Anda di halaman 1dari 1

PENGOLAHAN IKAN

UNIT KOMPETENSI :

Jenis Standar (Standar


No. Kode Unit Judul Unit Khusus/Standar
Internasional/SKKNI)

1. Menerapkan Sistem dan Prosedur


THP.OO01.014.01
Keselamatan dan Kesehatan (K3)
2. THP.HD02.029.01 Memilah dan Membersihkan
3. THP.MX02.038.01 Mempersiapkan Campuran Dasar
4. Mencampur Bahan Basah/Semi
THP.MX02.039.01
Basah
5. THP.MX02.040.01 Mencampur Bahan Kering

6. Memilih Bahan, Cara dan


THP.MX02.041.01
Peralatan Pencampuran
7. THP.PK02.046.01 Mengoperasikan Proses
Pengemasan
8. THP.ZR02.059.01 Melakukan Proses Pemotongan
9. THP.ZR02.062.01 Melakukan Proses Penggilingan

10. Mengoperasikan Proses Produksi


THP.BS02.076.01