Makanan sebagai Sumber energi

Karbohidrat
Protein
Lemak
 Transformasi Energi Dalam Sel Dan
Metabolisme Sel
Energi bersumber dari makanan yang
dikonsumsi. Energi ini akan mengalami
transformasi mulai dari energi potensial
berupa energi kimia makanan menjadi
energi kinetik/gerak dalam aktivitas
makhluk hidup tersebut. Transformasi
energi tersebut terjadi didalam organel sel
yang terdapat di dalam sel.
 Transformasi Energi oleh Klorofil
Klorofil merupakan bagian/organel sel tumbuhan
umumnya terdapat pada daun. Klorofil berfungsi
dalam proses fotosintesis. Energi radiasi matahari
ditangkap oleh klorofil dan digunakan untuk
proses fotosintesis guna menghasilkan H₂O dan
CO₂ menjadi glukosa dan oksigen (energi kimia).
Selain menjadi glukosa, hasil reaksinya
menghasilkan energi yang dapat digunakan oleh
tumbuhan untuk beraktivitas, seperti tumbuh,
berkembang, dan bernapas.
 Transformasi Energi oleh Mitokondria
Mitokondria adalah organel yang terdapat di
dalam sel, yang memiliki peran dalam respirasi sel.
Didalam mitokondria energi kimia digunakan
untuk mengubah karbohidrat dan senyawa lainnya
sebagai energi ikatan fosfat melalui respirasi sel
untuk oksidasi DNA,RNA, protein, dan lemak.
Mitokondria banyak terdapat pada sel-sel otot
makhluk hidup dan sel-sel saraf.
 Metabolisme Sel
Metabolisme adalah proses-proses kimia yang terjadi
di dalam tubuh makhluk hidup/sel. Metabolisme
berasal dari bahasa yunani yaitu metabole =
berubah. Secara harafiah berarti perubahan.
Metabolisme dapat dibedakan menjadi anabolisme
dan katabolisme. Anabolisme adalah proses
penyusunan molekul kompleks dari materi yang lebih
sederhana, misalnya fotosintesis. Katabolisme
adalah proses pembongkaran molekul yang relatif
besar menjadi lebih kecil, misalnya pencernaan
makanan dan respirasi.
 Fotosintesis
Fotosintesis (berasal dari bahasa yunani yaitu foto
= cahaya dan syntesis = penggabungan) adalah
proses pembentukan glukosa dari karbondioksida
dan air dengan bantuan cahaya matahari. Proses
ini terjadi pada tumbuhan yang memiliki klorofil.
Proses fotosintesis dimulai dengan penyerapan
energi cahaya oleh klorofil pada tumbuhan.
Klorofil terdapat didalam kloroplas. Sebagian dari
energi cahaya yang dikumpulkan oleh klorofil
disimpan dalam bentuk Adenosin trifosfat (ATP).
Tumbuhan menggunakan karbon dioksida dan air
untuk menghasilkan glukosa yang diperlukan
sebagai makanannya dan oksigen.

𝑐𝑎ℎ𝑎𝑦𝑎
6𝐻2 𝑂 + 6𝐶𝑂2 + 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6𝑂2
𝑘𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑖𝑙
 Respirasi
Respirasi adalah penguraian bahan makanan
yang menghasilkan energi. Proses respirasi sel
mengubah energi kimia dalam makanan menjadi
bentuk energi yang dapat digunakan langsung,
misalnya energi otot untuk bergerak. Sel
memperoleh pasokan energi dalam beragam
bentuk, tetapi sel jarang dapat langsung
memanfaatkan energi tersebut untuk melakukan
proses-proses dalam sel.
Semua sel aktif melakukan respirasi terus
menerus, menyerap oksigen (O2) dan
melepaskan karbondioksida (CO2). Pada proses
respirasi sel, yang menjadi bahan bakar adalah
gula (glukosa). Pembakaran tersebut
memerlukan oksigen bebas serta menghasilkan
karbon dioksida, air, dan energi. Secara
keseluruhan, reaksi respirasi sel dapat ditulis
sebagai berikut
𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6𝑂2 6𝐶𝑂2 + 6𝐻2 𝑂 +
675 𝐾𝑘𝑎𝑙
 Sistem
Pencernaan
 Pencernaan karbohidrat dalam tubuh
Karbohidrat setelah dicerna di usus akan diserap
oleh dinding usus halus dalam bentuk
monosakarida. Monosakarida dibawa oleh aliran
darah sebagian besar menuju hati dan sebagian
lainnya dibawa ke sel jaringan tertentu, dan
mengalami proses metabolisme lebih lanjut.
 Pencernaan protein dalam tubuh
Didalam tubuh protein diubah menjadi asam
amino oleh beberapa reaksi hidrolisis serta
enzim-enzim yang bersangkutan. Enzim-enzim
yang bekerja pada proses hidrolisis protein
antara lain pepsin, tripsin, kemotripsin,
karboksipeptidase, dan aminopeptidase.
 Pencernaan lemak dalam tubuh
Didalam tubuh, lemak mengalami metabolisme.
Lemak akan dihidrolisis menjadi asam lemak dan
gliserol dengan bantuan enzim lipase. Sebelum
di usus, asam lemak akan bereaksi dengan
garam-garam empedu membentuk senyawa
seperti sabun akan diserap oleh jonjot usus, dan
akan terurai menjadi asam lemak dan garam
empedu.