APLICACIÓN DE SISTEMAS DE

COSTEO EN EL NEGOCIO “LA

MIEL”
Integrantes:
• -JUAN JOSE RODRIGUEZ CASALLO.
• -ANA CECILIA MÁLAGA SAN ROMAN.
• -YADHIRA EGUIA CACERES.
• -RENATO XAVIER SOTO RODRIGUEZ
 INTRODUCCION
El presente trabajo será desarrollado con los sistemas de costos
ideales al tipo de empresa seleccionada.
En esta oportunidad estaremos aplicando estos sistemas a la empresa
“La miel” ubicada en la Av. Trinidad Morán, G-24 León XIII, Cayma
YANAHUARA, AREQUIPA (Arequipa).
Usaremos los conocimientos previos sobre los sistemas de costeo
estudiados en el curso para determinar algunos costos que nos
permitan tener una mejor y amplia vista financiera dentro del
negocio.
 METODOLOGÍA OBJETIVOS
La metodología a ser empleada, se
dividirá en 4 fases:
• Establecer y aplicar un sistema
de costeo adecuado para las
• Recopilación de información. necesidades que presenta la
• Análisis de la información. empresa.

• Estudio de la elaboración de • Desarrollar adecuadamente el

productos. costeo dependiendo del sistema
por orden de producción y costeo
• Desarrollo del costeo. simple.
• Saber cuán rentable es la
empresa
LA EMPRESA
MISION
Somos una empresa responsable y
honesta con el entorno en el que
laboramos y contigo, nos encargamos
de satisfacer los paladares más
exigentes, por eso estamos
comprometidos brindamos un
excelente servicio.

VISION
"Ser la mejor opción en pasteles y
postres, con un equipo humano
competente y capaz, aprovechando las
oportunidades para crecer
ordenadamente e impulsar el bienestar
de quienes participamos con LA MIEL y
nuestro entorno".
 PRODUCTOS MAQUINARIA Y EQUIPO
• Horno industrial
• Elaboración de tortas en • Congeladora
general. • Refrigeradora

• Postres. • Microondas
• Batidoras semi- industriales
• Pasteles. • Cafetera
• Jugos. • Cocina semi- industrial

• Fraps. • Vitrinas de exhibición

• Licuadora
. • Moldes para torta
• Útiles de cocina
• Vajilla
 HORARIO DE TRABAJO
N° Trabajadores Puesto Horas Trabajo Jornada

1 Administrador 8 Lunes- Sábado

8 Lunes- Sábado

2 Maestros Pasteleros
4 Domingos, feriados

8 Lunes- Sábado
1 Recepcionista
4 Domingos, feriados
DOP JUGO DOP TORTA
DAP JUGO DAP TORTA
COSTO PRODUCCION
 MANO DE OBRA DIRECTA

Cada pastelero trabaja por turno 8 horas de lunes a

sábado, los domingos y feriado por turno solo 4
horas.
Costos Indirectos de Fabricación
Ordenes de Producción
Costeo Simple
Estado de Resultados