MANAJEMEN PEMASARAN

Oleh :
Eka Noviana Pratiwi 17.44238.1019
Rani Rahmat 17.44238.1040
Riri Oktaviani 17.44238.1011
 Profil Pemilik Usaha Bakso Rujak

Nama Pemilik Usaha : Hasan

Usia : 64 tahun
Tahun Berdiri Usaha : 2011
Alamat : Jln. Raya Sukabumi Bogor, No. 66
Kecamatan Cigombong Kab.Bogor
Planning

merupakan suatu fungsi manajemen yang

paling utama untuk menentukan tujuan dan
langkah-langkah yang harus dilakukan agar
tujuan dapat tercapai.

Dalam langkah perencanaan “Bakso Rujak” dapat dianalisis

dengan menggunakan metode 5W+1H
 What ???

Usaha apa sih yang akan dikelola ???

Usaha bakso rujak

 Why ???

Mengapa hal itu yang menjadi tujuan ?

Karena bakso merupakan bahan pokok yang sangat diminati dan disukai oleh semua kalangan
masyarakat

ingin melatih jiwa kewirausahaan dengan meciptakan ide-ide kreatif

Ingin memberikan alternative bagi masyarakat

yang menyukai bakso dan rujak, sehingga bisa
mencoba keduanya dalam satu hidangan
 Where ???
Dimana sih lokasi yang akan ditempati untuk
berjualan ? Dan kenapa memilih lokasi
tersebut ?

disekitar sekolahan daerah bogor yaitu

di Jln. Raya Sukabumi – Bogor No. 66

Karena dilihat dari segi sosial disekitaran tempat belum ditemui penjualan bakso yang
dikombinasikan dengan rujak. Sehingga ini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi
masyarakat dan anak-anak sekolah yang berada disekitar tempat tersebut.
 When ???

Kapan pelaksanaan penjualan bakso ini dilakukan?

dilakukan setiap hari mulai dari pukul 11.00 - 16.00

WIB dengan target penjualan setiap harinya 100
porsi.
Who ???
Siapa sih konsumen yang ingin dijadikan sasaran ?

masyarakat kota kota Bogor Pelajar

yang terdiri dari

Orang-orang kantor

Masyarakat sekitar
How ???

Bagaimana pesaing dan peluang pasar dalam usaha ini ?

Penjual bakso keju, bakso urat dan jenis bakso lainnya menjadi pesaing yang paling
dominan karena masyarakat sudah terbiasa mengkonsumsinya. Namun hal ini dapat
diatasi dengan menjaga kualitas, rasa yang alami , kenyamanan, bentuk yang unik,
kebersihan dan pelayanan yang baik.

Daerah Bogor khususnya di Kecamatan Cigombong belum ada yang menjual

“Bakso Rujak”. Dan ini adalah suatu peluang yang baik untuk mengembangkan
“Bakso Rujak”.
Implementasi

Adalah suatu fungsi manajemen untuk

menerapkan rencana – rencana agar sesuai
dengan tujuan yang telah ditetapkan
sebelumya

fungsi

1. Untuk menjalankan rencana yang telah disusun

2. Untuk mewujudkan tujuan yang hendak dicapai dalam perencanaan
3. Untuk menguji suatu prosedur dalam penerapan rencana
 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan

 1. Strategi produk

• Produk ini disajikan dengan mie kuning, bihun, sosin, buah mangga, bumbu rujak,
taburan bawang goreng, saus, kecap, sambal sesuai keinginan
• Produk ini disajikan tanpa penyedap rasa maupun pengawet.

• Memiliki rasa yang unik dan lebih lezat dibandingkan dengan bakso lain.
Selain daging bakso nya yang lembut, bakso ini memiliki rasa kuah yang
berbeda da unik karena menggunakan kuah rujak dan potongan buah
mangga
• Penjual respek terhadap pelanggan dengan memberikan rasa sopan, senyum, dan
akrab
2. Strategi Tempat dan Pemasaran

• Penetapan lokasi ini dilakukan melaui observasi terhadap daerah yang memiliki tingkat
keramaian yang tinggi dan memiliki masyarakat di berbagai kalangan seperti pelajar di
berbagai tingkatan, dan masyarakat.

• Pemasaran usaha ini dilakukan dengan menyewa tempat sebagai tempat penjualan
bakso dan gerobak sebagai sarana penjualan bakso.
3. Strategi Harga

Harga yang ditawarkan sangat terjangkau dan

mampu bersaing dengan usaha sejenis.
Penawaran harga yang diberikan adalah Rp
10.000 – 15.000
4. Strategi Promosi yang akan digunakan

Promosi Online
Media online yang digunakan seperti facebook
dan blog untuk mempromosikan. Dalam
promosi ini, menunjukkan gambar bakso
besera harganya. Penggunaan media online ini
lebih efektif untuk menjangkau konsumen
terutama anak – anak muda
Pamflet atau Selebaran

Pamflet/selebaran yang ditempel dan

diletakkan di tempat – tempat umum dan
strategis. Dan juga menyebarkan selebaran
kepada masyarakat secara langsung, misalnya
menyebarkan selebaran di depan kampus,
depan SD, SMP, SMA, dll
 Pengendalian

Mengevaluasi hasil

1. tingginya harga daging sapi/ayam

Pengambilan tindakan perbaikan :

dengan bekerjasama kepada distributor daging sapi/ayam di luar Bogor.

Karena memesan kepada distributor luar kota merupakan salah satu solusi
alternatif jika terjadi tingginya harga daging sapi/ayam di Bogor dan
sekitarnya.
2. Kadang ada bakso yang tidak laku terjual akan membuat usaha menjadi merugi

Pengambilan tindakan perbaikan :

bakso yang masih sisa bisa dibua menjadi

kripik bakso