Budi Daya Unggas Pedaging

BAB 7
A. Perencanaan Usaha
Budi Daya Unggas

B. S i s t e m
Produksi

C. E v a l u a s i
K e g i a t a n

D. Media Promosi
P r o d u k

E. Sistem Penjualan
Konsinyasi
A. Perencanaan Usaha Budi Daya Unggas Pedaging

2
1 3
Sumber Daya yang Dibutuhkan

Ide dan Peluang Usaha Administrasi dan Pemasaran

• Masyarakat sangat membutuhkan 1. Man (manusia)
protein, energi, vitamin, dan mineral yang 2. Money (uang)
terdapat pada unggas 3. Materials (bahan)
4. Machine (mesin) Berkaitan dengan prosedur
• Hasil ternak unggas pedaging dapat baku.
5. Methode (cara)
dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan
6. Market (pasar)
konsumsi dan pupuk
7. Information (informasi)
A. Perencanaan Usaha Budi Daya Unggas Pedaging

4 5
Komponen Perencanaan Usaha Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan

Analisis SWOT Tiga hal yang perlu diperhatikan :

1. Lokasi budi daya
Strength (kekuatan)
2. Jenis ungggas
Weakness (kelemahan)
3. Lokasi sumber pakan
Opportunity (peluang)
Threat (ancaman)
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

1. Pengertian

Unggas berarti hewan bersayap, berkaki dua, berparuh, dan berbulu, yang mencakupi
segala jenis burung. Unggas dibudidaya untukbmenghasilkan pangan berupa daging
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging
2. Jenis-jenis Unggas Pedaging
Ayam ras pedaging (broiler)

Populer sejak tahun 1989-an.

Merupakan jenis unggas pedaging paling populer

Ayam Kampung

Merupakan bagian dari ayam buras (bukan ras)

Harga jual lebih tinggi dari ayam broiler (selisih dapat mencapai 50%)
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging
2. Jenis-jenis Unggas Pedaging
Itik / Bebek

Unggas yang berasal dari Amerika yang dijinakan

Puyuh

Biasa yang dibudidayakan ialah puyuh jantan

Permintaan daging puyuh meningkat karna daging lebih gurih dan rendah lemak
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging
3. Penentuan Produk yang Akan Dibudidaya

Daging Konsumsi Pembibitan Ternak Pupuk Tanaman

Dapat dijual dalam unggas Yang dijadikan bibit Kotoran unggas dapat

hidup, daging segar, dan adalah unggas betina. dijadikan pupuk tanaman

bentuk olahan lain seperti Setelah lewat masa contohnya tanaman

filet, nugget, sosis, atau produktif unggas betina palawijaya

makanan jadi dapat dijual

B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging
3. Penentuan Produk yang Akan Dibudidaya

Energi Biogas Kerajinan Bulu

Energi terbarukan yang Bulu unggas dapat

berasal dari limbah
dicabuti dan dijual
peternakan.
Dapat dimanfaatkan (kemoceng)
sebagai bahan bakar
listrik, panas, dan
kendaraan
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

4. Penyiapan Alat
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

1 Kandang untuk anak itik (DOD)

5.
Penyiapan
Kandang
2

3 Kandang layer (menampung 4-5 itik dewasa)

B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

6. Pemeliharaan Bibit Unggul

Beli bibit yang sudah menetas Pelihara itik jantan dan betina Belilah bibit DOD di tempat Pastikan DOD tidak
rekomendasi sakit/cacat
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

7. Pemeliharaan Ternak 8. Pemberian Pakan Ternak

Bibit ditempatkan di Pemberian Pakan sesuai aturan

1. Sesuai dengan pertumbuhan
brooder (alat pemanas) 2. Sesuai dengan ketentuan
yang tersebar rata
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

9. Pemeliharaan Kesehatan 10. Pemanenan

Untuk menghidarkan dari Daging itik muda lebih empuk

penyakit. dan gurih dan nilai gizi yang
Contoh penyakit : sangat tinggi. Sehingga itik
1. duck cholera dapat dipanen setelah 2-3
2. salmonelosis bulan.
B. Sistem Produksi Budi Daya Unggas Pedaging

11. Pengemasan

 Untuk daging segar dapat menggunakan plastik kedap udara

 Untuk ayam hidup dapat menggunakan peti berukuran sedang
C. Evaluasi Kegiatan Usaha Budi Daya Unggas Pedaging

Evaluasi Usaha Penghitungan Konvensi Pakan

Peluang usaha itik FCR (feed convertioratio) adalah

sedang terbuka lebar dan satuan yang dipakai untuk
dapat menghasilkan menghitung efesiensi pakan
omzet hampir 10x lipat
C. Evaluasi Kegiatan Usaha Budi Daya Unggas Pedaging

Mortalitas (kematian) Rencana Pengembangan Usaha

Dikatakan berhasil jika ① Menambah jumlah pedaging

② Pembukaan lahan ternak baru
angka kematian kurang
③ Menjadikan tempat budidaya menjadi
dari 5% wisata
D. Media Promosi Budi Daya Unggas Pedaging

① Pengertian
Media yang digunakan sebagai alat pemanasaran agar bersedia membeli produk yang ditawarkan

② Tujuan dan fungsi

Informing
Persuding
Reminding

③ Jenis-jenis
Bentuk dan medium (wujud)

④ Membuat promosi
Diskon dan live demonstration
 Sistem Penjualan Konainyasi
Penjualan konsinyasi disebut juga penjualan titipan.

Pendapatan pada konsinyasi diakui saat penjualan

terhadap barang-barang konsinyasi dilakukan oleh konsinyi
kepada pihak ke-3
THANKSArnold
Debi
Jevon
Jocelyne
Miolin