TAKSONOMI

Bawang putih (Allium sativum)

Kingdom Plantae (tumbuhan)
Sub Kingdom Tracheobionta (tumbuhan
berpembuluh)
Super division Spermatophyta (menghasilkan
biji)
Division Magnoliophyta (tumbuhan
berbunga)
Classis Liliopsida (monokotil)
Ordo Liliales
Familia Liliaceae (suku bawang –
bawang)
Genus Allium
Species Allium sativum L.
• Deskripsi Makromorfologi :
Bawang putih Tanaman ini memiliki
merupakan bulbus bunga berwarna
tanaman yang dapat merah muda atau
bertahan lama. ungu yang mekar
Bawang putih memiliki pada pertengahan
batang berbunga yang hingga akhir musim
tinggi hingga
panas.
mencapai 2-3 kaki.
Morfologi Allium sativum L.
Karakteristik Mikroskopis
 Potongan melintang
pada umbi Allium
sativum L.
menunjukkan adanya
kutikula, epidermis,
kortex, endodermis
dan pembuluh yang
tersebar, dikelilingi
oleh kutikula
 Bagian kortex
memiliki sel
parenkimatis dan
homogenus yang
memiliki kristal
kalsium oksalat
berbentuk prisma
dan kumpulan
pembuluh
Kumpulan
pembuluh adalah
bikolateral, kecil,
berfungsi sebagai
cincin dan
berkumpul pada
bagian tengah
korteks dan
sirkular dibawah
endodermis
 Penampakan mikroskopis serbuk Allium
sativum L. (e.- Pembuluh xylem, f.- Fragmen
serat, g.- Fragmen sel kortex, h. – Fragmen
pembuluh yang tersebar