Kelompok 1 :

- Fadya Rifqi
- Fynusa Adna
- Jihan Ayu
- Khilwa Khabibah
- Priohadi
Wiralaksono

JAWA BARAT
 Karedok (Bandung)

Kemasan:
biasanya di bungkus
oleh daun pisang dan
Ciri Khas Makanan: kertas minyak nasi.
menggunakan
sayuran mentah.

Bahan Utama :
Kandungan Nutrisi :
Mentimun,Terong,
mengandung serat dan
vitamin C,B1,B2,B3,B5 Tauge, Kacang
danB6,kalium,fosfor,magnesiu panjang,Ubi,Daun
m,mangan dan nutrisi kemangi.
 Tahu Gejrot (Cirebon)

Bahan Utama:
Tahu,Bawang merah,
Gula aren,Kecap Kandungan Nutrisi :
manis,Cuka,Cabai
Protein, Kalsium, Vitamin
rawit,Bawang putih.
C, B1, Kalori, Zat Besi,
Lemak, Karbohidrat,
Fosfor

Ciri Khas :
Kemasan : Tahu yang sudah di goreng
Biasanya di sajikan di kemudian di potong hingga
piring kecil yang terbuat kecil lalu di makan dengan
kuah yang bumbunya cabai,
dari tanah liat yang
bawang putih,bawang
menyerupai cobek. merah,gula.
 Nasi timbel

Kemasan : Bahan Utama:

Nasi dibungkus daun Nasi, Ikan Asin, Tempe,
pisang Sambal Terasi, Lalapan

Kandungan Nutrisi :
Ciri Khas :
karbohidrat, j vitamin
Penyajian dibungkus
vitamin D, zat besi,
dengan daun pisang
kalsium, dan serat.
 Sate Maranggi (Purwakarta)

Ciri Khas :
disajikan tanpa saus tidak Kandungan Nutrisi :
seperti sate yang lainnya, Kalori, Protein, Lemak,
karena adanya proses Serat, Karbohidrat
perendaman daging dalam
bumbu, sebelum dijadikan
sate dan dimasak

Bahan Utama :
Kemasan : Daging sapi dan Daging
dapat disajikan di atas kambing
piring biasa, anyaman
bambu, ataupun daun
pisang
 Sate Bandeng (Banten)

Kemasan :
biasa disajikan di atas
Ciri Khas : daun pisang
berbahan dasar ikan
bandeng yang di
haluskan

Bahan Utama :
Kandungan Nutrisi :
Ikan Bandeng
Kalsium, Fosfor, Zat besi,
Natrium, Kalium, Vitamin
A, Vitamin B1, Vitamin B2
 Nasi Bakar Sumsum

Kemasan : Bahan Utama :

dibungkus daun pisang Nasi dan Sumsum tulang
dan di sajikan beralaskan
piring bambu

Ciri khas :
Sumsum tulang sebagai isian.
Kandungan Nutrisi : Nasi bakar sumsum disajikan
lemak, protein, kalsium, beralaskan piring bambu dan
zat besi, fosfor pisang.
 Galendo (Cimahi)

Kandungan Nutrisi :
Buah kelapa yang
Bahan Utama : mengandung protein,
Santan Kelapa minyak kelapa yang
mengandung lemak.

Ciri khas makanan :

menggunakan ampas Kemasan :
kelapa Disajikan di anyaman
bambu atau piring
 Colenak (Bandung)

Kandungan Nutrisi : Bahan Utama :

tapai singkong Tapai
menyumbangkan vitamin
B1 , kalsium, dan fosfor
yang di butuhkan tubuh.

Kemasan :
Disajikan di atas
Ciri Khas : daun pisang
tapai dibakar
 Bajigur (Bandung)

Ciri Khas :
selalu disajikan dalam
keadaan masih hangat, Bahan Utama :
sehingga dapat Gula Aren dan Santan
memberikan kehangatan
tesendirietelah meminum
bajigur.

Kemasan :
Kandungan Nutrisi : Gelas
Zat Besi, Kalsium, dan
kandungan antioksidan
 Es Doger (Bandung)

Kemasan : Kandungan Nutrisi :

Gelas Plastik protein, vitamin C,
asam folat, kalium

Bahan Utama : Ciri Khas :

susu dan parutan kelapa, Menggunakan Daging
ditambah dengan tape, Kelapa parut
ketan hitam