus krebs,dan respirasi.
Dimana dalam metabolisme meliputi reaksi pembentukan dan
perombakan. Dimana ketiga proses tersebut tidak dapat
dipisahkan.
2. RUMUSAN MASALAH
 Definisi glikolisis dan proses terjadinya
 Definisi siklus krebs dan proses terjadinya
 Definisi respirasi dan macamnya
3. TUJUAN
 Untuk menjelaskan Definisi glikolisis dan proses terjadinya
 Untuk menjelaskan Definisi krebs dan proses terjadinya
 Untuk menjelaskan Definisi respirasi dan macamnya
Definisi karbohidrat
Karbohidrat adalah kelompok senyawa yang
mengandung unsur C, H, dan O. senyawa-
senyawa karbohidrat memiliki sifat pereduksi
karena adanya gugus karbonil dalam bentuk
aldehida atau keton.
Umumnya karbohidrat memiliki rumus empiris
Cn(H2O)n dengan perbandingan C : H : O
adalah 1 : 2 : 1
Contoh : Glukosa C6 H12 O6 dapat ditulis
C6(H2O)6

3
 Yaitu karbohidrat yang terdiri dari 1 unit
polihidroksi aldehida atau keton.
 Monosakarida tang paling banyak dialam
adalah D-Glukosa-6-karbon
 Contoh: glukosa, fruktosa, ribosa,
deoksiribosa, galaktosa dan manosa
 Oligos: sedikit (bahasa yunani)
 Terdiri dari rantai pendek unit monosakarida
yang digabungkan bersama-sama oleh ikatan
kovalen
 Dalam banyak hal pengolongan oligoskarida
dikelompokkan kedalam klasifikasi disakarida
 Sukrosa (C12H22O ) :
12 berasal dari unit
monosakarida (glukosa + fruktosa)
 Laktosa (C12H22O ) :
12 berasal dari unit
monosakarida (glukosa + galaktosa)
 Maltosa (C12H22O ) :
12 berasal dari uni
monosakarida (glukosa +glukosa)
 Terdiri dari rantai panjang yang mempunyai
ratusan atau ribuan unit monosakarida
dengan dihubungkan oleh ikatan glikosidik
 Contoh umum polisakarida: selulosa,
glikogen dan pati
 Polisakarida yang paling banyak ditemukan
pada tanaman adalah pati dan selulosa yang
terdiri dari unit berulang D-glukosa tetapi
senyawa-semyawa ini berbeda dalam hal
cara unit D-glukosa diikatkan satu dengan
yang lain
9
 Fosforilasi glukosa
 Isomerisasi
 Fosforilasi fruktosa
 Pemotongan D-fruktosa -1,6- bifosfat
 Isomerisasi dihidroksiaseton fosfat serta D-
gliseraldehid 3-fosfat di interkonfersikan oleh enzim
triosefosfat isomerase.
 Pada tahap ini melibatkan oksidasi D-gliseraldehid 3-
fosfat diiringi dengan fosforilasi intermediet asam
karboksilat
 Konversi D-1,3-bifosfogliserat.
 Isomerisasi antara D-3-fosfogliserat menjadi D-2-
fosfogliserat
 Tahap ini melibatkan dehidrasi D-2-fosfogliserat
 konversi irreversible fosfoenol piruvat yang dikatalisis
oleh piruvat kinase

10
e

11
 Adalah sintesis glikogen yang berasal dari
glukosa dalam keadaan glikogen tersebut
berlebih yang tertimbun didalam tubuh
 Adapun reaksi yang berkaitan dengan
glikoganesis adalah glikogenolisi yaitu
oemecahan sevara berurutan glikogen dalam
jaringan tubuh hewan dan manusia.
13
 ATP ADP

Glukosa glukosa 6-fosfat

heksokinase
fosfoglukomutase

Uridin difosfat UTP uridil transferase

glukosa (UDPG) Glukosa 1-fosfat

PPi UTP

14
Piruvat diubah menjadi asam laktat, etanol, dan
sebagian asetat. Asetat khususnya asetil koenzim-A
dapat
diolah lebih lanjut dalam suatu proses siklis yang
disebut
lingkaran trikarboksilat. Hal itu dikemukakan oleh
Krebs
(1937), sehingga disebut juga Daur Krebs

*
15
16
enzim a-ketoglutarat dehidrogenase.
5) Oksidasi suksinat menjadi fumarat oleh enzim
suksinat
dehidrogenase.
6) Penambahan 1 mol H2O pada fumarat dengan
enzim
fumarase menjadi malat.
7) Oksidasi malat menjadi oksalo asetat dengan
enzim
malat dehidrogenase.
Satu molekul asetil co-A dalam Daur Krebs
menghasilkan
12 ATP. Adapun satu molekul glukosa akan
menghasilkan
38 ATP.

17
18
19
20
 Jalur anaerob atau jalur fermentasi yaitu jalur
metabolisme yang tidak membutuhkan
oksigen
◦ jalur fermentasi digunakan oleh organisme
terdedah dalam kondisi kekurangan atau bahkan
tanpa oksigen
 bakteri, protista lain yang hidup dalam perut hewan,
makanan kaleng,
 sel otot kita melakukan jalur anaerob ini.
 GLIKOLISIS FERM OH
C6H12O6 C3H4O3 C2H5OH + O2
CH3COOH+H2O + 2ATP

Pernafasan anaerob lazim dikatakan fermentasi meskipun tidak

semua fermentasi itu dikatakan anaerob.
 Disebut juga siklus asam sitrat dan fosforilasi
oksidatif.
 Proses terjadinya
asam sitrat NADH direduksi menjadi NAD+
FADH2 (asam suksinat)-CoQH2 oks sit b(2e
+2H+) red sit b-(2e) Red Sit C
Oks. Sit C (2e) Oks. Sit A Red Sit a (2e) +
2H O (½ O2) H2O

23
 KESIMPULAN
 Karbohodrat memiliki 3 golongan yaitu
(monosakarida, disakarida, dan polisakarida)
 Metabolisme terdiri dari 2 tahapan
(anabolisme dan katabolisme)
Tahapan respirasi meliputi 3 cara yaitu:
Glikolisis, siklus krebs (anaerob) dan transfer
elektron (aerob)
Glikolisis terjadi dalam sitosol
Siklus kreb terjadi dalam matriks mitokondria
rantai elektron terjadi di membran dalam
mitokondria

24
26