OPTIMASI EKSTRAKSI ULTRASONIK (Ultrasound-Assisted Extraction)

SAPONIN DARI LERAK (Sapindus rarak DC) MENGGUNAKAN

RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)

Dyah Rosita Heny

Pembimbing : Nita Aryanti
Teknik Kimia – Universitas Diponegoro

“ChE Undip for better life”

 Outline Presentasi

1. Pendahuluan

2. Tinjauan Pustaka

3. Metode Penelitian

“ChE Undip for better life” Tesis S-2 Teknik Kimia Universitas Diponegoro
 LATAR BELAKANG

• Sabun biasa tidak mempunyai kemampuan sebagai surfaktan

1

• Sabun biasa tidak menarik

2

• Sabun biasa mempunyai busa yang lebih kasar

3

• Sabun biasa dapat menyebabkan iritasi dan kulit kering

4

“ChE Undip for better life”

 RUMUSAN MASALAH
Optimasi
variabel

Variasi variabel Analisis Re, Sh

2 dan Sc
1 3

Enhanced
Sodium Lignosulfonat Oil Recovery Model Hidrodinamika

Respon : yield (%v/v) terbesar dan IFT terkecil

“ChE Undip for better life”
 TUJUAN dan MANFAAT PENELITIAN
Tujuan
• Mengkaji surfaktan cocamid DEA dari VCO
• Mengkaji pembuatan surfaktan saponin dari lerak
• Mengkaji sifat surfaktan dengan uji CMC, HLB, Foaming properties, IFT
• Mengkaji sifat surfaktan Cocamid DEA berbahan dasar VCO
• Analisa pengaruh surfaktan Cocamide DEA dari VCO dan surfaktan
saponin ekstrak lerak

Manfaat
• Menambah ilmu pemanfaatan surfaktan Cocoamid DEA dan ekstrak lerak
terhadap pembuatan sabun transparan yang berbahan dasar sama VCO
• Mendapatkan formulasi pembuatan Cocoamid DEA dari minyak VCO
dan ekstrak lerak
• Mengkaji karakteristik surfaktan Cocamid DEA dan ekstrak lerak
• Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL)

“ChE Undip for better life”

 Gambar 1. Buah lerak (Sapindus rarak)

“ChE Undip for better life”

 Metode Penelitian

“ChE Undip for better life” Tesis S-2 Teknik Kimia Universitas Diponegoro
“ChE Undip for better life”
“ChE Undip for better life”
 Diagram alir
Reaksi Transesterifikasi

“ChE Undip for better life”

“ChE Undip for better life”
“ChE Undip for better life”
“ChE Undip for better life”
 Peralatan Penelitian

Gambar 2. Rangkaian Alat Sulfonasi proses esterifikasi- amidasi

“ChE Undip for better life” Tesis S-2 Teknik Kimia Universitas Diponegoro
 Sapindus rarak DC

Centrifuge
Dried, Peeled

Ultrasonic-Assisted
Extraction SAPONIN
with controlled temperature, Analysis and
time and wavelength Kinetic Study
Grinded to powder

Gambar 2. Rangkaian Alat proses Ekstraksi saponin dari lerak

“ChE Undip for better life”

 Analisis Kadar air

• Analisis yield simplisia lerak

“ChE Undip for better life”

 Analisis Mutu Sabun Transparan
• Uji organoleptik
• Uji pH
• Uji Tegangan antarmuka (IFT)
• Perhitungan Penurunan Tegangan Permukaan (PTP)
PTP = Tegangan permukaan air – tegangan permukaan 10% sabun

Stabilitas emulsi = 100% - (% bobot yang hilang)

Stabilitas Busa = 100% - (% busa yang hilang)

“ChE Undip for better life”

“ChE Undip for better life”