SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT

(STBM)

Direktorat Kesehatan Lingkungan

Ditjen Kesehatan Masyarakat
Kementerian Kesehatan
 SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT (STBM)

Outcome: Menurunnya kejadian penyakit-penyakit berbasis lingkungan yang berkaitan dengan

perilaku melalui penciptaan kondisi sanitasi total

Output: Meningkatnya pembangunan sanitasi

Pilar 1: Pilar 3: Pilar 4: Pilar 5:

Pilar 2:
Stop Buang Air Pengelolaan Air Pengelolaan Pengamanan
Cuci Tangan
Besar Minum & Sampah RT Limbah Cair RT
Pakai Sabun
Sembarangan Makanan RT dengan aman. dengan aman

Komponen STBM:
1. Perubahan Perilaku
2. Peningkatan akses sanitasi yang berkelanjutan
3. Dukungan institusi kepada masyarakat
Definisi Operasional 5 Pilar STBM
Stop BABS (Stop Buang Air Besar Sembarangan) adalah suatu
kondisi ketika setiap individu dalam suatu komunitas telah
berperilaku dan memiliki akses ke Jamban Sehat dan tidak lagi
melakukan praktek buang air besar sembarangan.

Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) adalah perilaku higiene dan

saniter mencuci tangan dengan menggunakan sabun dan air
bersih yang mengalir.

Pengelolaan Air Minum dan Makanan Rumah Tangga (PAMM

RT) merupakan suatu perilaku untuk pengelolaan air baku untuk
minum dan makanan secara aman pada tingkat rumah tangga.
Definisi Operasional 5 Pilar STBM

Pengamanan Sampah Rumah Tangga (PS RT) adalah

perilaku pengamanan sampah dalam tingkat rumah tangga
dengan segera. Perilaku Pengamanan Sampah Rumah Tangga
yang aman dilakukan dengan pengumpulan, pengangkutan,
pemrosesan, pendaur-ulangan atau pembuangan dari
material sampah dengan cara yang tidak membahayakan
kesehatan masyarakat dan lingkungan.
Pengamanan Limbah Cair Rumah Tangga (PLC RT) adalah
kegiatan pengamanan limbah cair di rumah tangga yang berasal
dari sisa kegiatan mencuci, kamar mandi dan dapur yang
memenuhi standar baku mutu kesehatan lingkungan dan
persyaratan kesehatan yangmampumemutusmata rantai
penularan penyakit.
INDIKATOR 5 PILAR STBM
 INDIKATOR 5 PILAR STBM
PILAR 3 STBM

1. Mengkonsumsi air minum yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses
pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan.
2. Menggunakan air Bersih untuk keperluan rumah tangga (cuci bahan pangan,
peralatan, masak/makan/minum, dan lain-lain) .
3. Menyimpan air minum di dalam wadah tertutup rapat, kuat, bermulut kecil, bermulut
besar dan wadah yang terbuat dari bahan tara pangan dan diambil dengan cara yang
aman (tidak tersentuh tangan/mulut).
4. Membersihkan wadah minum secara rutin.
5. Mencuci tangan dengan sabun dan air minum/air higiene yang mengalir sebelum
mengolah pangan.
6. Mencuci bahan pangan dengan air minum/air higiene sanitasi yang mengalir.
7. Menyimpan peralatan pengolah pangan dengan aman dan menjaga kebersihannya.
8. Mengkonsumsi makanan yang dimasak sampai matang.
9. Menutup makanan yang disajikan dengan baik dan benar.
10. Makanan yang mudah basi/rusak disajikan tidak lebih dari 4 jam setelah dimasak
(makanan yang beresiko pertumbuhan bakteri, bersantan, berkuah berair).
11. Menyimpan makanan matang (masak) dan mentah secara terpisah.
INDIKATOR 5 PILAR STBM
 IDENTIFIKASI KRITERIA PILAR STBM
PILAR 2 PILAR 3 PILAR 4 PILAR 5

• Tersedia sarana • Mengkonsumsi air • Lingkungan • Lingkungan rumah

CTPS di dalam dan minum yang telah
diolah (direbus, filter,
diluar rumah air kemasan)
• Ada air mengalir
• Mencuci bahan pangan
atau dapat dengan air hygiene
menggunakan sanitasi yang mengalir
dengan gayung • Menyimpan makanan
• Tersedia sabun masak & makanan
dekat air yang mentah secara terpisah
mengalir • Menutup makanan
dengan baik dan benar
• Informasi Cara
• Menyimpan peralatan
CTPS
makan dan memasak di
tempat yang tertutup
dan bersih
rumah bersih tidak terdapat
(tidak terlihat genangan limbah
rumah tangga
sampah
berserakan) • Tersedia saluran
limbah yang kedap
• Telah melakukan dan tertutup
pemilahan • Terhubung dengan
sampah sistem pengolahan
• Tersedia tempat limbah dan atau
sampah yang resapan
kokoh tertutup • Lingkungan rumah
tidak ada timbunan
kaleng/ botol bekas
terbuka dsb yang
dapat jadi
perindukan nyamuk
 Kriteria Tambahan
PILAR 2 PILAR 3
• masyarakat mampu • Air dan makanan tidak melalui
menjelaskan 3 waktu proses pengolahan.
penting kapan melakukan • Alat dan tempat masak tidak
CTPS maka kriteria telah bersih.
terpenuhi, khususnya bagi • Kotor dan terbuka (terjadi
keluarga yang tidak rekontaminasi).
memiliki bayi • Penjamah tidak higienis.
• Kondisi makanan tidak
sehat/basi.
• Tempat makan dan minum tidak
bersih
PILAR 4
• Kategori masyarakat
belum melaksanakan
Pengamanan Sampah
Rumah Tangga (PS RT),
jika salah satu indikator
dan kriteria belum
terpenuhi
 Verifikasi Pilar Pertama STBM (Check List)
A Pilar 1 Keterangan Pertanyaan Kunci
1 Setiap orang di dalam rumah Wawancara Dimanakah anggota RumahTangga BAB ? Jamban sendiri/
BAB di Jamban Sehat numpang/ BABS ?

2 Terdapat air dan sabun untuk Pengamatan Tanyakan bagaimana biasanya membersihkan setelah
membersihkan setelah BAB dan BAB? (Misal: membawa air, sabun dengan ember)
dan cuci tangan Wawancara
, Tergantung
kebiasaan
pengguna

3 Jamban bersih Pengamatan Lakukan pengamatan bahwa jamban bersih, tidak berbau,
tidak ada genangan.
 Verifikasi Pilar Kedua STBM (Check List)
B Pilar 2 Keterangan Pertanyaan Kunci

1 Tersedia sarana CTPS Pengamatan dan Tanyakan apakah memiliki sarana cuci tangan
yang mudah dijangkau wawancara Catat jenis (air bersih dan mengalir) Pengamatan apakah
sarana yang digunakan terdapat sabun dan air bersih mengalir (di
ruang makan, dapur dan halaman rumah)
 Verifikasi Pilar Ketiga STBM (Check List)
C Pilar 3 Keterangan Pertanyaan Kunci
1 Mengkonsumsi air minum yang melalui Pengolahan bisa: Dari mana didapatkan air baku untuk konsumsi sehari-
proses pengolahan atau tanpa proses merebus air, hari? Pastikan bila air baku keruh, apakah rumah
pengolahan yang memenuhi syarat menyaring air, tangga tersebut melakukan pengolahan awal
kesehatan. disinfeksi (pengendapan, penyaringan) sebelum dilakukan
pengolahan lanjutan (merebus, desinfeksi dll).

2 Menyimpan peralatan pengolah pangan Wawancara dan Peralatan makan dan masak tidak kotor, tidak berdebu
dengan aman dan menjaga kebersihannya. pengamatan dan tersimpan aman

3 Menutup makanan dan minuman yang
disajikan dengan baik dan benar.
Wawancara dan • Pastikan makanan dan minuman yang tersaji
pengamatan tertutup dengan baik dan benar.
• Menyimpan air minum di dalam wadah yang
tertutup rapat, kuat, bermulut kecil/bermulut
besar dan wadah yang terbuat dari bahan tara
pangan dan diambil dengan cara yang aman
(tidak tersentuh tangan atau mulut)
 Verifikasi Pilar Keempat STBM (Check List)

D Pilar 4 Keterangan Pertanyaan Kunci

1 Tidak ada sampah berserakan Pengamatan Amati disekitar rumah dan

di lingkungan sekitar rumah lingkungannya apakah ada sampah
berserakan, botol dan kaleng bekas

2 Ada tempat sampah yang kuat, Pengamatan Amati apakah ada tempat sampah
tertutup, dan kedap air di yang kuat, tertutup, dan kedap di
rumah sekitaran rumah.
 Verifikasi Pilar Kelima STBM (Check List)

E Pilar 5 Keterangan Pertanyaan Kunci

1 Tidak terlihat genangan air di Pengamatan Tanyakan dan atau amati

sekitar rumah karena limbah 1. Apakah ada genangan air di sekitar rumah
domestik (limbah domestik)?

2. Apakah limbah cair (grey water/limbah non

kakus) dikelola terpisah (saluran kedap air
terpisah dengan black water/limbah
kakus/WC)? Jika tidak, apakah ada resapan?

Ada perlakuan dengan aman

ada saluran pembuangan atau sumur resapan
2 terhadap limbah cair rumah Pengamatan
atau IPAL
tangga
SALAM STBM.........
LEBIH BERSIH
LEBIH SEHAT

Terima kasih
 Bangunan Atas

Bangunan Tengah

Bangunan Bawah
CUCI TANGAN PAKAI SABUN
 CONTOH PILIHAN TEKNOLOGI CTPS sederhana
CONTOH: TIPY TAP…..
CONTOH SARANA CTPS RUMAH TANGGA
CONTOH SARANA CTPS RUMAH TANGGA
22
23
Menyimpan peralatan pengolah pangan dengan aman Mencuci bahan pangan dengan air minum/air
dan menjaga kebersihannya. higine sanitasi yang mengalir
24
Cuci Tangan Pakai Sabun dan Air Menutup makanan yang disajikan dengan
mengalir sebelum mengolah bahan baik dan benar
pangan 25
 PEMILAHAN DAN PENGOMPOSAN DENGAN KOMPOSTER

Sampah organik Masukan ke komposter

yg mudah busuk sampai penuh
Lakukan pemilahan Biarkan 2-3 bulan
mulai dari rumah jaga kelembabannya

Sampah yang tidak

bernilai buang ke TPS Setelah 3 bulan kompos
Gunakan kompos untuk
Sampah anorganik siap digunakan
tanaman pot di rumah
berikan ke pemulung
 Bak Saluran Bekas Mandi dan Cuci.

Sumber: Kementerian Negara Riset & Teknologi