CADENA DE SUMINISTRO Y CADENA DE VALOR

DE LA EMPRESA MAKRO SUPERMAYORISTA S.A.

GESTION LOGISTICA Y DE OPERACIONES

INTEGRANTES:
• GARCÍA TREBEJO, JERSON JOSÉ 20122161C
• HUAMANYAURI LLAUCA, JOSÉ DAVID 20110151H
INTRODUCCION
La cadena de suministro es aquella que en donde se incluye todas las
interacciones que se dan entre proveedores, fabricantes,
distribuidores y clientes. La cadena incluye transporte, información
sobre la programación, transferencia de créditos y efectivo, así como
transferencia de ideas, diseños y materiales.
Por otra parte la cadena de valor es aquella que se encuentra en
cada parte de la Cadena de Suministro, en este caso evaluar las áreas
tales como Logística Interna, Producción y Operaciones, Logística
Externa, Marketing y Servicios de Postventa.

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 En esta oportunidad, analizaremos la
cadena de suministro y la cadena de
valor de la empresa Makro
Supermayorista, la cual basa sus
operaciones de compra y venta en el
Supply Chain Management.

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DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Makro es una cadena de tiendas de autoservicio de ventas al por mayor de insumos
comerciales. Fue fundada el 31 de marzo de 1968 en Ámsterdam, Países Bajos, por el sistema
del doctor Otto Beishem.
Makro abrió sucursales en el resto de los países europeos. En 1970 y 1980 amplió su negocio
en América y Asia. Sin embargo, cerró sus sucursales en Norteamérica. Las tiendas Makro no
están abiertas para el público en general sino para aquellos que se registren en el sistema de
Makro y posean su pasaporte. Las tiendas Makro sirven generalmente a sectores
como hoteles, restaurantes y catering (incluso en Makro Mail hay una sección dedicada a
estos). En 1998 pasaron a formar parte de Metro Cash & Carry cuando el Grupo Metro
adquirió los establecimientos Makro en España y en Europa.
Makro es una organización mayorista de productos alimenticios y no alimenticios con más de
50 años de experiencia en el mercado mundial. Cuenta con más de 150 tiendas en América
del Sur; teniendo presencia en Brasil, Argentina, Venezuela, Colombia y Perú.

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 MISION, VISION Y VALORES
MISION:
Escuchar al cliente para estar siempre un paso adelante, de forma sostenible.
VISION:
Makro está en Perú para ser el mayorista que genera progreso al cliente profesional de alimentos.
VALORES:
Disciplina: Aplicar disciplina operativa, evitar la improvisación.
Ambición: No conformarse con los logros obtenidos.
Lealtad: Con los principios operativos, el cliente y la organización.
Exploración: Ser curiosos para explotar alternativas y tomar riesgos.

“PORQUE MENOS TIEMPO COMPRANDO ES MÁS TIEMPO EN SU NEGOCIO.”

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CADENA DE SUMINISTRO
La cadena de suministro de Makro Supermayorista esta desarrollada de la siguiente manera:

NATURALEZA PROVEEDORES
CLIENTE CLIENTE
EMPRESA
MAYORISTA FINAL

DISTRIBUCION

PRODUCTOS COMPRA, CLIENTES

VENTAS, PROFESIONALES
MATERIAS FRESH FOOD, CONSUMIDOR
FINANZAS, (HORECA,
PRIMAS DRY FOOD & SUPPLY CHAIN, BODEGAS, FINAL
NOM FOOD CALIDAD CATERING)

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CADENA DE SUMINISTRO
Parte inicial de toda la cadena, es el proveedor de materias primas y de todo elemento al
NATURALEZA cual se le agregara valor a lo largo de la cadena para su venta final.

En este punto de la cadena se encuentran empresas proveedoras de suministros tales como

PROVEEDORES Alicorp, P&G, Molitalia, entre otras, aportando productos Fresh Food, Dry Food y Non
Food, apoyados por los centros de distribución para su llegada a las diferentes tiendas.

Apoyo de distintas áreas de manera integrada para el alcance de objetivos en el proceso de

EMPRESA compra y venta. Apoyo operativo en las 11 tiendas a nivel nacional.

CLIENTE También llamados Clientes Profesionales, a los cuales se les dirige productos al por mayor
MAYORISTA ya sea para negocios Horeca, Catering, Bodegas, Servicios, Hospitales, etc…

Makro no solo llega a Clientes Mayoristas, una vez realizada la venta a estos, Makro
CLIENTE FINAL apuesta ahora por trabajar su llegada al cliente final, dando mejores precios y capacitando
a sus clientes.

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CADENA DE VALOR

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CONCLUSIONES
- La cadena de suministro de Makro tiene como proveedores estratégicos a
grandes empresas de productos alimenticios y no alimenticios, convirtiéndose
en un canal de distribución para estas. Al mismo tiempo Makro tiene como
clientes estratégicos a empresas de servicios ( catering, hoteles, restaurantes,)
otros mayoristas y minoristas o bodegas.
- La cadena de valor de Makro enfoca más sus esfuerzos en la logística interna
y servicios porque al contar con buenos proveedores garantiza productos de
calidad para los clientes profesionales cumpliendo así con el lema “ menos
tiempo comprando , es más tiempo en su negocio”. Asimismo se puede
mencionar que las actividades de apoyo mas importantes son el
abastecimiento y los recursos humanos.

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RECOMENDACIONES
- Enfocar en desarrollar nuevas técnicas para la logística de salida, al no contar
con transporte de mercadería vendida para la comodidad de sus clientes, en su
gran mayoría esto afecta a su bienestar, aun siendo esto una política adoptada
por el formato, se debería reconsiderar.
- Las actividades de apoyo son de suma importancia para el buen desarrollo de
la cadena de valor de una empresa, en este caso, Makro no tiene una politica
de retención de personal, por tal motivo, afecta a su capital intelectual
dejando que la competencia se apodere de ellos.

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GRACIAS!

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