GIZI IBU HAMIL

Pendahuluan
 Tubuh manusia tersusun oleh berbgai organ
 Setiap organ tersusun oleh milyaran sel
 Sel adalah unit terkecil dari organ ( tubuh )
 Sel mempunyai struktur yang terbuat dari zat
gizi ( yang berasal dari makanan )
 Proses anabilisme dan katabolisme melibatkan
zat gizi yang ada dalam sel
 6 Molekul zat gizi
 Karbohidrat
 Protein
 Lemak
 Vitamin
 Mineral
 Air
 Kegiatan anabolisme dan
katabolisme didalam sel berupa
 Pembentukan struktur tubuh
 Pembentukan energi
 Pemeliharaan, perbaikan dan penggantian struktur sel
yang rusak atau sudah tua
 Pembuatan molekul cadangan energi
 Pembuatan enzim dan hormon yang mengatur reaksi
– reaksi biokimia di dalam tubuh
 Pembuatan antibodi untuk pertahanan tubuh
 Pembentukan sel reproduksi ( sperma + ovum )
 Perbanyakan sel atau tumbuh kembang
Antara asupan gizi dengan penggunaannya harus
sesuai

Bila asupan gizi melebihi kebutuhan atau asupan

gizi kurang dari kebutuhan, maka akan timbul
masalah
Kurangnya asupan zat gizi berdampak negatif
pada ibu dan bayi
 Status gizi – kurang pra hamil dan kurangnya
asupan gizi saat hamil beresiko untuk
terjadinya abortus dan BBLR
 Obesitas saat pra hamil beresiko : sulit untuk
hamil dan bila terjadi kehamilan, maka ibu
hamil beresiko menderita hipertensi dan DM
 Remaja hamil berisiko mendapat bayi dengan
BBLR
 Kehamilan kembar berisiko mendapat bayi
dengan BBLR
 Tabel Rekomendasi penambahan
Berat Badan
BMI ( BB/TB2 TOTAL TAMBAHAN TAMBAHAN
=KG/M2 BB BB*
PRA HAMIL ( KG ) ( KG )
< 18,5 12,5 – 18 kg 0,5
18,5 – 23 11,5 – 16 0,4
23 – 27 7 – 11,5 0,3
> 27 7 * = Trimester 3
Kebutuhan gizi ibu hamil > dari ibu tak hamil
karena perubahan fisiologi pada ibu hamil akibat
pertumbuhan dan perkembangan :
 Janin

 Plasenta

 Uterus

 Payudara

 Bertambahnya jaringan lemak

Perubahan fisiologi ( setelah trimester III )
adalah :
1. Volume plasma yang naik 40 – 50 %
menyebabkan :
 Anemia
 Kadar protein pasma turun
 Pembesaran ginjal karena ginjal harus
bekerja keras
2. Perubahan pada sistem kardiovaskuler dan
paru
Adanya tumbuh – kembang ---------- Kebutuhan
O2 naik, dan akibatnya adalah
 Cardiac output ---- jantung membesar 12 %

 Vasodilatasi perifer, tekanan diastolik turun –

edema
 Paru harus bekerja lebih keras

 Basal metabilic rate naik 15 – 20 %

3. Di awal kehamilan nafsu makan turun
kemudian nafsu makan naik, daya serap usus
meningkat, gerakan usus melambat ------
regurgitasi dan konstipasi
4. Plasenta berfungsi :
- Menghasilkan hormon – hormon pengatur
ertumbuhan janin dan jaringan ibu dan
persiapan laktasi
- Untuk pertukaran zat gizi dan O2
Oleh karena kebutuhan zat gizi ibu hamil > dari
ibu tak hamil, maka ibu hamil memerlukan
tambahan asupan zat gizi dari makanannya
Tambahan energi bumil usia dewasa dengan status
gizi pra – hamil, baik dan aktifitas fisik ringan,
pada :
 Trimester I hampir tak perlu tambahan

 Tambahan pada trimester II 300 – 350 Kkal/hari

 Tambahan pada trimester III 450 – 500 Kkal/ hari

Kebutuhan protein 0,8 / Kg BB/ hari

Tambahan Protein bagi ibu hamil 25 G / Hari
 Tabel Kebutuhan Vit, Mineral ibu Hamil
Pra Hamil Hamil
Energi Tergantung BB 0 trimester I
340 trimester II
452 trimester III
Protein 0,8 / kg BB 25 / kg BB
Vitamin A 700 770 ( > 18 Th )
750 ( < 18 Th )
Vitamin D 5 5
Vitamin E 15 15
Vitamin K 90 90 ( > 18 Th )
75 ( < 18 Th )
 Pra Hamil Hamil
Vitamin C 75 85 ( > 18 Th )
80 ( < 18 Th )
Thiamin ( mg ) 1.1 1.1
Riboflavin 1.1 1.1
Niocin 14 18
Vitamin B6 1.3 1.9
Folat 400 600
Vitamin B12 2.4 2.6
Biotin 30 30
Asam pantotenat 5 6
Kolin 425 450
 Pra Hamil Hamil
Kalsium 1000 1000 ( > 18 Th )
1300 ( < 18 Th )
Fosfat 700 700 ( > 18 Th )
1250 ( < 18 Th )
Magnesium 310 350 ( > 18 Th )
400 ( < 18 Th )
Fluoride 3 3
Besi 18 27
Seng 8 11 ( > 18 Th )
12 ( < 18 Th )
Iodine 150 220
Selenium 55 60
 Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Zat-zat gizi penting :
 Karbohidrat
 Digunakan untuk:
 Tumbuh kembang janin
 Pembentukan sel-sel baru
 Pemberian makanan dari ibu ke bayi melalui
plasenta,
 Pembentukan enzim dan hormon penunjang
pertumbuhan janin.
 Sumber :beras, umbi-umbian, kentang, jagung,
roti dll.
 Protein
Diperlukan untuk :
 Pembentuk jaringan baru janin.
 Vitamin & Mineral
 Vit A Untuk pertumbuhan,
 Vit B1 & B2 Penghasil energi,
 Vit B6 Pengatur pemakaian protein tubuh,
 VitB12 Membantu kelancaran pembentukan sel-sel
darah merah
 Vit C Membantu penyerapan zat besiguna
mencegah anemia,
 vit D Untuk membantu penyerapan kalsium. Biasa
ditemukan dalam sayur-sayuran segar dan buah –
buahan segar
 Langkah – langkah dalam
menyusun menu Bumil
Menu bumil disusun dengan oelh makanan
golongan 4 sehat sebab mengandung semua
zat gizi yang membutuhkan dengan lengkap

Adapun jumlah asupan gizi harus sesuai dengan

kebutuhan
 Golongan bahan makan 4 Sehat
terdiri dari
 Sumber energi utama berupa golongan
karbohidrat
 Sumber protein hewani
 Sumber protein nabati
 Sumber vitamin dan mineral berupa golongan
sayuran dan buahan
Lankah – langkah dalam mengatur
makanan Bumil
Hitung Total Kebutuhan Energi
Kebutuhan energi untuk aktivitas :
Ringan = 30 – 35 KKAL/KG BB/ HARI
Sedang = 35 – 40 KKAL/KG BB/ HARI
Berat = > 40 KKAL/KG BB/HARI
Contoh cara menitung kebutuhan Energi dan
protein bumil yang beraktivitas ringan :

TB 155 Cm, BB Pra hamil 50 Kg ( BMI = 21 )

Kebutuhan energi bumil / hari =
50x35+350 = 2100 KKAL
Kebutuhan protein = 50 x 0.8G + 25 G = 65 G
 Perubahan Fisiologi Nutrisi Ibu
Hamil

 Selera makan berkurang

 Suka pada maknan tertentu
 Mual
 Konstipasi
Zat gizi disimpan untuk pertumbuhan

 Fetus
 Uterus
 Kelenjar susu
 Volume darah
 Cairan tubuh lain
SEKIAN

TERIMA KASIH