Anda di halaman 1dari 16

Buah Dan .

Biji
Disusun Oleh :
1. MUHAMMAD CALVIN
KRISDIANTO
Definisi buah

Buah (fruktus) adalah organ pada tumbuhan


Buah yang
berbunga (fruktus) adalah perkembangan
merupakan organ pada tumbuhanlanjutan
berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari
dari bakal buah (ovulum).Buah terbentuk setelah
bakal buah (ovulum).Buah terbentuk setelah terjadi
terjadi setelah terjadi peristiwa penyerbukan. Jika
setelah terjadi peristiwa penyerbukan. Jika penyerbukan
penyerbukan berhasil, dimana serbuk sari
berhasil, dimana serbuk sari berhasil mencapai bakal
berhasil
mencapai
buah. Maka bakal buah. Maka
akan terbentuk buahakan terbentuk
dan biji. buah
Buah biasanya
dan biji. Buah dan
membungkus biasanya membungkus
melindungi dan melindungi
biji. Aneka rupa dan
biji. Aneka
bentuk buahrupatidakdan bentukkaitannya
terlepas buah tidakdenganterlepas
fungsi
kaitannya
utama buah,dengan fungsi pemencar
yakni sebagai utama buah, yakni sebagai
biji tumbuhan.
pemencar biji tumbuhan.
BUAH

Buah sejati Buah semu

Bukan perkembangan dari


Perkembangan dari bakal bakal buah tetapi
buah dan dikonsumsi dikonsumsi sebagai buah-
sebagai buah-buahan. buahan.
Contoh: kelapa, jeruk, Contoh: apel,cempedak,
mangga tin (ara), jambu
monyet,ciplukan.
Buah sejati

buah sejati buah sejati


tunggal buah sejati
majemuk
ganda,

Buah sejati ganda adalah


Buah sejati tunggal buah Buah sejati
buah terbentuk dari satu
yang terbentuk dari satu majemuk adalah buah
bunga yang memiliki
bunga dengan satu bakal sejati yang terbentuk dari
buah, yang berisi satu biji atau banyak bakal buah.
bunga majemuk. Dengan
lebih. Buah dapat berisi satu Masing-masing bakal buah
demikian buah ini berasal
biji atau lebih. Contoh Mangga tumbuh menjadi buah
dari banyak bunga (dan
(Mangifera indica), Carica tersendiri, lepas-lepas,
banyak bakal buah), yang
papaya dan Durio zibethinus. namun akhirnya menjadi
pada akhirnya seakan-akan
kumpulan buah yang menjadi satu buah saja.
nampak seperti satu buah.
buah sejati
tunggal

Buah sejati tunggal yang


Buah sejati tunggal yang kering berdaging (carnosus) umumnya
adalah buah sejati tunggal yang bagian memiliki tiga lapisan dinding buah,
luarnya keras dan mengayu seperti kulit yakni dinding luar (epicarpium), dinding
yang kering. tengah (mesocarpium) dan dinding
dalam (endocarpium).

padi

kendaga Buah pala


Lapisan pada buah yang
berdaging

Eksokarp Mesokarp Endokarp


(lapisan bagian luar) (lapisan bagian tengah) (lapisan bagian dalam)
Buah Sejati Ganda

Berasal dari satu bunga dengan


banyak bakal buah yang masing-masing lepas,
tetapi akhirnya merupakan kumpulan buah
maupun kelihatan seperti satu.

Buah srikaya
Buah sejati majemuk adalah buah sejati yang terbentuk
Buah sejati dari bunga majemuk. Dengan demikian buah ini berasal dari
Majemuk banyak bunga (dan banyak bakal buah), yang pada akhirnya
seakan-akan menjadi satu buah saja.

Buah buni majemuk, yakni . Buah batu majemuk, Buah kurung


buah yang berasal dari yakni buah yang berasal majemuk, yakni buah
bunga majemuk yang dari bunga majemuk yang berasal dari bunga
masing-masing tumbuh yang tumbuh menjadi majemuk yang masing-
menjadi buah buni. buah batu. masing tumbuh menjadi
buah kurung

Ananas Helianthus anuus


Pandanus
comosus tectorius
Buah Semu

Buah semu tunggal


yaitu, Buah semu yang terjadi
Buah semu ganda yaitu, jika pada
dari satu bunga dengan satu
suatu bunga terdapat lebih dari pada satu bakal
bakal buah. Pada buah ini, selain
buah yang bebas satu sama lain, dan kemudian
bakal buah ada bagian lain
masing – masing dapat tumbuh menjadi buah,
bunga yang ikut membentuk
tetapi disamping itu ada bagian lain pada bunga
buah, misalnya tangkai bunga
tadi yang ikut tumbuh dan merupakan bagian
dan kelopak bunga.
buah yang menarik perhatian (dan seringkali
berguna). Misalnya buah arbe (Fragraria vesca
Buah semu majemuk yaitu, L.). pada prosesnya bakal buah yang banyak dan
buah semu yang terjadi dari bunga bebas satu sama lain tadi akan tumbuh dan
majemuk, tetapi seluruhnya dari luar
tampak seperti satu buah saja misalnya
berkembang, akan tetapi bagian bunga ( dasar
buah nangka (Artocharpus Integra Merr.),
bunga) pada buah arbe ikut tumbuh dan
yang terjadi dari ibu tangkai bunga yang membesar serta berdaging tebal dan bagian
tebal dan berdaging, beserta daun tenda tebal itu berisi cadangan makanan. Sedangkan
bunga pada ujungnya berlekatan satu buah yang sebenarnya adalah yang tampak
sama lain, sehingga merupakan kulit buah seperti titik – titik hitam kecil.
semu ini.
Buah semu tunggal

1. tangkai bunga, pada buah


2. kelopak bunga, pada buah
jambu mete ( anacardium oc.
ciplukan (physalis minima L.).
Cidentale L.), pada prosesnya
pada prosesnya buah ini
buah ini berkembang akan
berkembang akan tetapi
tetapi tangkai bunga pada
kelopak bunga pada buah
buah mete ikut tumbuh dan
ciplukan termodifikasi
membesar serta berdaging
sedemikian rupa sehingga
tebal dan bagian tebal itu
bagian kelopak itu melebar
berisi cadangan makanan.
dan membungkus bagian
Sedangkan buah yang yang
buah ciplukan sehingga buah
sebenarnya adalah terletak
yang sebenarnya tertutupi
diujung bagian yang
oleh kelopak yang melebar
membesar itu (metenya).
tadi.
Definisi biji
Definisi biji

biji merupakan
biji merupakan embrio
embrio atau tumbuhanataukecil
tumbuhan kecil yang
yang termodifikasi termodifikasi
sehingga sehingga
dapat bertahan lebih
dapat
lama bertahan lebih kurang
pada kondisi lama pada
sesuaikondisi
untuk
pertumbuhan.
kurang sesuai untuk pertumbuhan.
Struktur biji
Kulit biji

tumbuhan biji tertutup tumbuhan biji terbuka


(Angiospermae) (Gymnospermae)

1. lapisan kulit luar (testa) 1. Kulit luar (sarcotesta), biasanya


merupakan lapisan yang tipis, kaku tebal berdaging
dan merupakan pelindung utama
bagian dalam biji. 2. Kulit tengah (sclerotesta)
merupakan lapisan yang kuat dan keras
2. Lapisan kulit dalam (tegmen) dan berkayu
biasanya tipis seperti selaput dan
seringkali disebut sebagai kulit ari. 3. Kulit dalam (endotesta) biasanya
tipis seperti selaput dan melekat pada
biji.
Inti Biji (Nucleus seminis)
Inti biji adalah semua bagian biji yang terletak di dalam kulitnya. Inti biji terdiri atas :
– Lembaga (embryo) yang merupaka calon individu baru
- Putih lembaga (albumen) adalah jaringan yang berisi cadangan makanan untuk
masa permulaan kehidupan tumbuhan.

Tali Pusar (Funiculus)


Tali pusar merupakan bagian yang menghubungkan biji dengan tembuni. Jika biji
masak, biasanya biji terlepas dari tali pusarnya.
Setelah biji masak, biji akan terlepas dari tali pusarnya (tangkai biji), dan pada bijinya
hanya tampak bekasnya yang dikenal sebagai pusar biji.