BIOTEKNOLOGI

Teuchos: alat

Bios : Hidup Logos: ilmu

Bioteknologi
• Bioteknologi sebagai cabang ilmu yangmempelajari pemanfaatan makhluk
hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk
hidup (protein bioaktif, enzim, vitamin, asam basa organik, alkohol, dan lain
lain) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Menurut
Smith, JE. (2009)
 BIOTEKNOLOGI

Tradisional Modern
 • Pemanfaatn mikroba (organisme) untuk memodifikasi
Tradisional bahan dan lingkungan untuk memperoleh produk
optimal.
• Contoh : pembuatan tempe, tape roti

• Memanfaatkan keterampilan manusia dalam melakukan

Modern manipulasi makhluk hidup agar dapat digunakan untuk
menghasilkan suatu barang yang diinginkan.
• Contoh : rekayasa genetika
 BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL/KONVENSIA
ONAL

Ciri-ciri bioteknologi konvensional : Manusia hanya berperan sebagai

 memanfaatkan mikroorganisme teknisi yang menciptakan kondisi
secara langsung menyediakan tempat dan bahan
makanan yang sesuai bagi
 Umumnya digunakan untuk pertumbuhan mikroba.
kebutuhan panagan
 Teknik dengan fremantasi
 Dilakukan secara turun temurun
Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam bioteknologi
monvensional