Pengertian BIOREGULATOR
Bioregulator adalah pengatur yang bekerja
terhadap proses – proses dari suatu sistem
kehidupan.
Bioregulator yang terpenting adalah :
1.Enzim
2.Vitamin
3.Mineral
4.Hormon
5.Obat Kontrasepsi
ENZIM
Adalah senyawa-senyawa organik,
lazimnya protein yang dapat
mengakibatkan atau mempercepat reaksi
biokimia berdasarkan proses katalisa
Contoh:
• Urease : enzim pengurai ureum
• Protease : enzim pengurai protein
• Lipase : enzim pengurai
lemak/lipida
• Reduktase : enzim yang
mempercepat reduksi
• Hidrolase : enzim yang
mempercepat hidrolisa
PENAMAAN ENZIM
BERDASARKAN
International Union of Biochemistry and Molecular
Biology
• EC 1 Oksidoreduktase: mengatalisis reaksi oksidasi/reduksi.
• EC 2 Transferase: mentransfer gugus fungsi
• EC 3 Hidrolase: mengatalisis hidrolisis berbagai ikatan
• EC 4 Liase: memutuskan berbagai ikatan kimia selain melalui
hidrolisis dan oksidasi
• EC 5 Isomerase: mengatalisis isomerisasi sebuah molekul
tunggal
• EC 6 Ligase: menggabungkan dua molekul dengan ikatan
kovalen
Enzim yang dihasilkan oleh :
Mikroorganisme (bakteri atau
jamur).
misalnya lipase, amilase,
Penghasil streptokinase, penisilinase.
enzim Tumbuh-tumbuhan.
misalnya papase (dari Carica
papaya) dan bromelin
(dari Ananas comosus).
Proses pencernaan dengan
menguraikan lemak, protein dan
karbohidrat
Membantu reaksi-reaksi yang
bertalian dengan pernafasan