Kerupuk Jambu Mae

Oleh Kelompok 9
Maelah
Rusweni
Syufyan Hanafi
 Definisi Kerupuk
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada
umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur
bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat
dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian
dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari
sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang
banyak.
 Kandungan Kolesterol Dalam
Kerupuk

Perlu diketahui bahwa kandungan lemak di dalam

kerupuk akan meningkat sekitar 20-30 kali lipat setelah
digoreng.
 Kandungan Jambu Biji
• Mengandung Vitamin C
Jambu Biji adalah jenis buah-buahan tropis yang kaya akan
Vitamin C yaitu mengandung sekitar 228,3mg pada setiap 100
gramnya. Kandungan vitamin C ini dapat mencukupi sekitar 275%
kebutuhan kita sehari.
• Kaya Akan Serat
Kandungan serat dalam buah jambu biji lebih tinggi diantara
buah tropikal lainnya .Serat pangan (dietary fiber)yang ada dalam
jambu biji terutama serat larut air (pektin), di dalam tubuh bersifat
hipokolesterolemik, mempunyai efek perlawanan terhadap PJK
(penyakit jantung koroner) melalui penurunan kolesterol (Suido dkk.,
2002)
 Nama Usaha

Nama usaha yang kami gunakan yaitu “Kerupuk Jambu Mae“

 Tempat Usaha

Usaha kami bertempat di rumah Maelah untuk sementara waktu

 Bidang Usaha

Bidang usaha yang kami tekuni yaitu di bidang

cemilan berupa produk krupuk
 Sasaran Usaha
Sasaran utama
Produk ini ditujukan bagi penderita kolesterol
Sasaran lainnya
Selain untuk bagi penderita kolesterol produk ini
juga dapat dikonsumsi dari berbagai usia
 Visi dan Misi Usaha
• Visi
Dapat mengembangkan minat mahasiswa dalam berwirausaha, sehingga
mahasiswa dapat mengolah suatu produk dalam bidang kesehatan berdasarkan
evidence based practice.

• Misi
 Diharapkan mahasiswa mampu berwirausaha setelah lulus nanti
 Bisa meciptakan produk-produk lain dalam bidang kesehatan
 Motto

Semakin lama aku hidup, semakin indah jadinya.

(Frank Lloyd Wright)
 Alat dan Bahan
Alat
• Baskom
• Panci
• Pisau
• Telenan
• Saringan
• Serokan
• Susuk
• Wajan
• Blender
Lanjutan

Bahan
• 1.5 kg Jambu biji
• Tepung tapiocka 2kg
• Bawang putih
• Garam
• Minyak goreng
 Aspek Pasar

Untuk di sampit bisnis cemilan berupa kerupuk

jambu masih terbilang jarang sehingga memungkinkan
kami untuk mendapatkan peluang keuntungan yang
tinggi.
 PasarYang Dibidik

Pasar yang kami tuju yaitu seperti swalayan dan

supermarket
 Strategi Pemasaran

Untuk pemasaran kami menggunakan metode

pengiklanan online melalui instagram
 Resiko usaha

Sulitnya Mencari pemasok buah jambu sebagai

bahan baku pembuatan kerupuk
Contoh Desain Kemasan
Terimakasih