MUTU MASKER PEEL OFF Gracilaria sp

DENGAN PENAMBAHAN Spirulina

DI PT. RUMAH RUMPUT LAUT

Vera Safirah Iryani

16.4.04.029
Dosen Pembimbing:
1. Sukma Budi Prasetyati, S.Pi, M.Tr.Pi
2. Rahmad Surya H. S, S.St.Pi, M.Sc

Teknik Pengolahan Produk Perikanan

Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang
2019
 LATAR BELAKANG
Manfaat:
Tujuan: 1) Pemanfaatan sumber daya alam
1) Membuat masker peel Gracilaria sp untuk
Rumusan Masalah:: off Gracilaria sp masyarakatdisekitar tempat bahan
1) Bagimana proses dengan penambahan baku untuk memproduksi peel off
Spirulina; Gracilaria sp dengan penambahan
pembuatan masker peel
off Gracilaria sp dengan 2) Menguji nilai pH, Hg, Spirulina;
penambahan Spirulina? viskositas masker peel
off Gracilaria sp 2) Politeknik Kelautan dan Perikanan
2) Bagaimana nilai pH, Hg, dengan penambahan Karawang memiliki produk unggulan
viskositas masker peel Spirulina; kosmetik peel off berbahan baku alami
off Gracilaria sp dengan rumput laut Gracilaria sp dengan
3) Menganalisis mutu
penambahan Spirulina? sensori masker peel off penambahan Spirulina;
3) Bagaimana mutu sensori Gracilaria sp dengan 3) Masker Peel Off Gracilaria sp dengan
dari masker peel off penambahan Spirulina. penambahan Spirulina dapat
Gracilaria sp dengan digunakan sebagai perawatan kulit
penambahan Spirulina? wajah.
 METODOLOGI

Proses Pembuatan Masker Peel Off Gracilaria sp dengan Penambahan Spirulina

Persiapan Pencampuran
Bahan Baku Formulasi
Penirisan Penimbangan Pengemasan
Pengambilan
1) Pencucian 1) Penimbangan
dan Preparasi
Gracilaria sp 2) Perendaman 2) Fase Air
3) Perebusan 3) Fase
4) Penghalusan Pemasakan
 Pengujian Mutu Masker Peel Off Gracilaria sp

Pengujian pH
pH
8
7
6
5
6.93
4 7.07
3
2
1
0
Sampel A Sampel B
Keterangan:
Sampel A: Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina;
Sampel B: Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina.
 Pengujian Hg
Sampel Hasil Standar BPOM

Sampel A No detected 1 mg/kg atau 1

Sampel B No detected mg/L (1bpj)

Pengujian Viskositas
Viskositas

30000 27170
25000
20000
15000
9258
10000
5000
0
Sampel A Sampel B

Keterangan:
Sampel A: Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina
Sampel B: Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina.
 Analisis Sensori

Pengujian ini di lakukan oleh 30 (panelis), menggunakan scoresheet Sediaan Masker (SNI 16-6070-1999).

Sampel Rata-rata Parameter Rata-rata Sensori

1 2 3 4 5 6
Sampel A 2,2 2,9 3,2 2,7 3,6 3,3 2,9
Sampel B 2,1 2,7 2,9 2,2 3,3 3,1 2,7

Keterangan:
Sampel A : Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina;
Sampel B : Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina;
1. : Kulit wajah terasa panas ketika masker ditempelkan;
2. : Kulit wajah terasa lembut setelah pengaplikasian masker;
3. : Kulit wajah terasa gatal pada saat masker tersebut dalam tahap kering;
4. : Kulit wajah terasa perih saat pengaplikasian masker;
5. : Setelah penggunaan masker saat wajah dibersihkan timbul titik-titik kemerahan pada wajah;
6. : Bagi kulit berminyak apabila disentuh berminyak apabila disentuh menggunakan telapak
tangan atau dicubit tidak terasa lengket.
 Analisis Sensori
Parameter 1 Parameter 2
Kulit wajah terasa panas ketika masker Kulit wajah terasa lembut setelah
ditempelkan pengaplikasian masker
2.4 4
2.2
2 3

1.8
2.2 2
1.6 2.1 2.9
2.7
1.4 1
1.2
1 0
Sampel A Sampel B Sampel A Sampel B
Keterangan:
Sampel A : Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina;
Sampel B : Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina.
 Analisis Sensori
Parameter 3 Parameter 4

Kulit wajah terasa gatal pada saat Kulit wajah terasa perih saat
masker tersebut dalam tahap kering pengaplikasian masker
4 3
3.5
2.5
2.7
3
3.2 2 2.2
2.5 2.9
2 1.5
1.5
1
1
0.5
0.5
0 0
Sampel A Sampel B Sampel A Sampel B

Keterangan:
Sampel A : Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina;
Sampel B : Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina.
 Analisis Sensori
Parameter 5
Bagi kulit berminyak apabila disentuh
Setelah penggunaan masker saat
berminyak apabila disentuh menggunakan
wajah dibersihkan timbul titik-titik
telapak tangan atau dicubit tidak terasa
kemerahan pada wajah
lengket
4 5
3.5 4
3 3.6
3.3
2.5 3 3.3 3.1
2
1.5 2
1 1
0.5
0 0
Sampel A Sampel B Sampel A Sampel b

Keterangan:
Sampel A : Masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina;
Sampel B : Masker peel off Gracilaria sp tanpa penambahan Spirulina.
Kesimpulan
1) Proses pembuatan masker peel off Gracilaria sp terdiri dari proses pengambilan dan
preparasi sampel, persiapan bahan baku yang terdiri dari proses pencucian bahan baku,
perendaman bahan baku, perebusan bahan baku, dan penghalusan bahan baku. Proses
selanjutnya yaitu pencampuran formulasi, penirisan, penimbangan dan pengemasan.
2) Hasil pengujian masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina memiliki pH
6,93 dan tanpa penambahan Spirulina 7,07. Hasil pengujian Hg masker peel off Gracilaria
sp dengan penambahan spirulina maupun tanpa penambahan Spirulina (no detected).
Hasil pengujian viskositas masker peel off Gracillaria sp dengan penambahan Spirulina
memiliki hasil 9.258 Cp dan tanpa Spirulina memiliki hasil 27.170 cP.
3) Mutu produk akhir masker peel off Gracilaria sp dengan penambahan Spirulina memiliki
nilai sensori rata-rata 2,9 dan dengan tanpa penambahan Spirulina 2,7,

Saran
1) Perlu adanya pengujian lebih lanjut, seperti pengujian antioksidan, kadar air, ALT, fitokimia,
stabilitas, waktu mengering, daya sebar dan daya simpan produk.
2) Perlu ditambahkan perbandingan sampel masker peel off komersial dalam penelitian
selanjutnya.
3) Sebaiknya ikut serta dalam setiap pengujian dilaboratorium.