Polimer sel

Polimer adalah suatu molekul raksasa yang terbentuk dari

susunan ulang molekul kecil yang terikat melalui ikatan kimia
 Jenis jenis polimer sel
• Pati
• Glikogen
• Selulosa
• Kitin
• Protein
• Asam nukleat
 pati
• Merupakan polimer kondensasi yang terdiri dari ratusan
monomer glukosa.Pati disebut sebagai polisakarida karena
merupakan polimer dari glukosa monosakarida.
 Glikogen
• Merupakan cadangan makanan pada hewan
• Struktur glikogen mirip dengan struktur
amilopektin
• Percabangan ditemukan setiap 12 unit glukosa
 Selulosa

• Bentuk murni dari senyawa ini adalah kapas

• Selulosa merupakan polimer yang tersusun
dari monomer glukosa
• Sudut antar atom oksigen yang
menghubungkan cincin glukosa adalah 180
derajat dan 120 derajat pada amilosa
 Kitin
• Kitin dalam sel jamur dan merupakan
substansi mendasar dalam eksoskelton dari
crustasea serangga dan laba laba.
• Struktur kitin sangat identik dengan
selulosa,perbedaannya adalah ada
penggantian gugus OH pada carbon C2 dari
masing masing unit glukosa dengan gugus --
NHCOCH3
 Protein
• Merupakan polimer kondensasi dari asam
amino
• Protein hanya berasal dari 20 macam asam
amino
• Protein disebut polipeptida karna
mengandung sekitar 50-ribuan residu asam
amino yang terikat oleh ikatan peptida