DOKUMU

D O N AT M U D O N AT K U J U G A
 DASAR GAGASAN USAHA

• Kami ingin mencoba untuk membuka usaha dibidang donut, namun dengan bahan yang sedikit
berbeda, selain tepung terigu dan bahan pokok-pokok lain kami juga menambahkan bahan
berupa kentang.Dengan kentang donut kami mempunyai cita rasa yang sedikit berbeda, dan juga
donut kami tidak menggunakan bahan pengawet untuk tetap memikirkan kesehatan para
konsumen kami.
• Dengan ini kami merasa ada peluang pasar yang dapat kami buat, karena mempertimbangkan
konsumen yang membutuhkan dan menginginkan suatu cemilan donut yang sedikit berbeda
dengan yang sudah ada dan juga kami donut kami jauh dari bahan pengawet sehingga sangat
baik bagi semua kalangan.
 VISI DAN MISI

Visi:
• Menjadi wirausahawan yang mandiri dan berkualitas yang dapat bersaing dipasar dan juga dapat
mengembangkan usahanya dengan baik di dalam negeri

Misi:
• Mengembangkan suatu usaha yang sudah ada dengan mengembangkan dan memperbarui
produk tersebut dengan lebih sehat dan berkualitas.
• Membangun dan mengembangkan potensi diri dalam membangun usaha wirausaha mandiri.
• Membuat suatu mekanisme wirausaha yang berkualitas sehingga dapat bersaing dipasar.
 GAMBARAN UMUM PASAR SASARAN

• Donut kentang sangat berbeda dengan donut-donut yang sudah ada dipasaran karena selain
kami tidak menggunakan pengawet dan bahan yang kami gunakan juga berasal dari sayuran jadi
donut kentang ini sangatlah sehat namun tetap menjaga cita rasa yang berkualitas.
• Sedangkan untuk pengenalan produk dapat dilakukan secara langsung kepada masyarakat
Makassar yang bertempat sangat strategis dan banyak aktifitas yang dilakukan didaerah tersebut.
• Hal itu akan memudahkan para penggemar donut untuk menikmati produk yang kami tawarkan.
Dengan mengutamakan kualitas produk dan tempat strategis “Donut Kentang” akan dapat
bersaing dengan usaha lain yang serupa.
 JENIS MENU

Menu Special Donut Kentang dengan toping:

• Donut Kentang dengan Toping Pisang
• Donut Kentang dengan Toping alpukat
• Donut Kentang dengan Toping mangga
• Donut Kentang dengan Toping papaya

Menu Special Donut kentang Dengan Isi didalamnya:

• Donut Kentang Isi bayam
• Donut Kentang Isi kangkong
 ORGANISASI DAN MANAJEMEN
• Nama Perusahaan : Dokumu
• Pemilik perusahaan : Kelompok 2
• Alamat tempat usaha : Jln. Bendungan Bili-bili no.01
• Tahun berdiri : 2019
STRUKTUR ORGANISASI
 ASPEK KEUANGAN
Bahan-bahan untuk membuat donat kentang :
• Tepung terigu 1 Kg : Rp. 11.000
• Kentang 1 Kg : Rp. 15.000
• Fermipan ½ bungkus : Rp. 1.500
• Margarin 1 bungkus : Rp. 6.000
• Telur 6 buah : Rp. 10.000
• Gula Pasir 1/2 Kg : Rp. 6.000
• Nanas : Rp. 15.000
• Pisang 1 sisir : Rp. 5.000
• Minyak Sayur 1 liter : Rp. 16.000
• Pepaya 1 buah : Rp. 5.000
• Garam 1 bungkus : Rp. 3.000
• TOTAL Rp. 84.500
• Dari 1 kg (terigu plus bahan lainnya) bisa menjadi 40 buah donat
• Untuk menghasilkan 160 pcs donat memerlukan 4 Kg (terigu plus bahan)/ hari
• Untuk 4 store (160 pcs : 4 strore ) menghasilkan 40 donat/hari
• Per bulannya kami memproduksi 160 pcs x 30 hari = 4.800 pcs donat kentang
• Perbulannya membutuhkan 4.800 pcs donat: 40 donat per/kg= 120 kg.
• Total biaya Rp 84.500x 120 kg = Rp.10.140.000/bulan
• Pendapatan kotor yang diperoleh dari harga jual sebesar Rp.5.000/pcs x 4.800 pcs donat =
Rp.24.000.000.
Modal Awal untuk 1 outlet :
- Kompor gas & tabung (1 x Rp.370.000) Rp. 370.000
- Plastik/Kardus (pembungkus donat), Tisyu Rp. 500.000
- Biaya Listrik&Air Rp. 50.000
- Bahan Rp. 10.140.000
TOTAL MODAL AWAL Rp. 11.060.000
TERIMA KASIH