Pengolahan minyak

kelapa sawit
Kelapa sawit
 Merupakan tumbuhan yang memiliki
ketinggian dengan rata-rata mencapai 24
meter
 kelapa sawit mempunyai buah yang kecil-
kecil berwarna hitam
 daging dan kulit pada buah sawit
mengandung minyak warna merah
kehitaman
 Dimanfaatkan untuk minyak sawit, alat
kosmetik, bahkan bahan bakar fosil
Pengolahan minyak sawit
 Shorting proses
 Sterilizing proses
 Thereser proses
 Pressing proses
 Clarification proses
Shorting Process
 Penyortiran : Hal ini melibatkan proses
penilaian di mana buah yang baik
maupun yang buruk dipisahkan, biasanya
kriteria yang harus diteliti adalah
seberapa besar tingkat kematangan
buah sawit
Sterilizing Process
 Perebusan dengan tekanan suhu tinggi
Tujuan :
 menurunkan tingkat keasaman lemak
bebas kemudian dan mengurangi kadar
air
 melembutkan daging buah untuk
pemisahan antara biji dengan buahnya
Thereser Process
 prosesbuah sawit dipisahkan dari tandan
sawit yang menggunakan mesin
penebah karena jika menggunakan
tenaga manusia (tangan) akan
memerlukan waktu yang cukup lama
sehingga tidak efisien dalam proses
produksi di tahap ke tiga ini
Pressing Process
 Proses ke empat ini merupakan proses init
dimana minyak diambil dari buah kelapa
dengan cara pengempaan dan
pelumutan. Dalam setiap tahap harus
benar-benar diteliti dengan baik karena
jika tidak, minyak yang dihasilkan tidak
akan optimal
Clarification
 Setelah proses pengempaan minyak dari
buah kelapa sawit, barulah didapat minyak
kasar (Crude Palm Oil) dan endapan ampas
CPO
 Selanjutnya akan lebih disempurnakan
dengan proses seperti fraksinasi dan
penyaringan
 Proses penyaringan juga akan
menghilangkan bau minyak sawit yang telah
didapat.
soal
 Sebutdan jelaskan proses pengolahan
kelapa sawit
 Bagaimana cara pembuatan listrik dari
buah busuk tadi?