BREAK EVENT POINT

( NASI KOTAK )
AHMAD LUTHFI
1670031063
Nasi Box isi Ayam Bakar Pedas Manis
 RINCIAN harga bahan
NASI Tumis Capcai

Harga beras 1 liter : Rp. 10.500 Harga tumis sayur : Rp. 15.000
Untuk 8 porsi Untuk 8 porsi
Total harga nasi untuk 1 box : Rp. 1.300 Total harga tumis sayur untuk 1 box : Rp. 1.875
 RINCIAN harga bahan
PAHA AYAM BAKAR Lalapan Sambel

Harga Lalapan & Sambel : Rp. 2.000 /Box

Harga Ayam Bakar : Rp. 25.000 / Ekor
Untuk 8 porsi
Total harga Ayam Bakar untuk 1 box : Rp. 6.250
 RINCIAN HARGA BAHAN

Harga 1 box dan trai :

Harga air mineral 1 dus : Rp. 24.000 Rp. 1.450
Untuk satu box : 600
 TOTAL HARGA UNTUK 1 NASI BOX AYAM
BAKAR PEDAS MANIS
Harga Per
Harga satuan per Box Keuntungan box
didapat per
Nasi Rp. 1,250 Rp. 16,425
box
Ayam Bakar Rp. 6,250
Rp. 8,575
Sambal + Lalapan Rp. 2,000 Harga jual
Nasi box
Sayur Capcai Rp. 1,875
Air Mineral Rp. 600 Rp. 20,000
Box + trai plastik Rp. 1,450 Biaya Tetap = Rp 76,500
Bumbu & Ongkos Rp. 3,000
Biaya Variabel = Rp 3,000
Masak
TOTAL Rp. 16,425 Harga Jual/Box = 20,000
BREAK EVENT POINT : Biaya Tetap : (Harga Jual/Box : Biaya Variabel )
= Rp 76,500 : (20,000 : 3,000)
= 12 Box