• Producto obtenido del

procesamiento de la semilla del

DEFINICIÓN
algodón, eliminando su
contenido de aceite .

• Presenta altos contenidos de:

• Proteína.
IMPORTANCIA
• Fibra.
• Grasa.

• Se utiliza en la formulación de
alimentos balanceados como
AYUDAN fuente de proteína para alimento
de conejos, cuyes, cerdos y aves.
 Se distinguen dos tipos de
pasta de algodón de acuerdo
al procesado de la pepa.

El segundo tipo, cuyo aceite

La mejor procede de plantas
es extraído mecánicamente, es
que procesan la pepa con
de color marrón, fácilmente
prensa y solventes, contiene
desmenuzable, tiene 30% de
de 34 a 38% de proteína total
proteína en base fresca, de
en base fresca, color amarillo.
aspecto grasoso
 ELABORACIÓN

OPERACIÓN DE Separar el grano

ELABORACIÓN de la semilla.

Al agregar la
Extracción del cascarilla
aceite. posteriormente
aumenta el
contenido de FB
en 16-17%

Puede aplicar
disolventes Procedimiento
directamente. prensado.
EXTRACCIÓN DEL
ACEITE
 APORTE
NUTRICIONAL

COMPARACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA

PASTA DE ALGODÓN.
COMPOSICION QUIMICA DE ALIMENTOSZOOTECNICOS
(gr / Kg).

ENERGIA
NOMBRE HUMEDAD CENIZAS PROTEINA GRASA FIBRA ENN Ca P (kcal/Kg)

PASTA DE
ALGODÓN
IMPORTACION
129 67 483 187 70 64 0,14 2,02 4150
PASTA DE
ALGODÓN 87 79 452 52 71 259 0,56 1,41 3986
NACIONAL
FUENTE: Jarrin, A. (2003).
Composición nutricional de la torta de Algodón
ED: ENERGÍA DIGESTIBLE EN CUYES
 Reduce
GOSIPOL hemoglobina en la
sangre.

Insuficiencia
respiratoria.

Muerte del animal.

FACTORES
ANTINUTRITIVOS
Afecta membrana
vitelina modificando
el pH.

A. GRASOS
CICLOPROPENO Aumenta viscosidad
de yema, produce
(esteárico y “huevo tipo pelota
malválico). golf”.
 Pigmento tóxico amarrillo

Forma libre Forma combinada

Se forma de gosipol
Se acumulan en
mas un aminoácido
órganos y tejidos.
en especial la lisina.

Muerte por Afecta al desarrollo

intoxicación. corporal.
Tratamiento por
calor- húmedo.
Sulfato ferroso.

Reduce nivel de
gosipol, pero
Hidróxido de
disminuye
calcio.
calidad de
proteína.
LIMITANTES
MONOGÁSTRICOS
Presencia de gosipol puede producir la
muerte.

LISINA
Perjudica la digestibilidad, retarda
crecimiento.

AVES
GOSIPOL forma complejos con el hierro
producen el huevo moteado y color verde
oliva en yema.
 LIMITANTE DE INCORPORACIÓN

CONEJOS-CUYES-CERDOS
CONEJOS: 2% CERDOS : 5%

FUENTE: FEDNA. (2003).