ORGANIZACIÓN

INDUSTRIAL II
EL PLANEAMIENTO
 PLANEACIÓN DE LA DEMANDA
 MEZCLAS DE PRODUCTOS
¿Qué es un plan? Se denomina plan a un conjunto de decisiones o cursos de
acción futuros, dispuestos orgánicamente. Dicho conjunto debe ser coherente,
y vincular una interpretación de la realidad actual con algún escenario futuro,
imaginado posible. Usualmente, define una situación inicial, con supuestos o
premisas de referencia, y fija una dirección a seguir, con desarrollo de
determinados métodos de acción y medios para alcanzar cierta situación
buscada o meta, en un horizonte temporal dado.
¿Cuáles son las expectativas de la empresa para el futuro? ¿Qué cosas debería realizar
ahora para concretar ese futuro? Planear significa pensar qué, cuánto y cuándo se desea
alcanzar, y cómo y con qué se espera lograrlo. Muchos siglos atrás, el filósofo Séneca ya
había sentenciado: "Para quien no sabe hacia dónde va, nunca soplan vientos favorables."
Hoy se sabe muy bien que la ausencia de planes fomenta el "statu quo", y se comprende
que esa condición es una manera de retroceder en términos relativos. Además, tal
carencia alienta la toma de decisiones de manera asistemática y favorece que se encarguen
improvisadamente las situaciones, sólo con acciones superficiales o provisorias.
Propósitos de la Planeación: ¿para qué planificamos?
La función de planeación tiene tres propósitos esenciales, que se derivan de la propia razón de
existencia del sistema organizativo:
• Minimizar el riesgo
La planeación protege a la organización, reduciendo significativamente la incertidumbre en torno
a los negocios en que se desenvuelve la misma, y clarificando las posibles consecuencias de las
posibles acciones administrativas.
• Garantizar el desarrollo de la organización
La planeación no sólo se propone garantizar el éxito de la organización en un periodo
determinado, sino que uno de sus propósitos esenciales es lograr el permanente crecimiento de la
gestión. Si se entiende por éxito, la inserción de la organización en su contexto con ventajas
competitivas, incrementando su zona de impacto en éste, se entenderá claramente que el
ejercicio eficaz de la planeación.
• Lograr una coordinación eficaz
El ejercicio adecuado de la planificación, sienta las bases para la coordinación de los esfuerzos de
todos los miembros de la organización para alcanzar los niveles deseados de eficiencia
empresarial. Este propósito de la planeación se alcanzará en mayor medida, cuando los
trabajadores participen activamente en la fijación de las metas organizacionales, ya que desde la
propia concepción del plan de estará logrando la acción coordinada de todos los implicados en su
puesta en marcha.
Errores más frecuentes en el Proceso de Planificación
De acuerdo con investigaciones realizadas en el ámbito de la administración empresarial,
se ha llegado a concluir que los errores más comunes en el proceso de planeación son los
siguientes:
• No tomar en consideración el entorno macro-económico.
• No realizar el análisis de las Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas que
están presentes en el contexto interno y externo de la organización donde se lleva a
cabo la planeación. (Análisis FODA)
• Ignorar el factor humano y su incidencia en los resultados integrales del proceso.
• Minimizar la importancia de la comunicación para obtener el compromiso de todos los
implicados en el proceso.
TIPOS DE PLANEAMIENTO
En síntesis, existen diversos tipos de planes: hay algunos que aluden al propósito
básico de las empresas, y otros que son dependientes de los primeros.
Usualmente, se caracterizan por su:
• Horizonte temporal, o período durante el cual el conjunto de decisiones
tendrá impacto y para el que se debe formular el plan. El horizonte temporal
puede ser un plazo inmediato (menos de un mes), un corto plazo (de uno a
tres meses), un medio plazo (de tres meses a dos años), o un largo plazo (de
dos a diez años y, a veces, hasta veinte años, según el negocio de que se
trate).
• Nivel de desagregación, y detalle de los datos. Una empresa puede disponer
de planes agregados (por ejemplo, por línea de productos+servicios, o para
todos los negocios en conjunto), y/o de planes detallados (con base en cada
producto+servicio individual y sus modelos). En general, a mayor nivel de
detalle y frecuencia es mayor la necesidad de automatizar el planeamiento
(por ejemplo, reposición del inventario de un centro de distribución física
mediante reglas simples de decisión, aplicables a cada artículo).
• Criterio de verificación de supuestos, o manera para reconocer los cambios en
los patrones o las relaciones que se eligen como premisas (por ejemplo, por
medio de monitoreo).
 Planeamiento táctica
Son aquellas que se realizan en un corto plazo e tiempo generalmente para
sobreponerse a un hecho inesperado.
 Planeamiento Corporativo.
Se denomina planeamiento corporativo al proceso que involucra sistémicamente
a todos los aspectos estructurales de una empresa y que, además, se realiza
sistemáticamente, en forma cíclica (lo que permite su revisión en forma
periódica, por lo habitual con frecuencia anual). El plan corporativo nace a
partir de la decisión del más alto nivel de la organización, quien elabora el
llamado diagnóstico de presidencia, aplicando la técnica FODA
La matriz FODA
es una herramienta de análisis que puede ser aplicada a cualquier
situación, individuo, producto, empresa, que esté actuando como
objeto de estudio en un momento determinado del tiempo.
Es como si se tomara una “radiografía” de una situación puntual de lo
particular que se este estudiando. Las variables analizadas y lo que ellas
representan en la matriz son particulares de ese momento. Luego de
analizarlas, se deberán tomar decisiones estratégicas para mejorar la
situación actual en el futuro.
• Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa,
y que le permite tener una posición privilegiada frente a la
competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que
se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.
• Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos,
favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que
actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.
• Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición
desfavorable frente a la competencia, recursos de los que se carece,
habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan
positivamente, etc.
• Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que
pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la
organización.
 PLANEACIÓN DE LA DEMANDA:
ataca un problema común en muchas empresas del mundo: no contar con
una logística de aprovisionamiento que ayude a gestionar de mejor manera
el inventario.
Pero ¿por qué supone un problema? Bueno es un escenario común
de logística en comercio exterior: las empresas confían en sus
habilidades de venta y una buena gestión del inventario para llevar a
cabo sus actividades; sin embargo, este proceso cambia cuando se
expanden y los clientes se vuelven más demandantes.
Es allí cuando comienza a haber exceso de inventario y las órdenes se
vuelven más estrictas y urgentes. Lo anterior afecta –sobre todo– a las
medianas empresas, pues son estas las que deben competir arduamente
para sobrevivir y llegar a ser exitosas.
A través de planificar y pronosticar su demanda una empresa puede
aumentar y/o mejorar sus ganancias. Por eso, este sistema esta diseñado
para enfatizar en las tres principales actividades de cualquier organización:
La compra de productos
Pronosticar la demanda a largo plazo permite realizar una compra más
estratégica, además fortalece la cadena de suministro al mejorar la relación
con los proveedores y bajar el precio de los productos.
Este es un punto muy importante, ya que toda empresa depende de la
capacidad de ventas de su equipo; lo que hace que sea necesario tener una
buena planeación de la demanda, pues así –cualquiera– puede lograr mayor
visibilidad y aumentar su expansión. Por otro lado, incide directamente en
los siguientes aspectos:
• Mejora la capacidad para la toma de decisiones en las compras.
• Mejora la capacidad de los compradores, pues se convierten en
planificadores.
• Puede ofrecer un mayor margen de tiempo en las negociaciones.
• Fortalece la relación con los proveedores.
• Disminuye los costos de fletes.
El almacenamiento de productos
Cada pronóstico acertado ayuda a que las inversiones del inventario sean
más efectivas y confiables logrando que se reduzcan los costos
operativos. En resumen: esta mayor precisión se refiere a mejorar las
inversiones a través de reducir el exceso del inventario sin perjudicar la
relación con los clientes, lo que permite mejorar tu supply chain en los
siguientes aspectos:
• Mantener un nivel de inventario consistente y preciso.
• Tener el inventario en mercados idóneos y con menos grado de
reposición.
• Disminuir el costo de los inventarios obsoletos.
La venta de los productos
La planeación de la demanda también permite superar obstáculos
relacionados con la estacionalidad de los productos, los eventos
promocionales y el lanzamiento de nuevos productos. Lo anterior
genera tasas más consistentes y mejores servicios.
Cabe destacar que un buen manejo del inventario mantiene y atrae a
los clientes, por eso con este método las medianas empresas tienen la
posibilidad de consolidarse: se convierten en el proveedor favorito,
pues comienzan a atacar las siguientes áreas de oportunidad:
• Mejorar entregas y aumentar su rentabilidad.
• Evitar que la competencia crezca en su mercado.
• Mejorar su reputación en el mercado.
 MEZCLAS DE PRODUCTOS
Conjunto de todas las líneas de productos y artículos que una empresa determinada
ofrece a la venta. Las dimensiones de la línea de productos incluyen:
• Longitud: el número de artículos dentro de una línea.
• Anchura: el número de líneas de productos distintas que la empresa maneja.
• Profundidad: el número de versiones que se ofrecen de cada producto de la línea.
Consistencia: qué tan relacionadas están entre sí las diversas líneas.
Planeación y desarrollo de productos
Es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que satisfacen una necesidad,
deseos y expectativas.
Estos incluyen objetos físicos, servicios, eventos, personas, lugares, organizaciones,
ideas o combinaciones de estas entidades. Un producto es el resultado de un esfuerzo
creador que tiene un conjunto de atributos tangibles e intangibles (empaque, color,
precio, calidad, marca, servicios y la reputación del vendedor) los cuales son
percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como capaces de satisfacer sus
necesidades o deseos.
Una forma de producto que consiste en actividades, beneficios o satisfacciones
que se ofrecen a la venta y que son básicamente intangibles y que no tienen
como resultado la obtención de la propiedad de algo.
Para los productos existen tres niveles que son:
Producto central.
Producto real.
Producto aumentado.
Al igual que se pueden clasificar de la siguiente manera:
Producto de consumo.
Productos que un consumidor final adquiere para su consumo personal, estos se
subdividen en base a la manera en que las personas los adquieren.
Productos de conveniencia.
Adquiridos con mayor frecuencia y sin planificación.
Productos de comparación.
Se comprar con menos frecuencia y sus atributos se comparan.
Productos de especialidad.
Productos con características únicas o identificación por marca por los cuales los
consumidores hacen esfuerzos espaciales para adquirirlos.
Productos no buscados.
Son los productos por los cuales los consumidores no hacen ningún esfuerzo por
conseguirlos.
Productos industriales o de negocio
Son bienes y servicios utilizados en la producción de otros artículos es decir los
que se compran para procesamiento posterior o para usarse en un negocio.
Maquinaria y componentes.
Bienes de capital.
Insumo y servicio.