OLEH:

ASTRI MAULIDINA
EXAUDI EBENNEZER
FADHLI IZZATURRAHMAN
GUMILAR ADHI NUGROHO
Metabolisme Karbohidrat
Semua reaksi biologis disebut metabolisme yang
mencakup anabolisme dan katabolisme
Katabolisme : Memecah ikatan kompleks menjadi
ikatan yang lebih sederhana.
contoh : Respirasi aerob, fermentasi

Anabolisme / Assimilasi : Menyusun ikatan kimia yang

kompleks dari ikatan yang sederhana
contoh : Fotosintesis
Respirasi Aerob
Glukosa CO2 + H2O + energi ( 38 ATP )

Proses tersebut ada 4 tahap, yakni :

 Glikolisis
 Dekarboksilase oksidatif
 Siklus krebs
 Rantai transpor elektron respirasi
 Glikolisis
Penguraian glukosa (6c)
menjadi asam piruvat (3c)

•Berlangsung secara aerob

•Terjadi di sitoplasma
•Menghasilkan :
•2 asam piruvat
•2 molekul ATP
•2 molekul NADH
Alternatif dari Glikolisis
 Jalur fosfat pentosa
 Jalur Entner-Doudoroff
Jalur Fosfat Pentosa
 Digunakan pada semua organisme
 Glukosa dioksidasi untuk membentuk NADPH
 Digunakan untuk mensintesa dan mendegradasi
pentosa
 Pembagian reaksi dengan siklus Calvin
Jalur Fosfat Pentosa
Jalur Entner-Doudoroff
Dekarboksilase Oksidatif
Proses bergabungnya asam piruvat dengan koenzim A
membentuk asetil koenzim A

Terjadi di matriks mitokondria

Menghasilkan :
o 2 molekul asetil CoA
o 2 molekul CO2
o 2 molekul NADH2
Siklus Krebs
 Ditemukan oleh Hans Krebs
 Terjadi reaksi asetil CoA (2c) dengan Oksaloasetat (4c)
menghasilkan Asam Sitrat (6c)
 Berlangsung secara aerib
 Menghasilkan :
 2 molekul ATP
 2 molekul FADH2
 6 molekul NADH2
 4 molekul CO2
Rantai Transpor Elektron
Suatu rantai yang terjadi di dalam mitokondria dan
berakhir setelah elektron bersama-sama dengan H+
dan akhirnya bereaksi dengan O2 yang berfungsi
sebagai akseptor elektron terakhir yang membentuk
H2O

Terjadi perombakan NADH dan FADH menjadi ATP,

dimana :
 1 NADH dirombak menjadi 3 ATP
 1 FADH dirombak menjadi 2 ATP
Sehingga menghasilkan :
 12 molekul H2O
 34 molekul ATP, yg diperoleh dari perombakan :
 2 NADH dari glikolisis = 2 x 3 ATP = 6 ATP
 2 NADH dari Dekarboksilasi = 2 x 3 ATP = 6 ATP
 6 NADH dari siklus krebs = 6 x 3 ATP = 18 ATP
 2 FADH daro siklus krebs = 2 x 2 ATP = 4 ATP
Fermentasi
Proses pembebasan energi tanpa adanya oksigen.

Ciri-ciri fermentasi :
 Anaerob
 Glikolisis (+)
 Energi yang dihasilkan lebih sedikit dibandingkan
dengan Respirasi Aerob
Fermentasi Alkohol
Produk samping etanol dan CO2
Terjadi pada sel ragi (
Saccharomices cerreviceae )
Dihasilkan 2 ATP
Fermentasi Asam
Laktat
 Produk samping : asam laktat
 Organisme : Streptoccocus,
Laktobaccilus, Baccilus
 Menghasilkan 2 ATP
Fermentasi…
Tipe Fermentasi Organisme Produk akhir
Alkoholik Sacharomyces Etanol, CO2
Laktat Streptococcus, Asam laktat
Lactobacillus, Bacillus

Campuran asam E. coli dan bakteri enterik Asam laktat, asetat,

lainnya suksinat, etanol, CO2 dan
H2
Butilen-glikol Enterobakter, klebsiella Butilen glikol, dan
campuran asam dalam
jumlah sedikit
Asam propionat Propionibacterium, Asam propionat, asam
Veillonela asetat dan CO2

Asam butirat Clostridium Butanol, etanol dan asam

asetat
 Metabolisme Protein
 Sintesa protein mengikuti pola yang ditentukan oleh
DNA. Dalam DNA terdapat semua informasi yang
diperlukan dalam penyusunan RNA dan protein.

 Fermentasi asam amino dilakukan oleh beberapa

Clostridium seperti :
Alanin + 2glisin + 2 H2O 3 as.asetat + 3 NH3 + CO2