Pengantar Biokim
Pengantar Biokim
PERKULIAHAN
BIOKIMIA
Tujuan Perkuliahan
• Asam Amino
• Nukleotida
• Karbohidrat
• Lipida
Sejarah Biokimia
Selanjutnya memahami mekanisme biomolekul membuat mahluk hidup
menjadi hidup
Hubungan antara
Biokimia dan ilmu lainnya
(1)ENERGI,
hal yang perlu
diketahui adalah
cara:
Memperolehnya
Mengubahnya
Memanfaatkannya
Tiga hal yang dibutuhkan sel
Anabolic
• Senyawa • Makromolekul
Pembangun • Polisakarida
• Gula sederhana • Protein (peptida)
• Asam amino • RNA or DNA
• Nukleotida • Lipid
• Asam lemak
Catabolic
Biosintesis
Membutuhkan
molekul
sederhana
untuk dirangkai
secara kovalen
melalui
berbagai
kombinasi
Kekuatan ikatan kimia
dipengaruhi oleh
1. Keelektronegatifan kedua atom
• O 3.5 • P 2.1
• Cl 3.0 • H 2.1
• Na 0.9
• N 3.0
• K 0.8
• C 2.5
2. Jumlah elektron yang berikatan
Kekuatan beberapa
ikatan kimia:
Approx. Avg.
Gugus fungsi
yang kaya
elektron
BIOKIMIA
(MKS1002A)
drs. Winarto Hariadi, M.Si.
Dr. Sedyo Hartono
Dr. Irfan D. Prijambada
Jadual & SAP
No. Topik Kuliah Tanggal Dosen
1. Pendahuluan : 27-08-2007 Dr. Irfan D. Prijambada
- Konsep dasar biokimia
- Reaksi-reaksi biokimia
2. Air dan Buffer 03-09-2007 Drs. Winarto Hariadi, M.Si.
3. Karbohidrat I 10-09-2007 Drs. Winarto Hariadi, M.Si.
- Tinjauan umum
- Monosakarida
- Disakarida
- Polisakarida
4. Karbohidrat II 17-09-2007 Drs. Winarto Hariadi, M.Si.
- Reaksi monosakarida
- Ikatan glikosida
- Fungsi karbohidrat
5. Asam Amino dan Protein I 24-09-2007 Drs. Winarto Hariadi, M.Si.
- Tinjauan umum
- Asam Amino
- Biosintesis asam amino
Jadual & SAP
No. Topik Kuliah Tanggal Dosen
6. Asam Amino dan Protein II 01-10-2007 Dr. Irfan D. Prijambada
- Peptida
- Struktur protein
- Fungsi asam amino dan protein
- Biosintesis protein
7. Ujian tengah semester Jadual dari Topik Kuliah 1 s/d 6
Fakultas
8. Lipida I 05-11-2007 Dr. Irfan D. Prijambada
- Tinjauan umum
- Asam lemak jenuh & tak jenuh
- Reaksi asam lemak
9. Lipida II 12-11-2007 Dr. Irfan D. Prijambada
- Fungsi asam lemak dan lipid
- Biosintesis asam lemak
Jadual & SAP
No. Topik Kuliah Tanggal Dosen
10. Asam nukleat I 19-11-2007 Dr. Sedyo Hartono
- Tinjauan umum
- Nukleosida dan nukleotida
11. Asam nukleat II 26-11-2007 Dr. Sedyo Hartono
- Struktur DNA dan RNA
- Informasi genetik
12. Enzim 03-12-2007 Dr. Sedyo Hartono
- Tinjauan umum
- Klassifikasi enzim
- Koenzim dan kofaktor
- Mekanisme dan kinetika kerja enzim
- Penghambatan
Jadual & SAP
No. Topik Kuliah Tanggal Dosen
13. Metabolisme I 10-12-2007 Dr. Sedyo hartono
- Tinjauan umum
- Jalur metabolisme
14. Metabolisme II 17-12-2007 Dr. Sedyo Hartono
- Bioenergetika
- Kontrol metabolisme
15. Ujian Akhir Semester Jadual dari Topik Kuliah 8 s/d
Fakultas 14
Buku Acuan
• Trudy McKee and James McKee. 2003.
Biochemistry: The Molecular Basis of Life.
Third edition. McGraw-Hill, Boston.
• Lehninger, Nelson, & Cox. 1997. Principles of
Biochemistry.2nd edition. Worth Publishers.
• Albert L. Lehninger. 1995. Dasar-dasar
Biokimia. (Alih bahasa: Maggy Thenawidjaja).
Penerbit Erlangga, Jakarta.
• David S. Page. 1995. Prinsip-prinsip Biokimia.
Penerbit Unair, Surabaya.
• Soeharsono. 1982. Biokimia I dan II. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.
Penilaian
Total Nilai Ujian + Mid + Tugas dari 4 dosen dibagi 4
(Rata-rata dari Nilai Dosen I + II + III + IV)
Pengharkatan
A : > rata-rata kelas + 1,5 x stdev
B : < rata-rata kelas + 1,5 x stdev &
> rata-rata kelas + 0,5 x stdev
C : < rata-rata kelas + 0,5 x stdev &
> rata-rata kelas – 0,5 x stdev
D : < rata-rata kelas – 0,5 x stdev &
> rata-rata kelas – 1,5 x stdev
E : < rata-rata kelas – 1,5 x stdev
Tata Tertib Kuliah