PERTEMUAN KE-11

MATA KULIAH : PENGANTAR ILMU PERIKANAN

DAN KELAUTAN
 Budidaya perairan = akuakultur
 Budidaya perairan/akuakultur adalah kegiatan
memelihara ikan dalam suatu wadah tertentu,
dalam waktu tertentu, dengan memanfaatkan
sumberdaya air, adanya pengontrolan
terhadap ikan, kualitas air, pemberian pakan,
pemberantasan hama dan penyakit
 Air sebagai tempat hidup ikan, ketika
terpelihara dengan baik, maka ikan akan
tumbuh dan berkembang biak dengan baik
 Memelihara air = mengupayakan agar
parameter kualitas air sesuai dengan
kebutuhan organisme budidaya (ikan)
 Usaha kegiatan perikanan (produksi ikan)
yang pertama kali berkembang adalah
kegiatan penangkapan
 Hal ini disebabkan karena jumlah manusia
yang masih sedikit sementara alam
menyediakan sangat banyak
 Jumlah manusia yang makin meningkat dari
waktu ke waktu menyebabkan kebutuhan
protein yang berasal dari ikan ini makin
meningkat pula
 Berharap sepenuhnya dari hasil tangkapan
ikan tidak mungkin, karena produksi ikan
dari kegiatan penangkapan berfluktuatif dan
bergantung musim
 Oleh karena itu perlu sumber-sumber atau
aktivitas lain untuk memproduksi ikan
 Terperangkapnya ikan ke dalam kubangan-
kubangan di sekitar rumah nelayan menjadi
awal pemikiran manusia bahwa ternyata ikan
dapat dipelihara pada wadah tertentu
 Maka mulai bermunculan empang, dan
selanjutnya tambak, kolam, dan lain-lain
 Sebelumnya ikan tidak diberi makan karena
mengandalkan makanan yang ada dalam
wadah pemeliharaan, namun lambat laun
pemikiran manusia makin berkembang
 Saat ini, tiga komponen penting yang menjadi
fokus perhatian pebudidaya untuk
peningkatan produksi adalah ikan, air, dan
wadah budidaya
 Menurut lingkungan pemeliharaanya kegiatan
budidaya perairan dibagi 3 yaitu:
1. Budidaya ikan di air tawar (freshwater
aquaculture)
2. Budidaya ikan di air payau (brachiswater
aquaculture)
3. Budidaya laut (mariculture)
 Beberapa contoh ikan air tawar yang sudah
dapat dibudidayakan: mas, lele, nila, gurami,
bawal air tawar
 Beberapa contoh ikan air payau yang sudah
dapat dibudidayakan: bandeng, udang windu,
udang vanname
 Beberapa contoh ikan laut yang sudah dapat
dibudidayakan: kerapu bebek, bawal bintang,
lobster, abalone
 Menurut tujuan kegiatannya, budidaya
perairan dibagi menjadi:
1. Pembenihan : menghasilkan benih
2. Pendederan : dari benih menjadi ukuran
tertentu yang siap ditebar di kolam atau
wadah budidaya yang lain
3. Pembesaran : pemeliharaan ikan dari benih
atau ukuran tertentu menjadi ukuran
konsumsi
 Pemeliharaan induk : kegiatan budidaya ikan
untuk menghasilkan induk
 Berkelanjutan artinya berlangsung terus-
menerus; kontinyu; berkesinambungan
 Banyak cara yang dapat dilakukan agar
budidaya ikan berkelanjutan, diantaranya:
1. Padat penebaran jangan sampai melewati
daya dukung lingkungan
2. Pakan yang diberikan diupayakan tidak
bersisa agar sisa pakan tidak menumpuk di
dasar perairan yang dapat menurunkan
dan/atau merusak kualitas air
3. Memelihara ikan dengan menggunakan
sistem polikultur (budidaya ikan lebih dari
satu jenis dalam wadah yang sama)
4. Mengontrol dan memantau parameter
kualitas air agar selalu dalam kondisi yang
masih dapat ditolerir oleh ikan budidaya
5. Penerapan IMTA (integrated multy trophic
aquaculture) = memelihara berbagai spesies
ikan (3, 4, atau lebih) yang memiliki tingkat
trofik yang berbeda
Terima Kasih