Instrumen Produk
Pertanian
Sistem pertanian menurut mosher
• Pembangunan pertanian adalah suatu proses untuk meningkatkan produksi
hasil usaha tani.
• Ada 5 syarat pokok dan 5 syarat tambahan untuk membangun dan
mengembangkan pertanian
• A. syarat pokok/mutlak
• - pasar untuk hasil-hasil pertanian
• - teknologi yang senantiasa berubah lebih maju
• - sarana produksi dan alat pertanian yang tersedia
• - insentif produksi untuk petani
• - pengangkutan untuk transportasi
1. Pasar untuk hasil pertanian
• Perlu adanya pasar dan harga tinggi untuk membayar kembali biaya-
biaya tunai selama petani melakukan proses produksi
• Dengan adanya mekanisme tersebut sehingga diperlukan :
• A. perlu adanya permintaan dari hasil produksi tersebut
• B. perlu adanya penyalur atau system tata niaga
• C. perlu adanya kepercayaan petani terhadap system tataniaga
• fungsi-fungsi tataniaga adalah : ( transportasi, storage, processing,
financing)
• Beberapa tindakan pemerintah terkait system tataniaga :
• 1. system mata uang yang stabil dan dapat dipercaya
• 2. pemeriksaan ukuran dan skala timbangan secara teratur
• 3. penetapan dan pengawasan standar mutu
• 4. adanya kebebasan untuk mendapatkan informasi pasar
2. Adanya pembaharuan teknologi
• Teknologi usaha tani merupakan cara-cara melakukan pekerjaan usaha tani,
termasuk didalamnya cara menebar benih,memelihara tanaman, memungut hasil
dan memelihara ternak
• Terdapat beberapa sumber teknologi baru bagi petani :
• A. teknik kerja petani lain
• memanfaatkan bahan-bahan yang digunakan oleh petani lain yang ada
disekitar rumah
• B. mendatangkan dari daerah lain
• bahan yang telah dikembangkan didaerah lain dengan ciri pertanian sama
namun perlu dilakukan percobaan
• C. percobaan terarah
• percobaan mencari jenis dan cara pengolahan tanah , cara pemberantasan
hama penyakit, obat ternak dan lainnya.
3. Sarana produksi dan alat pertanian yang
tersedia
• Ada beberapa persyaratan untuk menarik perhatian dan kepercayaan
petani dalam hal pembelian produk :
• 1. efektivitas dari segi teknis (apakah benih dan pupuk lebih baik dari
yang lain )
• 2. mutunya dapat dipercaya (perlu adanya pengawasan mutu)
• 3. harganya tidak mahal
• 4. harus selalu tersedia ketika petani membutuhkan
• 5. dijual dalam ukuran dan takaran yang cocok
Sistem pertanian
• Sistem pertanian sawah, yaitu usaha pertanian yang dilaksanakan
pada sebidang tanah yang dibatasi oleh pematang/galengan.
• Sistem pertanian ladang, yaitu usaha pertanian yang dilaksanakan di
daerahdaerah yang imbangan tanah dan penduduknya masih
memadai
• Sistem pertanian pekarangan, yaitu usaha pertanian yang
dilaksanakan di sekitar rumah, umumnya merupakan usaha
samping/sambilan
• Sistem pertanian lahan kering
• Sistem pertanian pasang surut
Karakteristik produk pertanian
• KARAKTERISTIK PRODUK PERTANIAN SKALA KECIL :
• KARAKTERISTIK PRODUK PERTANIAN SKALA BESAR :
Petani
Pertanian
Usaha Tani
Usahatani Sebagai
Perusahaan
Syarat pelancar
• Disamping kelima syarat pokok terdapat syarat pelancar yang berfungsi sebagai
pelancar dalam perkembangan pertanian sehingga tingkat kecepatan dapat
ditingkatkan
• A. pendidikan untuk pembangunan
• pendidikan yang cocok untuk masyarakat yang ingin maju, yakni bersikap
selektif dalam memilih bahan, selektif dalam memilih pengetahuan dengan
metode : percakapan selama kunjungan, demonstrasi hasil, diskusi kelompok
tani, pameran, widyawisata dll
• B. kredit produksi
• peminjaman untuk konsumsi tidak sama dengan peminjaman utk prodksi
• C. kegiatan kelompok untuk petani
• D. penyempurnaan dan perluasan lahan pertanian
• E. perencanaan nasional pembangunan pertanian
• suatu proses pengambilan keputusan oleh pemerintah tentang apa yang
hendak dilakukan dan tindakan yang memengaruhi pembanguan pertanian dalam
jangka waktu tertentu
Sistem pertanian menurut Halcrow
secara konseptual Halcrow membagi pertanian menjadi 4 subsistem…..
- Penelitian
Subsistem yang - Penyuluhan
ditunjang oleh - Kebijaksanaan
pemerintah - Pendidikan
- Pertanian
- pengaturan
- Pupuk
- Pestisida - Penanganan
- Kredit pascapanen
- Alat-alat - Pengolahan
- pemasaran
Sistem pertanian menurut Halcrow
• Sebagai suatu system yang terpadu, agribisnis dapat diartikan sebagai
semua aktivitas yang terdiri dari 5 subsistem :
• A. subsistem pengadaan dan penyaluran sarana produksi, teknologi dan
pengembangan sumber daya pertanian meliputi : kegiatan
perencanaan,pengelolaan,pengadaan dan penyaluran sarana produksi
• B. subsistem produksi pertanian atau usaha tani, mencakup : pembinaan
dan pengembangan usahatani dalam rangka peningkatan produksi
pertanian
• C. subsistem pengolahan hasil pertanian atau agroindustry, mencakup
aktivitas pengolahan sederhana ditingkat petani, juga keseluruhan kegiatan
dari pascapanen sampai pengolahan lebih lanjut.
• D. subsistem pemasaran hasil pertanian, mencakup kegiatan penanganan
distribusi pemasaran hasil-hasil usaha tani atau olahannya baik untuk pasar
domestic maupun luar negeri
• E. subsistem factor penunjang, mencakup kegiatan permodalan dan
keuangan dalam hal untuk memperlancar aktivitas dalam agribisnis
Pengembangan dan pembinaan standarisasi dan akreditasi pertanian
• Pembinaan standarisasi dan akreditasi diperlukan guna menjamin
kepastian wujud, mutu dan standarisasi yang pada akhirnya diharapkan
mampu meningkatkan keberhasilan pengembangan agribisnis, khususnya
dalam menghadapi persaingan ketat dipasar international.
• Pengembangan standarisasi dan akreditasi dapat dilakukan melalui :
• 1. pembakuan standar dan sistemnya
• 2. perbaikan system produksi (prapanen)
• 3. perbaikan system panen
• 4. akreditasi laboratorium
• 5. pengawasan mutu
• 6. peningkatan kesadaran konsumen akan arti penting nilai kualitas
• 7. pengembangan system intensif dan pinalti yang jelas pada industry yang
mematuhi atau melanggar ketentuan standar
Peranan agribisnis dalam pembangunan
• Apabila dikelola dengan baik maka sumber daya alam sangat berguna
dan membantu manusia namun sebaliknya akan menjadi malapetaka
jika tidak dapat dikelola dengan baik (lahan kritis,banjir, kekurangan
air dimusim kemarau)
• “sumber daya alam dimanfaatkan sebesar-besarnya untuk
kemakmuran rakyat dengan tetap memperhatikan kelestarian fungsi
lingkungan hidupnya” (peran ganda : modal pertumbuhan ekonomi
dan penopang system kehidupan)
• Berbagai permasalahan muncul dan memicu terjadinya kerusakan
sumber daya alam dan lingkungan hidup sehingga berdampak besar
bagi keberlangsungan makhluk hidup dibumi.
• Permasalahan pokok terdiri dari :
• A. terus menurunnya kondisi hutan di Indonesia
• B. kerusakan daerah aliran sungai (DAS) akibat penebangan liar
• C. citra pertambagan yang merusak lingkungan
• D. tingginya ancaman terhadap keanekaragaman hayati
• E. meningkatnya pencemaran air
• F. lemahnya penegakan terhadap pembalakan liar
• G. merebaknya pencurian ikan
Program Pemerintah dalam perbaikan pengelolaan
sumber daya alam dan pelestarian fungsi
lingkungan hidup
• Sasaran pembangunan yang ingin dicapai adalah membaiknya system
pengelolaan sumber daya alam dan lingkungan hidup bagi terciptanya
keseimbangan antara aspek pemanfaatan SDA dengan aspek
perlindungan terhadap kelestarian fungsi lingkungan hidup
• Sustainable development merupakan upaya pemenuhan kebutuhan
generasi masa kini tanpa mengorbankan generasi yang akan datang
dilandasi 3 pilar :
• A. menguntungkan secara ekonomi (economically viable), diterima
secara social (socially acceptable), dan ramah lingkungan
(environmentally sound)
Sasaran pembangunan
Mencari
Sekolah Lain-lain bekerja
pekerjaan
Setengah penganggur
Setengah menurut pendapatan
penganggur kentara
Setengah penganggur
Setengah menurut pendidikan
penganggur tidak Setengah penganggur
kentara menurut produktivitas
Penduduk dan tenaga kerja
Lain lain
pertanian
Sebagian besar
tidak
sekolah/tamat
SD
Beberapa permasalahan
berkaitan dengan tenaga kerja
Meningkatnya jumlah pengangguran terbuka selama 5 tahun
terakhir
Menciutnya lapangan kerja formal di perkotaan dan perdesaan
Pekerja bekerja dilapangan kerja yang kurang produktif
Perbedaan upah yang semakin lebar antara pekerja formal dan
informal
Adanya indikasi menurunnya produktivitas di industry
pengolahan
Meningkatnya tingkat pengangguran terbuka usia muda (15-19
tahun)
Kebijakan untuk menciptakan
lapangan kerja
Menciptakan fleksibilitas pasar kerja dengan peningkatan aturan
main ketenaga kerjaan (outsourcing)
Mewujudkan kesempatan kerja melalui investasi
Peningkatan kualitas sumber daya manusia (peningkatan
pendidikan, pelatihan, pelayanan kesehatan)
Memperbaharui program perluasan tenaga kerja (program
pekerjaan umum, kredit mikro, pengembangan UKM
Terbentuknya informasi pasar tenaga kerja
• Produktivitas tenaga kerja pertanian dapat ditingkatkan dengan cara
pendidikan, pelatihan dan penyuluhan
• Sebagian besar pengetahuan dan keterampilan petani diperolah dari
orang tua ketika masih kanak-kanak
• Penyuluh berperan penting dalam hal penyampaian informasi baik
secara tradisional dan modern
• Penyampaian berupa pendidikan formal dan nonformal
Migrasi dan transmigrasi
PERMASALAHAN PENDIDIKAN
8/19/2019
Pendidikan pembangunan merupakan pendidikan yang bersikap
selektif dalam memilih bahan-bahan untuk membuat setiap
generasi baru mengenal masa lampau, serta selektif dalam memilih
pengetahuan, kecepakapan dan keterampilan yang baru
diajarkan kepada setiap orang
Hal tersebut dapat tercapai dengan beberapa program :
1. Program pendidikan anak usia dini
2. Program wajib belajar 9 tahun
3. Program pendidikan menengah
4. Program pendidikan tinggi
5. Pendidikan non formal
6. Program peningkatan mutu pendidikan
7. Program pendidikan kedinasan
8/19/2019
4 jenis pendidikan percepatan
pembangunan pertanian
Pendidikan dasar dan lanjutan
Pendidikan pembangunan untuk petani
Latihan semasa kerja (penataran) bagi
petugas teknik pertanian
Pendidikan rakyat kota mengenai
pembangunan pertanian
8/19/2019