Mata Kuliah Gizi dalam Kesehatan Reproduksi Manfaat Vitamin B3
Vitamin B3 juga dikenal dengan
istilah Niacin/Niasin adalah zat yang berfungsi untuk menjaga sistem kardiovaskular dan metabolisme yang sehat, dan membantu fungsi otak, saluran pencernaan, kulit serta mengobati penyakit diabetes. Selain itu vitamin B merupakan salah satu bagian dari vitamin B kompkeks yang berperan untuk melakukan respirasi sel dan membantu melepaskan energi dalam karbohidrat, lemak dan protein. Sumber Vitamin B3
Vitamin B3 ditemukan dalam
banyak makanan termasuk ragi, daging, hati, ginjal ikan, susu, telur, sayuran hijau, kacang- kacangan, dan biji-bijian sereal. Niacin atau niacinamide juga ditemukan dalam suplemen vitamin B kompleks dengan vitamin B lainnya. Akibat Kekurangan dan Kelebihan Vitamin B3
Akibat kekurangan Vitamin B3, yaitu :
Menyebabkan tubuh mengalami kekejangan, keram otot, gangguan sistem pencernaan, muntah-muntah dan mual.
Akibat Kelebihan Vitamin B3, yaitu :
Dapat menimbulkan efek samping berupa sakit kepala, kemerahan pada kulit, penyakit hati, penyakit asam urat, tukak lambung, gangguan penglihatan, penigkatan kadar gula darah dan aritmia. Sumber
Mary. 2011. Ilmu gizi dan diet. Yayasan Essentia Medica. Yogyakarta.
Mulyono HAM. 2005. Kamus Kimia. Bumi Aksara. Jakarta.