GAKI

Pengertian GAKI
﹡ Gangguan Akibat ﹡ Yodium adalah sejenis mineral
Kekurangan Iodium (GAKI) yang terdapat di alam, baik di
tanah maupun di air, merupakan
adalah sekumpulan gejala
zat gizi mikro yang diperlukan
atau kelainan yang untuk pertumbuhan dan
ditimbulkan karena tubuh perkembangan makhluk hidup.
menderita kekurangan
iodium secara terus –
menerus dalam waktu yang
lama yang berdampak pada
pertumbuhan dan
perkembangan makhluk
hidup. GAKY dapat
menyerang siapa saja baik
perempuan, pria, anak-anak,
dewasa maupun orangtua
yang tinggal di daerah
kekurangan yodium.
2
GAKI
3
 Cara pencegahan
1. pemberian garam beryodium
2. kapsul minyak beryodium setiap 3, 6 atau 12 bulan
3. suntikan ke dalam otot setiap 2 tahun.
4. komunikasi , informasi dan edukasi (KIE ) terhadap
penaggulangan GAKI
 Tanda dan Gejala
﹡ Perkembangan mental terhambat
﹡ Pendengaran terganggu dan dapat menjadi tuli
﹡ Perkembangan saraf penggerak terhambat, bila
berjalan langkahnya khas, mata juling,
gangguan bicara sampai bisu dan reflek
fisiologi yang meninggi.

5
Bahan makanan :

6
 1. Rumput laut

1. Rumput laut
Rumput laut merupakan salah satu
makanan yang mengandung sumber
yodium paling banyak.

7
2. Ikan dan makanan
laut lainnya
Makanan yang berasal
dari laut, seperti ikan
mengandung sumber
yodium yang cukup
tinggi.
8
Ikan cod, salmon, tuna, dan
haddock merupakan ikan
sumber yodium. Seratus
gram ikan salmon
mengandung kurang lebih 14
mcg yodium, 100 gram ikan
tuna mengandung 12 mcg
yodium, 120 gram ikan cod
mengandung 230 mcg
yodium, dan 120 gram ikan
haddock mengandung 390
mcg yodium. Makanan laut
lainnya yang juga
mengandung yodium adalah
udang dan kerang.
3. Susu dan produk susu Produk susu yang juga
Susu juga merupakan sumber
mengandung yodium
yodium yang baik, terutama adalah yogurt, keju,
susu sapi. Dalam 200 ml susu dan es krim. Jumlah
sapi terkandung yodium kandungan yodium
sebesar 50-100 mcg. dalam produk ini
sangat bervariasi.
Yogurt mempunyai
kandungan yodium
yang cukup tinggi
seperti pada susu.
Sedangkan, keju
mempunyai
kandungan yodium
yang jauh lebih
sedikit. 9
4. Telur
Satu butir telur (sekitar
50 gram) mengandung
yodium sebesar 25 mcg.
Ini bisa memenuhi
sekitar 16% dari
kebutuhan yodium.

10
5. Daging
Selain ikan, salah satu
sumber protein ini juga
mengandung yodium.
Daging sapi dan daging
ayam mengandung yodium
yang cukup. Seratus gram
daging sapi atau daging
ayam mengandung kurang
lebih 10 mcg yodium.
.

11
6. Sayuran dan buah-buahan
Tak hanya pada sumber hewani,
yodium juga bisa ditemukan dalam
makanan sumber nabati. Beberapa
sayuran dan buah-buahan yang
mengandung yodium, yaitu jagung,
kentang, kacang lima, kacang polong,
apel, dan pisang. Tidak seperti
sumber yodium lainnya, kandungan
yodium dalam sayuran dan buah-
buahan ini tergolong lebih sedikit

12
Dampak Kekurangan
Yodium ?

13
 1. Timbulnya penyakit gondok

Penyakit gondok ini adalah ketika terjadinya

pembengkakan pada kelenjar tiroid dalam tubuh kita
akibat tubuh kita kekurangan yodium. Penyakit
gondok ini ditandai dengan adanya benjolan atau
tonjolan besar yang berasa di leher manusia. Benjolan
inilah yang merupakan pembengkakan dari kelenjar
tiroid. Meskipun pembengkakan kelenjar tiroid ini
tidak selalu disebabkan kerana kekurangan yodium,
namun kekurangan yodium akan memperbesar
terjadinya pembengkakan ini
2. Terlambatnya perkembangan kecerdasan
pada otak dan mental bayi
Bagi ibu yang sedang hamil, diperlukan asupan
yodium yang lebih besar daripada saat kondisi
normalnya. Hal ini karena yodium berpengaruh
pada perkembangan otak dan juga mental bayi yang
dikandungnya. Apabila kekurangan yodium, maka
dikhawatirkan bayi yang ada di kandungan ibu
mengalami keterlambatan perkembangan otak dan
juga mentalnya. Dan resiko yang paing parah adalah
bayi akan lahir dengan keterbelakangan mental.
3. Menurunnya tingkat IQ seseorang

Kekuranga asupan yodium di dalam

tubuh juga akan membuat IQ penderita
semakin menurun. Dan memperlambat
perkembangan otak dan juga
kecerdasannya.
4. Mengungari tingkat kesuburan tubuh

Selain mempengaruhi otak, kurangnya

yodium juga akan menyebabkan
kesuburan tubuh berkurang.
 5. Terjadinya hipoteroidisme

Orang dewasa yang terserang kurangnya

yodium ini akan mengalami hipoteroidisme
yang menyebabkan kulit menjadi
membengkak, suara menjadi serak, gangguan
mental, kulit kering dan mengelupas, rambut
menjadi kasar dan terlihat jarang, tidak tahan
dengan udara yang dingin, dan juga
meningkatkan berat badan.
6. Terjadinya resiko keguguran pada kandungan

Bagi ibu hamil, kekurangan yodium ini

juga menyebabkan terjadinya resiko
keguguran pada kandungan ibu.
Cara menyimpan garam
beryodium dengan benar ?

20
 Cara menyimpan garam beryodium
dengan benar
1. Disimpang dalam wadah yang
tertutup rapat dan kering
2. Diletakkan ditempat yang sejuk,
jauhkan dari panas api dan hindari
dari sinar matahari secra langsung
3. Gunakan sendok yang kering untuk
mengambil garam
4. Tutup kembali wadah dengan baik
setiap mengambil garam
21
TERIMAKASIH...............