QUIMICA LA CIENCIA CENTRAL

La química es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en

ella. Es frecuente que se le considere como la ciencia central, ya que
los conocimientos básicos de química son indispensables para los
estudiantes de biología, física, geología, ecología y muchas
otras disciplinas. De hecho, la química es parte central de nuestro
estilo de vida; a falta de ella, nuestra vida sería más breve en lo que
llamaremos condiciones primitivas: sin automóviles, sin electricidad, sin
computadoras, ni discos compactos y muchas otras comodidades.
De la
hipótesis a la
teoría: el
método
científico
LA MATERIA

La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene masa. La materia

incluye lo que podemos ver y tocar (como el agua, la tierra y los
árboles) y lo que no podemos ver ni tocar (como el aire).

La masa es una medida de la cantidad de materia. El peso es la

acción de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en
particular.
ESTADOS DE LA MATERIA
Según su temperatura, una muestra de
materia puede ser un sólido, un líquido o un
gas.

Los sólidos, los líquidos y los gases, los tres

estados de la materia, tienen propiedades
visibles y partículas invisibles. (a) En el caso de
los sólidos, las partículas están en contacto y
están ordenadas en un patrón fijo. (b) En los
líquidos, las partículas están en contacto pero
se mueven libremente. (c) En los gases, las
partículas están muy separadas unas de otras
y se desplazan con rapidez y al azar.
Cambios de estado de
agregación de la materia
CLASIFICACION DE LA MATERIA
PROPIEDADES Y CAMBIOS FISICOS Y
QUIMICOS
Las propiedades que nos permiten identificar o caracterizar una
sustancia, y distinguirla de otras sustancias, se llaman propiedades
características. Éstas se subdividen en dos categorías: propiedades
físicas y propiedades químicas.

Las propiedades físicas características de una sustancia son aquéllas

que identifican la sustancia sin alterar su composición. El color, olor,
densidad, punto de fusión, punto de ebullición, dureza, lustre metálico
(brillo), ductilidad, maleabilidad y viscosidad son todos propiedades
físicas características
Las propiedades características que relacionan los cambios de composición de
una sustancia o sus reacciones con otras sustancias se llaman propiedades
químicas.

El valor medido de una propiedad extensiva depende de la cantidad de materia

que se considere.

El valor medido de una propiedad intensiva no depende de cuánta materia se

considere.

Cambio físico son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su

composición; es decir solo cambia su tamaño, su forma, su posición o su estado
de agregación.

Cambio químico son aquellos cuando la materia cambia en su composición y

propiedades es un cambio químico; es decir las sustancias iniciales se
transforman y no se parecen a las sustancias obtenidas después del cambio.
 LEY DE LA CONSERVACION DE LA
MASA
La ley de conservación de la masa, establece que: no se crea ni se destruye la masa
durante los cambios físicos y químicos.

El descubrimiento de la ley de la conservación de la masa tuvo lugar en Francia, por

obra de Antoine Lavoisier.

Por ejemplo: cuando una vela arde no se gana ni se pierde masa. La masa total de la
cera y del oxígeno presente antes de la combustión es igual a la masa total de dióxido
de carbono, vapor de agua y cera sin quemar que quedan cuando la vela se apaga.
ENERGÍA

La energía se define como la capacidad para realizar trabajo o transferir calor. Se realiza trabajo
cuando se desplaza una masa a lo largo de una distancia.

Son formas comunes de energía: la luz, el calor, la energía eléctrica, la energía mecánica y la
energía química. La energía se puede convertir de una forma en otra.

Las diversas formas de energía se clasifican como energía cinética o energía potencial. La energía
cinética es energía de movimiento. La energía potencial es energía almacenada.

Una reacción que libera energía calorífica es una reacción exotérmica. Cuando se utiliza el término
exergónica en vez de exotérmica, se indica que también se puede liberar energía en otras formas
distintas del calor. Cuando se incorpora o se absorbe calor u otras formas de energía durante las
reacciones, éstas se denominan reacciones endotérmicas y endergónicas, respectivamente.
La energía se convierte de una forma en otra, pero no se crea ni se
destruye. Este hecho se resume en la ley de conservación de la
energía y en la primera ley de la termodinámica.

La ecuación de Einstein describe la relación matemática entre la

materia y la energía.

En las reacciones nucleares, cantidades extremadamente pequeñas

de materia se convierten en cantidades enormes de energía, pero el
total de la masa y la energía del universo permanece constante.