KOMPETENSI DASAR

Menerapkan Angka Kecukupan Gizi.

Menggunakan daftar Angka Kecukupan Gizi untuk

perhitungan kecukupan zat gizi individu
 INDIKATOR PENCAPAIAN
KOMPETENSI
Menjelaskan
pengertian AKG

Menjelaskan
fungsi AKG
Mengklasifikasikan faktor-faktor
yang mempengaruhi AKG

Menerapkan cara
menggunakan AKG.

Menghitung kecukupan zat gizi

individu menggunakan daftar angka
kecukupan gizi
Suatu kecukupan rata-rata zat gizi setiap hari bagi
semua orang menurut golongan umur, jenis
kelamin, ukurun tubuh, aktivitas tubuh dan kondisi
fisiologis khusus untuk mencapai derajat
kesehatan yang optimal.
 Mengetahui kecukupan energi dan zat-zat gizi
individu ataupun kelompok
Menilai kecukupan
Perencanaan pemberian makanan di
persediaan pangan nasional institusi seperti rumah sakit, sekolah,
industri dan asrama
Merencanakan program
penyuluhan gizi
Menginterpretasikan data konsumsi
makanan perorangan dan
Mengembangkan produk kelompok
pangan baru di industri
 ANGKA
ENERGI AKTIFITAS
METABOLISME BASAL
(EA)
(AMB)

ENERGI PENCERNAAN
(SDA)
 CLICK HERE
TABEL AKG
Menggunakan Daftar AKG
Contoh :

Desy seorang karyawan yang berumur 20 tahun, memiliki berat

badan 45 kg. Hitunglah kecukupan energinya berdasarkan Tabel AKG
!
 Menghitung Kebutuhan Gizi

Berat Badan Ideal AMB

Indeks Massa Tubuh Energi Aktifitas

 Berat Badan Ideal

METODE BROCCA

Berat Badan Ideal = (Tinggi Badan – 100) – 10%

Contoh :
Lina seorang pelajar berusia 15 tahun memiliki tinggi badan 158 cm, berat badan
sekarang 45 kg. Apakah berat badan tetsebut sudah ideal??

Jawab: Berat Badan Ideal = (TB – 100) - 10%

= (158 – 100) – 10%
= 58 – 5,8
= 52,2 kg
 Berat Badan Ideal

CONTOH
Raisa Andriana
Umur : 28 Tahun
Tinggi Badan : 170 cm
Berat Badan : 60 kg

Hitunglah Berat Badan Ideal dengan

metode Brocca!
 Berat Badan Ideal

CONTOH Raisa Andriana

Umur : 28 Tahun
Tinggi Badan : 170 cm
Berat Badan : 60 kg

Jawaban :
Berat Badan Ideal = (TB – 100) – 10%
= (170 – 100) – 10%
= 70 – 7 = 63 kg
Jadi , berat badan Raisa sekarang termasuk dalam kategori ideal
 Indeks Massa Tubuh

Kategori Batas Ambang

Kekurangan berat badan tingkat < 17,0

berat
Kurus
Kekurangan berat badan tingkat 17,0 – 18,5
ringan

Normal Ideal >18,5 – 25,0

Kelebihan berat badan tingkat >25,0 – 27,0

ringan
Gemuk
Kelebihan berat badan tingkat >27,0
berat
 Indeks Massa Tubuh

Contoh :
Lina seorang pelajar berusia 15 tahun memiliki tinggi badan 158 cm,
berat badan sekarang 45 kg. Apakah berat badan tetsebut sudah
ideal??
 Indeks Massa Tubuh

CONTOH
Omaswati
Umur : 50 Tahun
Tinggi Badan : 158 cm
Berat Badan : 60 kg

Hitunglah Indeks Massa Tubuh,

termasuk ideal, kurus atau gemuk?
 Indeks Massa Tubuh

CONTOH

Lihat di
Kategori Batas
Ambang IMT

Jadi, Omaswati termasuk dalam kategori ideal

 AMB

Rumus Cepat 1

Laki-laki = 1 kkal x berat badan (kg) x 24 jam

Perempuan = 0,95 kkal x berat badan (kg) x 24 jam

 AMB

Raisa Andriana
Umur : 28 Tahun
Tinggi Badan : 170 cm
Berat Badan : 60 kg

Hitunglah Angka Metabolisme Basal

menggunakan rumus cepat 2 !
 AMB

Raisa Andriana
Umur : 28 Tahun
Tinggi Badan : 170 cm
Berat Badan : 60 kg

Jawab:
AMB = 0,95 x BB kg (ideal) x 24 jam
= 0,95 x 63 kg x 24 jam
= 1368 kkal
 ENERGI AKTIVITAS

Jenis Kegiatan Perkiraan Pengeluaran Energi (Kelipatan AMB)

Laki-laki Perempuan
1. Tidur 1,0 1,0
2. Kegiatan Pekerjaan
a. Sangat Ringan 1,30 1,30
b. Ringan 1,60 1,50
c. Sedang 1,70 1,60
d. Berat 2,10 1,90
e. Sangat Berat 2,4 2,2
3. Kegiatan di rumah 2,7 3,0
tangga
4. Kegiatan sosial 2,0 2,0
5. Kegiatan olahraga 6,0 6,0
6. Saat santai 1,4 1,4
 MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI

Jika berat badannya ideal

AMB = 1 atau 0,95 kkal x kg BB x 24 jam = A

Energi Aktivitas = AMB x faktor Aktivitas = B +
Angka Kebutuhan Energi C

Jika badannya gemuk/kelebihan berat badan

AMB = 1 atau 0,95 kkal x kg BB x 24 jam = A

Energi Aktivitas = AMB x faktor Aktivitas = B +
C
Kalori yang diturunkan = 500 kal -
Angka Kebutuhan Energi = D
 MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI

Jika badannya kurus/kekurangan berat badan

AMB = 1 atau 0,95 kkal x kg BB x 24 jam = A

Energi Aktivitas = AMB x faktor Aktivitas = B +
C
alori yang ditambahkan = 500 kal +
Angka Kebutuhan Energi = D