STRUKTUR DAN FUNGSI TANAMAN

SEL : Satuan struktur dari tanaman Ilmunya : Sitologi

Ilmu yang mempelajari sel berkaitan dengan
pengorganisasian, struktur dan fungsi sel.
Ukuran : bervariasi 0,025 -0,25 mm
Komponen paling nyata : inti sel, dinding sel, sitoplasma

KOMPONEN SEL :
# SITOPLASMA : mengandung organel (plastid,
ribosom, mitokondria, vakuola, intisel) + butir2 pati,
minyak
# DINDING SEL : 3 komponen; selulosa, lignin, dan
senyawa pektat.
 SITOPLASMA
• bag yg sangat kompleks scr fisik dan kimia
• 85-90 % air, 10-15 % zat organik dan anorganik
(terlarut: garam,KH dan tidak terlarut :
protein, lemak)
• tempat terjadi aktivitas fisiologis sel
• Dikelilingi membran plasma yang bersifat semi-
permeable

Inti Sel : bagian yang berbentuk bola, tebal, berada pada

sitoplasma
Mrpkn pusat pengendalian sel (krn mengandung kromosom
Yg mengandung DNA (deoksyribo nucleic acid)
informasi genetik
PLASTID : # hanya terdapat pd sel tanaman
# tergantung pigmen 1.leukoplas
2. kromoplas  kloroplas klorofil
RIBOSOM : # partikel kecil tempat sintesis protein
MITOKONDRIA : # aktivitas respirasi  energi
# berkaitan dengan kegiatan enzimatik
VAKUOLA : # Berisi cairan sel
# tempat menyimpan zat terlarut (pigmen, bhn.
organik, garam2)
Pada sel baru : vakuola sempit. Pada sel dewasa vakuola
membesar
INTI SEL : # kromosom; DNA
# informasi genetik  menentukan sifat
suatu organisme
 DINDING SEL
# Selulosa lap luar dr rantai
panjang polisakarida
#Lignin  polimer as. Fenolik 
dinding sel kaku
#Senyawa pektat  polimer asam
galakturonik

LAPISAN SEL :
1. Lamela Tengah : pektin
2. Dinding Sel Primer : selulosa + bhn pektat
3. Dinding Sel Sekunder : selulosa + lignin
SEL TUMBUHAN
 JARINGAN TUMBUHAN

#JARINGAN MERISTEM : Aktif membelah dan tidak

berdiferensiasi. Terlibat dalam pembelahan dan
pertumbuhan sel

#JARINGAN PERMANEN : tidak membelah tetapi

berdiferensiasi (berasal dr. jar meristem)
LOKASI JARINGAN MERISTEM : ujung akar, ujung
pucuk (meristem apikal/titik tumbuh), meristem
samping kambium, dekat buku pd rumput2an
(intercalary meristem/meristem sisipan)
# Berdiferensiasi dr meristem ujung 
jaringan primer
# Berdiferensiasi dr kambium  jaringan
sekunder
JAR. MERISTEM
INTERKALAR
JARINGAN MERISTEM
 JARINGAN PERMANEN

# JARINGAN SEDERHANA (tersusun dari 1

TIPE SEL) :
1. Parenkhim : dinding sel tipis (ubi, umbi,
buah )
2. Kolenkhim : dinding sel tebal, jar. penyokong
3. Sklerenkhim : dinding sel tebal

# JARINGAN KOMPLEKS (tersusun >1 TIPE

SEL) :
1. Xylem : jaringan pengangkut bahan
anorganik (hara, air)
2. Phloem : jaringan pengangkut bahan organik
(fotosintat)
JARINGAN PERMANEN
JARINGAN PD AKAR DAN KAYU
JARINGAN PD DAUN
JARINGAN XYLEM DAN PHLOEM
ANATOMI JARINGAN DAUN