Ácidos y Bases
Concepto de pH
• Las disoluciones acuosas de los ácidos • Las disoluciones acuosas de las bases
conducen la corriente eléctrica. conducen la corriente la corriente azul a rojo.
eléctrica. agrio
• Al reaccionar con una base, pierden sus • Sufren reacción de rojo a azul
propiedades anteriores, debido a su ___________________ con un ácido. irritantes
neutralización.
bicarbonatos
La mayoría son _____________________ para la piel.
¿Para qué necesito saber esto?
Indica 1 o dos ejemplos de cómo se utilizan a diario estos conceptos
Acido
Base
Cuadro comparativo teorías ácido-base
En resumen…
Concepto de PH
¿Saben que significa PH?
Como sigla:
“Potencial de hidrógeno” correspondiente al logaritmo negativo de la
actividad de iones hidrógeno. (Soren Sorencen)
Como concepto:
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia
Químicamente:
En consecuencia, se definirá pH como: “El logaritmo decimal negativo
de la concentración de iones en moles/litro” o, en un lenguaje más
simple, “como la medida de la concentración de H+ presente en una
disolución”.
Entendiendo que finalmente dichos valores hacen referencia a la
concentración del ión hidrógeno (mol/L). Por ejemplo, al indicar que el
jugo de tomate presenta un pH igual a 4, podríamos decir que:
1. Es una sustancia ácida.
2. La concentración de [ H + ] es 1 ⋅ 1 0 −4 M.
3. Como la Kw del agua es 1 ⋅ 1 0 −14 y la [ H + ] es de 1 ⋅ 1 0 −4 la
concentración de [ O H − ] es 1 ⋅ 1 0 −10 .
Ejemplo:
1.- Es una sustancia ácida
2.- La concentración de (H+ ) es 1 x 10-2
3.- Concentración de (OH-) en 1x10 -12
¡Activemos la mente!
Objetivo:
• Aplican las teorías asociadas al concepto de pH y pOH, desarrollando
ejercicios, en orden
Relación pH-pOH
Existe una relación entre [H+] y [OH–] que depende de la constante del
agua (Kw).
Donde:
pKw = pH + pOH = 14
Después de cepillar tus dientes, el pH de la saliva en la boca, debe encontrarse con un valor alrededor de
7. Es decir un pH neutro, que no produce ningún daño a tus dientes. Si el pH es menor a 5,5 el esmalte
comienza a perderse haciendo daño. Por ejemplo, si un pedazo pequeño de alimento se descompone en tu
Boca, genera gérmenes que la hacen más ácida y deterioran tus dientes. Por eso es importan reducir los
efectos dañinos a los dientes y las encía, cepillándolos después de cada comida.
Desarrolle las siguientes actividades con ayuda de su texto y
calculadora.
2.- Complete la siguiente tabla, a partir del ejemplo