KEMBANG

GULA KELAPA

JAJANAN TRADISIONAL INDONESIA

 ALAT DAN BAHAN

Bahan Alat
– Kelapa setengah tua (Kelapa Urap) – Pengorengan
– ¼ vanilli – Sepatula
– 200 gram gula pasir – Nampan plastik
– 2 tetes pewarna makanan (sesuai – 2 sendok makan
selera) – 1 sendok teh
Cara Pembuatan

Kembang Gula Kelapa

1
Parut kelapa dengan parutan
kasar serta lebarkan kemudian
sisihkan.
2
Jika sudah maka sangrai kelapa
hingga sedikit layu, lalu masukan
gula secukupnya dan aduk sampai
air gula menyusut.
3
Tuangkan vanili bubuk dan aduk
adonan kembang gula sampai
tercampur dengan merata.
4
Jika sudah maka bagi adonan
menjadi 4 bagian dan masing-
masing diberi tetesan pewarna
makanan dan aduk sampai merata.
5
Ambilah 1 sendok makan adonan
kembang gula kemudian tata diatas
loyang atau pada nampan serta
beri jarak agar tidak lengket.
Lakukan hal ini sampai adonan
habis.
6
Diamkan adonan sampai menjadi
dingin kemudian masukan dalam
toples serta kembang gula siap
disajikan dan dinikmati.
TERIMA KASIH
Bagaimana Cara
Memilih Kelapa Muda
yang Berkualitas Baik ?
5 Cara Mudah Memilih
Kelapa Muda yang
Berkualitas Baik
Memiliki kandungan air yang melimpah dan tekstur daging buah yang legit, kelapa
muda kerap disajikan sebagai menu buka puasa. Buah yang satu ini biasanya diolah
menjadi minuman segar atau aneka dessert seperti puding dan kue basah.
Tentunya, daging kelapa muda yang akan diolah harus berusia muda agar
teksturnya lembut dan tidak keras. Untuk itu, diperlukan kecermatan dalam
memilih buah kelapa yang akan dibeli agar tidak terkecoh dan mendapatkan jenis
kelapa yang sudah tua.
Kira-kira, apa saja caranya? Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan saat
memilih kelapa muda:
 1 Warna Kulit
Banyak yang beranggapan bahwa kelapa yang masih
muda harus berwarna hijau merata. Padahal, warna dari
buah kelapa sejatinya dipengaruhi oleh tempat
tumbuhnya. Kelapa yang tumbuh di pantai biasanya
berwarna agak kekuningan, sedangkan kelapa yang
ditanam di daerah pegunungan memiliki warna hijau
muda.
 2 Serat Kelapa
Selain menghindari memilih kelapa yang berwarna
coklat tua, usahakan untuk memilih kelapa yang me
miliki serat coklat di bagian luarnya. Serat berwarna
coklat pada bagian kulit kelapa menandakan bahwa
kelapa tersebut masih dalam keadaan segar dan
berusia muda.
 3 Ujung Batok
Pada ujung batok kelapa, terdapat lingkaran yang
menyatu dengan tangkainya. Lingkaran pada ujung
batok tersebut dapat menjadi penanda usia kelapa.
Kelapa yang masih muda biasanya memiliki diameter
lingkaran yang tidak terlalu lebar. Sebaliknya,
lingkaran pada ujung batok kelapa berusia tua dan
terlalu matang memiliki diameter yang sangat lebar.
 4 Kandungan Air
Salah satu cara paling mudah untuk mengetahui
kandungan air dalam kelapa adalah dengan
mengguncang-guncang buahnya. Kelapa yang
masih muda tentu memiliki kandungan air yang
banyak, sehingga banyak dan tidaknya air tersebut
dapat diperkirakan melalui suara yang dihasilkan
melalui guncangan.
 5 Daging Buah
Saat hendak menyantap kelapa, tentu kita mengingingkan
tekstur daging kelapa yang legit dan sedikit berlendir. Untuk
mengetahui apakah kelapa yang kita pilih memiliki daging yang
masih tipis dan muda, cobalah untuk menepuk-nepuk buah
kelapa tersebut.
Bila kelapa terasa membal dan bergetar, tandanya dagingnya
masih tipis dan berlendir, sehingga mudah untuk disendoki.
Sebaliknya, kelapa yang tidak terlalu membal dan getarannya
kurang terasa menandakan bahwa usianya sudah terlalu tua
dan dagingnya sudah keras.
Apa aja sih, manfaat
dari
daging buah kelapa?
Manfaat mengonsumsi daging
kelapa untuk kesehatan tubuh
Kelapa merupakan buah yang dikenal memiliki banyak manfaat dan banyak kegunaan.
Mulai dari kulit, daging, hingga air kelapa dapat dimanfaatkan menjadi berbagai macam
hal yang berguna.
Buah kelapa memiliki nama latin Cocos nucifera. Secara umum, air buah ini mengandung
16 kalori dan 4,1 gram gula. Sedangkan daging yang terkandung di dalamnya mengandung
77 kalori, 1,4 gram protein, 3.6 gram lemak, 10 gram gula, 257 gram kalium, dan 6
miligram vitamin C
Buah kelapa mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi
tubuh, seperti vitamin C, serat, protein, kalium, dan magnesium. Ditambah lagi,
buah kelapa juga rendah karbohidrat dan kalori.
Bukan rahasia bila kelapa merupakan tanaman yang hampir seluruh bagiannya dapat
dimanfaatkan. Khususnya daging buah kelapa yang mengandung berbagai kandungan
Kaya Akan Serat

Daging buah kelapa kaya akan serat yang baik

untuk program penurunan berat badan Anda.
Kandungan serat yang tinggi di dalamnya
mampu membantu pemecahan lemak dan
juga menyehatkan sistem pencernaan.
Menurunkan Koresterol
Ternyata daging buah kelapa tidak hanya
bermanfaat untuk penurunan berat badan,
sebab daging buah kelapa juga mampu
menurunkan kolesterol dan trigliserida yang
ada di dalam tubuh Anda. Selain itu daging
buah kelapa juga mampu melindungi
kesehatan jantung Anda.
Memperbaiki metabolisme tubuh
Daging kelapa dapat membantu
meningkatkan sistem metabolisme di
dalam tubuh Anda. Ketika sistem
metabolisme tubuh Anda berjalan dengan
baik, maka seluruh kesehatan organ tubuh
Anda akan berfungsi dengan baik.
Mengandung Zat Anti Oksidan
Terkadang racun yang ada di dalam tubuh
dapat menyebabkan perut kembung, kenaikan
berat badan, hingga penurunan kesehatan.
Oleh karena itu untuk membersihkannya, ada
baiknya Anda mengonsumsi daging buah
kelapa.
Pembangkit Energi
Daging kelapa merupakan pembangkit energi
yang baik. Apabila cadangan energi Anda cukup
baik, maka kinerja organ-organ tubuh Anda juga
akan berjalan dengan baik pula.
Daging buah kelapa memiliki rasa yang enak dan
tentunya juga sehat. Jadi tidak ada salahnya
apabila Anda memasukkan daging buah kelapa
sebagai menu makanan sehat Anda.
TERIMA KASIH