“OTAK-OTAK SELIMUT TETANGGE”

NAMA KELOMPOK

1. GITA LESTARI
2. IRMA DAMAYANTI
3. NUR HIKMAH K
4. SRI AYU NINGSIH
5. SITI BADRYAH
6. MAGFIRANTI
Apa itu otak-otak selimut tetangge ?
Otok-otak selimut tetangge adalah sejenis jajanan masakini yang dikenal
oleh anak-anak zaman now.
Otak-otak ini dibuat dengan cara dibungkus dengan lembaran tipis
tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya
adalah “Lumpia”.
 BAHAN DAN ALAT
 Otak-otak 2(bungkus)
 Lumpia
 Terigu
 Saus
 mayones
 Air
 Minyak
 Masako
 Pisau
 Talenan
 Wajan
 Sepatula
 Piring
 Kuas
 LANGKAH-LANGKAH CARA MENGERJAKAN
1. Siapkan otak-otak dan lumpia kemudian buka bungkus lumpia dan otak-
otak lalu.
2. Siapkan tatakan dan pisau untuk memotong otak-otak menjadi dua bagian.
3. Lalu siapkan satu lembar lumpia dan masukan otak-otak ke dalamnya,lalu
gulung lumpia tersebut dan rapatkan dengan terigu yang sudah dikasih air.
4. Siapkan wajan dan nyalahkan kompor, lalu tuangkan minyak hingga panas.
5. Lalu masukan otak-otak selimut kedalam wajan yang berisi minyak panas,
lalu tunggu lumpia tersebut berubah hingga berwarna kecoklatan.
6. Lalu angkat lumpia dengan menggunakan saringan dan tiriskan hingga
minyak tersebut tiris
7. Lalu sajikan ke dalam piring.
“SELAMAT MENCOBA”.
PROSES TESTI