1 MEI 2019

9 PA G I - 1 0 M A L A M
RUA N G T V P E R I N D U 2

KENDURI PERDANA
PERINDU
TENTATIF PROGRAM
• 8.30 pagi- Berkumpul dan sarapan
• 9.00 pagi- Berkumpul untuk merewang ( potong bawang, timun, kisar2)
• 12 tengah- Membersihkan ayam dan lembu dan memotong lembu dan
ayam
• 1 petang – Berehat / makan tengah hari
• 2 petang- Sambung merewang ( memasak nasi, gulai, sup dll)
• 5 Petang- Minum petang
• 6 Petang- bersedia untuk menghidang
• 8 Malam- selesai rewang
• 8-11 malam – Menjamu hasil rewang
 PENASIHAT
USTAZ JOHARI BUDDIN

PENGARAH- NAZRI
J A W ATA N -
TIMBALAN PENGARAH-SYAZWAN
KUASA
S/U-DANISH
PELAKSANA BENDAHARI-SYAKIR

BIRO TEKNIKAL- NAJMUDDIN, MUSYRIF

BIRO MAKANAN- AIMAN, RAHIMI
BIRO LOGISTIK- HIJAN
BIRO MULTIMEDIA- AZIZI, FARHAN
BIRO PUBLISITI DAN JEMPUTAN- SOLEH, SYAUQI
BIRO TUGAS-TUGAS KHAS- HADI, HAFIZ, RAFAIL
 JAWATAN RUNNING ORDER

PENGARAH PROGRAM- NAZRI SEBELUM/SEMASA/SELEPAS

MENASIHATI DAN MEMANTAU PROGRAM

TIMBALAN PENGARAH- SYAZWAN SEBELUM- MEMBANTU PENGARAH

SEMASA- MENGAMBIL ALIH PROGRAM

S/U- DANISH SEBELUM- MEMBUAT MESYUARAT

SEMASA- MEMBANTU PROGRAM
SELEPAS- MENYIAPKAN LAPORAN

BENDAHARI- SYAKIR SEBELUM- MEMBUAT DAN MENGAMBIL PENDAHULUAN

SEMASA – MEMBANTU PROGRAM
SELEPAS- MEMBUAT PELARASAN

RUNNING ORDER
BIRO TEKNIKAL- NAJMUDDIN, MUSYRIF SEBELUM- MENEMPAH KHEMAH DAN FASILITI
SEMASA- MEMBANTU REWANG DAN SEDIAKAN PERALATAN

BIRO MAKANAN- AIMAN, RAHIMI SEBELUM- PASTIKAN LEMBU DNGN ABG NAIM, DAN PERALATAN MEMASAK DENGAN
ABG NAZIF ADA, PASTIKAN ADA MAKAN UNTUK AJK PELAKSANA
SEMASA- MEMBANTU REWANG

BIRO PUBLISTI SEBELUM- HEBAHKAN PROGRAM.

DAN JEMPUTAN- SOLEH, SYAUQI SEMASA- BUAT VIDEO DAN TOLONG REWANG

BIRO MULTIMEDIA- FARHAN SEBELUM- BUAT POSTER BANNER DAN BAJU

SEMASA- AMBIL GAMBAR
SELEPAS- UPDATE MEDIA SOSIAL DAN SEND GAMBAR

BIRO TUGAS-TUGAS KHAS MEMBANTU PROGRAM SECARA KESELURUHAN

HAFIZ, HADI, DAN RAFAIL
 BAJU
PROGRAM
 ROUNDTABLE
PERBINCANGAN
MENU,DAN
SEBAGAINYA .
D I S E R A H K A N K E PA D A S R K T E R C I N TA
MENU
• Lembu – 1 ekor
• Ayam – 50 ekor
• Daging lembu - buat kari
• Sup tulang – urusetia shj
• Ayam – ayam goreng berempah
• Sayur campur – kubis, kacang panjang, dll.
• Sambal belacan
• Jelatah (timun + nenas)
• Nasi putih
• Air sirap
BAHAN MENTAH (KARI)
Rempah kari adabi/faiza 1kg x 5

Ubi kentang 1 beg kecil

Bahan tumis 5 papan

Serbuk lada 2 paket besar

Bawang besar

Bawang kecil

Bawang putih

Halia

Santan kotak besar

Gula

Garam

Secukup rasa (maggi)

Sup bunjut 1 papan
Rempah sup adabi/faiza 5 paket
Daun sup
Daun bawang
Batang seleri
Bawang goreng
Cili api
Roti gardenia/ perancis
Cili kering
Serbuk kunyit
lengkuas
serai
Daun kari
Kacang panjang
Tauhu
Cili merah
Suun/fucuk
JELATAH & SAMBAL BELACAN

Timun
Nenas
Buah mempelam
Belacan
Kicap lemak manis
BAHAN KERING

Beras faiza 10kg x 8 kampit

Minyak masak paket 1 kotak
LAIN-LAIN
Tembikai merah

Tembikai susu

Plastik sampah

Asam jawa

Tepung gandum

Limau nipis/ kasturi

Kapur
PERALATAN
• Pisau
• Papan pemotong
• Pengasah pisau
• Tong gas
• Periuk besar (3)
• Kuali besar
• Sudip
• Senduk
• Periuk nasi (besar)
• Basin
• Penapis
• Tray
• Tong nasi
• Blender (+-2)
• Tikar (recycle banner)
• Plastik sampah
• Kain lap
• Sabun basuh pinggan
• Kapak
• Bongkah kayu
• Pinggan plastik
• Bekas air

- Beli di checker
- Brg basah beli waktu pagi pada hari kejadian
- Barang kering beli sehari sebelum
- At least 2 org pic untuk sembelihan ayam
- Tali untuk gantung daging
- Ibadah aqiqah – sembelihan lembu
• Runner untuk hari kenduri – najmudin, aiman
• 30/4 – beli barang kering
 HAL-HAL
BERBANGKIT
SEKIAN TERIMA
KASIH
YA N G L A M A D I K E L E K , YA N G B A H A R U D I D U K U N G