Pembahasan uji biokimia

Dari hasil pemeriksan didapatkan hasil positif

yang ditandai dengan adanya gelembung.
Uji katalase berfungsi untuk mebedakan bakteri
gram positif dan negatif. Uji katalase dilakukan
dengan menambahkan larutan hidrogen
peroksida H202 3% ke isolasi bakteri.

.
Bakteri gram positif memproduksi enzim
katalase yang dapat memecah H2O2 menjadi
H2O dan O2. enzim ini penting untuk
pertumbuhan aerob, karena H2O yang
dibentuk oleh enzim pernafasan bersifat racun
terhadap sel mikroba.
Mekanisme enzim katalase memecah H202 yaitu
saat melakukan respirasi, bakteri
menghasilkan beberapa macam komponen
salah satunya H2O2. Bakteri yang memiliki
kemampuan memecah H2O2 dengan enzim
katalase maka segera membentuk suatu
sistem pertahanan dari toksik H2O2 yang
dihasilkannya sendiri.
Bakteri dengan enzim katalase positif akan
memecah H2O2 menjadi H2O dan O2 dimana
parameter yang menunjukan adanya aktifitas
katalase tersebut adalah adanya gelembung-
gelembung oksigen yang terbentuk
Organisme yang mampu memproduksi enzim
katalase secara cepat mampu mendegradasi
hidrogen peroksida.

Beberapa bakteri yang termasuk katalase negatif

adalah streptococcus, Lactobacilus,
Clostridium, dan Leuconostoc.