SEDIF ZACATECAS

DIRECCIÓN DE ALIMENTACIÓN Y
DESARROLLO COMUNITARIO

Encuentro Nacional de
Alimentación y Desarrollo
Comunitario
Noviembre de 2014
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta,
SEDIF Zacatecas
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta,
SEDIF Zacatecas
 OBJETIVO

HERRAMIENTA

DAR CERTIDUMBRE GRUPOS VULNERABLES

FORTALECE MECANISMO: DESARROLLO

DE HABILIDADES

PROGRAMAS ALIMENTARIOS
Y BENEFICIARIOS DE PROGRAMAS
DESARROLLO COMUNITARIO
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta,
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58 MUNICIPIOS

6 BRIGADAS INTEGRALES

58 ENLACES MUNICIPALES

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Zacatecas
POBLACIÓN OBJETIVO

Zacatecas
POBLACIÓN OBJETIVO

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Zacatecas
 DESARROLLO
INDIVIDUO Y SU FAMILIA

SOCIEDAD
AUTOCONSUMO
PRODUCTIVA

CAMBIO DE
CULTURA AHORRO

SATISFACER
AUTOEMPLEO
NECESIDADES

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 VÍNCULO

TEMPORAL PERMANENTE
RESPUESTA INMEDIATA

SUSTENTABILIDAD
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 PAQUETES DE SEMILLA

RIEGO POR GOTEO

MICROTUNEL
TIPOS
DE
APOYO MICROINVERNADERO

PAQUETES DE OVINOS

PAQUETES DE AVES

ÁRBOLES FRUTALES

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 SEDIF ZACATECAS HA IMPLEMENTADO LA
AGRICULTURA ORGÁNICA

BENEFICIOS

ECONÓMICOS: LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS GOZAN DE UN

SOBREPRECIO (MAYOR VALOR)

ECOLÓGICOS: PERMITE EL USO ADECUADO DE LOS RECURSOS

NATURALES COMO EL SUELO, AGUA Y BIODIVERSIDAD. (UTILIZA DE
MEJOR MANERA LOS RECURSOS EXISTENTES EN LA FINCA, PROMUEVE EL
RECICLAJE DE NUTRIENTES, MEJORA EL SUELO Y CONSERVA LOS
RECURSOS NATURALES PARA PRÓXIMAS GENERACIONES)

SOCIALES: PRÁCTICAS DE LABOREO DEL CAMPO, MANO DE OBRA,

GENERA EMPLEOS Y EVITA LA FUGA DE DIVISAS.
CONJUNTO DE MATERIA ORGÁNICA QUE PASA POR UN
PROCESO DE DESCOMPOSICIÓN O FERMENTACIÓN
SEGÚN SEA EL TIPO DE ABONO QUE SE QUIERA
PREPARAR. ESTE PROCESO ES DE FORMA NATURAL POR
LA ACCIÓN DEL AGUA, AIRE, SOL Y MICROORGANISMOS.
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 HOJAS, RECORTES DE PASTO, PAJA

RESTOS DE COCINA

TIERRA
AIREACIÓN: OXIGENO ES NECESARIO
PARA QUE LOS MICROBIOS PUEDAN
DESCOMPONER EFICIENTEMENTE LOS
RESTOS ORGÁNICOS.

FALTA OXIGENO: PROCESO SE VUELVE

LENTO, DESARROLLA MALOS OLORES.
ESTIERCOL
MOVER EL MATERIAL 1 o 2 VECES AL MES PROVEERA DE OXIGENO,
ACELERARÁ EL PROCESO DE DESCOMPOSICIÓN.
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HUMEDAD: UNA HUMEDAD ADECUADA ES ESENCIAL PARA LA ACTIVIDAD
MICROBIANA. COMPOSTA SECA NO SE DESCOMPONDRÁ EN FORMA
EFICIENTE, POR LO QUE ES NECESARIO MOJARLA, SIN EVITAR EL EXCESO.

TAMAÑO DE LAS PARTICULAS: MENOR SEA EL TAMAÑO DE LOS RESTOS

ORGÁNICOS, MÁS RÁPIDO ESTARÁ LISTA LA COMPOSTA PARA SER
UTILIZADA.

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 “COMPOSTEO DEL FUTURO”

LOMBRIZ ROJA O
LOMBRIZ
CALIFORNIANA

LOMBRICOMPOSTA

PRODUCIR HUMUS O
ABONO

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 BENEFICIOS:

• PROPORCIONA A LOS SUELOS

PERMEABILIDAD TANTO PARA EL
AIRE COMO PARA EL AGUA.

• AUMENTA LA RETENCIÓN DE
AGUA Y LA CAPACIDAD DE
ALMACENAR Y LIBERAR
NUTRIENTES REQUERIDOS POR
LAS PLANTAS.

• PRESENTA UNA ALTA CARGA

MICROBIANA QUE RESULTA DE LA
ACTIVIDAD BIOLÓGICA DEL
SUELO, ENTRE OTRAS VENTAJAS.
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 PROCESO:
1. SE AGREGA MATERIA ORGÁNICA/DESECHOS ORGÁNICOS
CADA DÍA, SE LLENA LA CAJA HACIA UNA DIRECCIÓN Y SE
TAPA CON TIERRA; DESPUÉS DE UNA SEMANA SE
INTRODUCEN LAS LOMBRICES.

2. SE SIGUE AÑADIENDO MATERIA ORGÁNICA FRESCA,

MIENTRAS LAS LOMBRICES SE REPRODUCEN Y COMEN
DESECHOS YA MEDIO PODRIDOS.

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3. DESPUÉS DE DOS O TRES MESES SE PUEDE EMPEZAR A
COSECHAR LA TIERRA DONDE SE EMPEZÓ, MIENTRAS
LAS LOMBRICES SIGUEN LA MATERIA ORGÁNICA Y YA NO
NECESITAN ESTAR PRESENTES EN LA TIERRA
“TRABAJADA”. LA LOMBRICOMPOSTA ES UN EXCELENTE
MEJORADOR DE SUELOS

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 VENTAJAS:

• PROPORCIONA A LOS SUELOS PERMEABILIDAD TANTO PARA EL AIRE

COMO PARA EL AGUA.

• AUMENTA LA RETENCIÓN DE AGUA Y LA CAPACIDAD DE ALMACENAR Y

LIBERAR NUTRIENTES REQUERIDOS POR LAS PLANTAS EN FORMA
SANA Y EQUILIBRADA.

• SU PH ES NEUTRO Y SE PUEDE APLICAR EN CUALQUIER DOSIS SIN

RIESGO DE QUEMAR LAS PLANTAS, LA QUÍMICA DEL HUMUS DE
LOMBRIZ ES EQUILIBRADA Y NOS PERMITE COLOCAR UNA SEMILLA EN
ELLA SIN EL MENOR RIESGO.

• PRESENTA UNA ALTA CARGA MICROBIANA QUE RESULTA DE LA

ACTIVIDAD BIOLÓGICA DEL SUELO; ESTA FLORA BACTERIANA ES LA
QUE DESEMPEÑA LAS FUNCIONES VINCULADAS A LA ABSORCIÓN DE
NUTRIENTES POR LAS RAÍCES.
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta, SEDIF
Zacatecas
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta, SEDIF
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 LOMBRICOMPOSTA PRODUCTOS QUIMICOS

MAYOR CANTIDAD, MAYOR DOSIS EXCESIVAS: PERJUICIOS PARA

BENEFICIO EL SUELO Y SER HUMANO

ENTRE MAS VIEJA, MAS NUTRITIVA TIENEN VIDA CORTA UTIL

HACE EL SUELO MAS SUELTO Y

APELMAZAMIENTO DEL SUELO
MEJORA LA AIREACIÓN

NUTRIENTES EQUILIBRADOS POCO APORTE DE MICRONUTRIENTES

CORTO PLAZO, HAY MEJORAS

BENEFICIOS A CORTO, MEDIANO Y MEDIANO Y LARGO, DEBILITA SUELO
LARGO PLAZO Y SE HACE DEPENDIENTE DE NUEVOS
APORTES
ES PRODUCTO DE RECICLAJES DE
PRODUCEN DESERTIFICACIÓN DEL
DESPERDICIOS URBANOS Y
SUELO Y CONTAMINACIÓN DEL AGUA
AGRICOLAS Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta, SEDIF
Zacatecas
 DISEÑO:

Materia Orgánica Lombriz

Humedad: Relativa de 70%

en el suelo
Papel o Plástico Temperatura: Ideal 21 °
agujerado en el fondo No Temperaturas elevadas,
Ni fríos excesivos

HUMUS

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Zacatecas
Elaboró: Lic. Cristina Valadez Huerta, SEDIF
Zacatecas
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