EKSTRAKSI

Ekstraksi adalah proses pemisahan satu

atau lebih komponen dari suatu
campuran homogen menggunakan
pelarut cair (solven) sebagai separating
agent.
pemisahan berdasarkan prinsip beda
kelarutan
 ekstraksi padat-cair
• Leaching = ekstraksi padat-cair; solut
dipisahkan dari padatan pembawanya
menggunakan solven cair
• Ekstraksi cair-cair adalah pemisahan
komponen dari suatu campuran cair dengan
mengontakkan pada cairan lain
• Sering disebut juga Ekstraksi cair atau ekstraksi
pelarut (solvent extraction)
• Pemisahan berdasar perbedaan kelarutan

Dr.-Ing. Misri Gozan 4

 Alat-alat utama dan Tahapan
1. Pencampuran atau mengkontakkan antara campuran
dengan solven
2. Pemisahan 2 fasa yang terbentuk
3. Pengambilan kembali (removal and recovery) solven
dari tiap fasa yang terbentuk
Solven

Ekstrak E
Pencampuran Pemisahan
(Mixer) (Separator)
Rafinat R

Campuran

Dr.-Ing. Misri Gozan 5

 Sistem kontak ganda

Solven Ekstrak 1 Solven Ekstrak 2

Pemisahan Pemisahan
Pencampuran Pencampuran (Separator)
(Separator)
(Mixer) (Mixer) 2
1
1 2

Campuran Rafinat 1 Rafinat 2

Dr.-Ing. Misri Gozan 6
 Penerapan Ekstraksi
Ekstraksi banyak digunakan sebagai komplementer (tambahan)
disamping distilasi.
Ekstraksi diperlukan terutama:
• Bila proses distilasi akan membutuhkan panas dalam jumlah
terlalu besar, cth: bila volatilitas relatif mendekati satu
• Bila kita ingin menghindari pemanasan terhadap suatu zat
• Bila komponen yang hendak dipisahkan sangat berbeda sifat-
sifatnya (kelarutan)

Dr.-Ing. Misri Gozan 7

Pemilihan solven menjadi sangat penting, dipilih
solven yang memiliki sifat antara lain:
• Solut mempunyai kelarutan yang besar dalam
solven, tetapi solven sedikit atau tidak
melarutkan diluen,
• Tidak mudah menguap pada saat ekstraksi,
• Mudah dipisahkan dari solut, sehingga dapat
dipergunakan kembali,
• Tersedia dan tidak mahal.
 Contoh-contoh Ekstraksi
• Pengambilan senyawa relatif murni seperti benzena,
toluen dan xylene dari reformat yang dihasilkan secara
katalitis pada industri
• Produksi asam asetat anhidrat
• Pemurnian penicilin (dari senyawaan lain sebagai hasil
fermentasi yang sangat kompleks)
• Pada industri bioteknologi (biokimia) diperlukan
ekstraktan (solven) yang sangat “lembut” dan khusus
(misal: campuran air - polyethylene glycol – phosphat)
mengingat banyak solven organik dapat mendegradasi
bahan-bahan yang sensitif (seperti protein)

Dr.-Ing. Misri Gozan 9