Definisi

Sistem pencernaan terdiri dari saluran pencernaan

(alimentar), yaitu tuba muskular panjang yang merentang
dari mulut sampai anus ,dan organ aksesoris seperti lidah,
gigi, kelenjar saliva, hati, kandung empedu, dan pankreas.
Pencernaan berlangsung secara mekanik dan kimia melalui
proses-proses berikut :

1. Ingesti
2. Pemotongan dan penggilingan
3. Peristaltik
4. Digesti (penguraian)
5. Absorbsi
6. Egesti (defekasi)
Anatomi
 Rongga Mulut
Rongga mulut merupakan awal saluran pencernaan. Pada
mulut terjadi pencernaan secara mekanik dan kimiawi
 Lidah berperan dalam pencernaan makanan secara mekanik.
Lidah berfungsi dalam proses mengunyah, menelan, dan juga
sebagai alat pengecap.
 Gigi adalah setiap perangkap struktur perkapuran keras pada
processus alveolaris maxilla dan mandibula untuk memotong
dan menggiling makanan.
 Kelenjar Ludah menghasilkan ludah untuk memudahkan
menelan dan melindungi selaput mulut. Terdapat enzim ptialin
yang mengubah karbohidrat menjadi glukosa.
 Esofagus
• Memiliki bentuk menyerupai selang air atau tabung
• Berpangkal di leher
• Bermuara dalam lambung
• Gerakan peristaltik
 Lambung
Saluran pencernaan seperti kantung
Terletak di bagian atas rongga perut
Sebagian tertutup oleh hati dan limpa
 Hati
 Terletak di bawah sekat rongga dada
 Mengisi sebagian besar rongga perut kanan
 Memproduksi cairan empedu
 Menampung vitamin A,D,E, dan K
 Kelenjar Pankreas
 Melintang pada dinding belakang perut dan ke kiri
 Ujung terletak dalam lengkung usus dua belas jari
 Bermuara di dalam duodenum
 Usus Halus (Intestinum)
 Selang bediameter sekitar 2,5 cm
 Dengan panjang sekitar 6 m
 Terdapat vili untuk meningkatkan penyerapan
 Terbagi menjadi 3 bagian : Duodenum, jejenum, ileum
 Usus Besar
 Diameter mencapai 6,5 cm
 Dengan panjang 1,5 m
 Terbagi menjadi 3 bagian, yaitu usus besar naik, usus besar
turun, dan usus besar melintang
 Anus dan rektum
 Bagian akhir dari saluran pencernaan
 Bagian bawah poros bermuara pada lubang anus
 Saluran yang mengeluarkan fese