MODUL 6

APLIKASI TEKNIK REFRIGERASI DAN PENGKONDISIAN

UDARA
1.Pendahuluan
Bidang refrigerasi dan pengkondisian udara saling berkaitan satu sama lain
akan tetapi masing masing mempunyai ruang lingkup yang berbeda.
Refrigerasi adalah suatu proses penyerapan panas dari suatu zat atau produk
sehingga temperaturnya berada dibawah temperatur lingkungan. Sedangkan
pengkondisian udara tidak hanya berfungsi sebagai pendingin tetapi lebih dari
pada itu yaitu sebagai pengkondisian udara nyaman (comfort air conditioning)
yaitu proses perlakuan terhadap udara untuk mengatur suhu, kelembaban,
pendistribusian atau sirkulasi dan kebersihan udara secara serentak guna
mencapai kondisi nyaman yang dibutuhkan penghuni oleh karena itu teknik
pengkondisian udara juga mencakup usaha pemanasan. Saat ini aplikasi dari
teknik refrigerasi dan pengkondisian uadara meliputi bidang yang sangat luas
namun demikian berdasarkan pemakaiannya dapat dikelompokkan menjadi :
1.1.Aplikasi teknik refrigerasi.
Penerapan teknik refrigerasi yg terbanyak adalah pada refrigerasi industri
yg meliputi pemrosesan, pengawetan makanan, penyerapan kalor dari bahan
kimia, perminyakan dan industri petrokimia, selain itu utk penggunaan khusus
seperti pada industri manufaktur dan konstruksi.
1.1.1 Penyimpanan dan pendistribusian bahan makanan seperti daging,
ikan dan buah buahan serta sayur sayuran bersifat mudah membusuk
akan tetapi umur penyimpanannya dapat diperpanjang dengan cara
pendinginan sedikit diatas titik bekunya sehingga dapat disimpan bebe
rapa bulan lamanya.Dalam hal pendistribusian bahan makanan dari
gudang pendingin ke pasar dimana bahan tersebut perlu dijaga tetap
dingin dengan memasukkannya kedalam lemari peragaan,utk produk
produk susu,buah buahan serta sayur beku suhunya diatur antara
3 hingga 50C sedangkan utk makanan beku dan es krim suhunya
– 200C selanjutnya makanan tersebut disimpan oleh konsumen
didalam lemari es (freezer).

1.1.2 Industri kimia dan proses ini meliputi industri bahan kimia,penyulingan
minyak, pabrik petrokimia, pabrik kertas dan pulp.
Beberapa fungsi refrigerasi yang penting di dalam industri kimia dan
proses adalah untuk :
- Pemisahan gas gas dan Pengembunan gas
- Pemadatan suatu zat di dlm campuran untuk memisahkannya dari yg lain
- Menjaga kondisi suhu rendah dlm penyimpanan gas cair agar tekanan
nya tidak berlebihan.
- Penghilangan kalor reaksi.
Campuran gas hidrokarbon dapat dipisahkan menjadi unsur unsurnya
dengan cara mendinginkan campuran tersebut sehingga unsur yang tinggi
titik didihnya akan mencair terlebih dahulu dan dapat dipisahkan secara
fisik dari unsur yang masih berbentuk gas.
Kesemua industri ini membutuhkan refrigerasi yang ditangani dengan baik
karena hampir setiap instalasi mempunyai perbedaan serta harganya yang
sangat mahal.
1.2.Penerapan teknik pengkondisian udara
Penerapan teknik pengkondisian udara meliputi bangunan berukuran
sedang dan besar, industri, rumah tinggal dan kenderaan.
1.2.1.Pengkondisian udara pada bangunan berukuran sedang dan besar
kebanyakan unit pengkondisian udara digunakan untuk kenyamanan
(comfort air conditioning) yaitu untuk menciptakan kondisi udara yang
nyaman bagi orang yang berada didalam ruangan. Pada bangunan besar
biasanya digunakan sistem pengkondisian udara sentral, sedangkan pada
bangunan komersial yg berfungsi tunggal seperti toko dan pabrik biasanya
menggunakan unit atap (rooftop unit) yang dipasang diatas atap untuk
mensuplai udara yang telah dikondisikan kedalam ruangan dibawahnya
seperti yang dapat dilihat pada gambar berikut :
 Gambar 5-1 Rooftop unit
1.2.2. Pengkondisian udara untuk industri, istilah pengkondisian udara
industri yang dimaksud disini adalah usaha untuk menciptakan lingkungan
kerja yang nyaman paling tidak sebagian bagi para pekerja yang berada
didalam lingkungan yang berbahaya seperti :
- Penghangatan setempat (spot heating),pada musim dingin penghangatan
daerah dimana pekerja berada dilakukan dg cara menggunakan pemanas
infra merah,apabila permukaan elemen alat penghangat dipanaskan sampai
mempunyai suhu cukup tinggi maka permukaan elemen tersebut akan
meradiasikan kalor cahaya infra merah kedaerah yang dijadikan sasaran.
- Pendinginan setempat (spot cooling),untuk mendinginkan secara
keseluruhan suatu pabrik baja sudah tentu tidak praktis karena itu
pengkondisian udara cukup dilakukan pada tempat dimana pekerja
berada saja dengan mengarahkanaliran udra dingin ketempat tersebut.
- Laboratorium lingkungan (environmental laboratories),fungsi
pengkondisian
udara bervariasi antara satu laboratorium dengan laboratorium lainya. Pada
laboratorium yg satu diperlukan lingkungan bersuhu rendah hingga – 400C
sedangkan pd laboratorium lain diperlukan suhu dan kelembaban yg lebih
tinggi
- Percetakan, pengaturan kelembaban udara adalah salah satu faktor utama
dlm mengkondisikan udara didalam ruang percetakan,utk beberapa proses
pencetakan kertas dilewatkan melalui beberapa pencetak yang berbeda
sehingga diperlukan kondisi udara tertentu agar keteraturanya dapat dijaga
- Tekstil, tekstil bersifat sensitif terhadap perubahan suhu dan kelembaban
udara
- Ruang pabrik komponen presisi dan ruang bebas debu (precision parts and
clean rooms), pada pembuatan peralatan logam presisi. Dalam hal ini
pengkondisian udara mempunyai tiga fungsi yaitu menjaga keseragaman
suhu agar logam tidak memuai atau menyusut, menjaga kelembaban udara
untuk mencegah korosi dan penyaringan udara sehingga bebas dari debu.
1.2.3. Pengkondisian udara rumah tinggal,unit pengkondisian udara
digunakan utk kenyamanan(comfort air conditioning) yaitu untuk menciptakan
kondisi udara yang nyaman bagi orang yang berada didalam ruangan.
Pada rumah tinggal ini biasanya digunakan sistem pengkondisian udara
unitary dimana unit pengembunannya terdiri dari kompresor dan kondensor
yang dipasangkan di luar ruangan sedangkan koil evaporator berada didalam
saluran udara di dalam ruangan seperti yg dapat dilihat pada gambar berikut.

Gambar AC Split
1.2.4. Pengkondisian udara untuk kenderaan,kebanyakan kenderaan yang
dikondisikan udaranya adalah otomobil (mobil airconditioner) akan tetapi
banyak juga jenis kenderaan lain yang dikondisikan seperti bis, kereta api,
truk, kabin mesin alat berat, pesawat terbang dan kapal. Beban pendingin yg
terbanyak berasal dari radiasi matahari dan bagi kenderaan umum adalah
kalor yang dilepaskan oleh orang seperti yang dapat dilihat pada gambar
berikut.

Gambar A/C mobil

1.2. Aplikasi teknik refrigerasi dan pengkondisian udara berdasarkan
pemakainnya.

Pada tabel dibawah ini dapat dilihat aplikasi dari teknik refrigerasi dan
pengkondisian udara berdasarkan jenis mesin refrigerasi serta contoh
pemakaiannya.

Aplikasi Teknik Refrigerasi Berdasarkan pemakaian

Jenis Mesin refrigerasi Contoh Pemakaiannya

Refrigerasi Domestik (rumah tinggal) Lemari es, dispenser air

Refrigerasi Komersial Pendingin minuman botol, box es krim,

Refrigerasi Industri
Refrigerasi transport
Pengkondisian udara domestik dan
komersial
Chiller
Mobile Air Condition (MAC)
lemari pendingin supermarket ukuran
kecil
Pabrik es, cold storage, mesin pendingin
untuk industri proses
Refrigerated truck, train and containers
AC window, split, dan package.
Water cooled and air cooled chillers
AC mobil