FACULTAD: CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA: CONTABILIDAD Y FINANZAS

DOCENTE: PIUNDO FLORES, LISTER
CURSO: GESTION DE LA CALIDAD
TEMA: GUSTITOS UDH S.R.L.
INTEGRANTES:
JUSTO FLORES, ALEX
MAUTINO VILCA, LUZ
ROJAS CAPCHA, KATHERIN
SAENZ BRUNO, CRISTIAN
TORRES YLANZO, JUAN CARLOS
VARGAS TARAZONA, BEATRIZ EDITH
VILLAVERDE SALAZAR, SARAITH
 INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

Nombre del Proyecto:

GUSTITOS UDH S.R.L.
Naturaleza:
Venta de alimentos (brochetas
saladas): brochetas,
anticuchos de corazón,
brochetas de chicharon, etc. GUSTITOS
UDH S.R.L.
Ubicación: Jr. Huánuco
Unidad Ejecutora:
GUSTITOS UDH S.R.L.
Planteamiento del Problema u Oportunidad de Negocio:
La idea de negocio BOCADITOS SALADOS ENSARTADOS, nació en la
Universidad de Huánuco un 27 de agosto del 2019. Con la finalidad
de satisfacer los gustos de nuestros consumidores viendo la
oportunidad que en la ciudad de Huánuco no hay una zona donde
ofrecen mini bocaditos salados ensartados (brochetas, anticuchos
de corazón, brochetas de chicharon, etc.) para servir o llevar
directo a sus invitados.

Objetivos del Proyecto:

Llegar a tener una aceptación y así poder ser la mejor
microempresa para obtener el mejor prestigio donde
brindaremos una atención eficiente para comercializar
diferentes variedades de bocaditos salados ensartados y
a su vez con una excelente calidad, precio y cómodo
servicio para ser reconocido en la sociedad a nivel
nacional.
Objetivos del Estudio:
Analizar las diferentes estrategias de mercado para contribuir
al fuerte posicionamiento de nuestro broche-mix.
Investigar los debidos procesos que debe cumplir la
elaboración de los bocaditos cumplimento contratos sanitarios
requeridos.
Capacitar continuamente al recurso humano para brindar
productos de calidad para satisfacer el gusto de consumidor y
lograr un crecimiento laboral.

Estrategia del proyecto:

Dentro de cinco años, llegar a ser una compañía
rentable y sólida; lo cual se evaluará a través de los
resultados del balance general.
 ESTUDIO DE MERCADO
 Definición del Negocio:
Es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bocaditos
salados ensartados; un producto de calidad para la clientela en general a
través de nuestros recursos y conocimiento. Brindamos el servicio de una forma
adecuada y agradable para causar gran impacto en el mercado, tanto con
nuestro producto como también en el trato para que así los consumidores se
lleven una buena imagen del producto.

 Producto / Servicio
Los productos que ofrecemos serán variados para que el cliente tenga
alternativas:
• Mollejitas: contiene vitamina B12.
• Brochetas de pollo: fortalece el sistema inmunitario
• Brochetas de carne: Buena para los músculos y Gran fuente de proteínas.
• Anticuchos: contiene vitamina B9, B4, B12, C y es un alimento que contienen
17 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos

 Necesidad que se Satisface

En este caso de sus potenciales clientes, de consumir de manera rápida un alimento
saludable, nutritivo, delicioso, económico, aún más satisfacer su racional necesidad de
sentirse seguro de que lo que está consumiendo es un producto de calidad y que bajo
ningún concepto pondrá en riesgo su invalorable salud. Lo que GUSTITOS UDH S.R.L
como empresa propone es “calidad y sabor por su dinero”.
 Análisis
. del Entorno del Mercado
 Marco económico: Es el bajo costo de los productos que
ofreceremos y que están al alcance de todos. Excelente alimento,
sano, de rápido consumo y de bajo costo, por lo tanto, se
constituye en un ahorro y alternativa adecuada de alimentación
para la población en comparación con los clásicos gustitos.
 Marco socio cultural :Cada día se aprecia que los clientes se
vuelven más exigentes respecto a temas de calidad de los
productos que adquieren audaz y más selecto en sus compras
esto será aprovechado por GUSTITOS UDH S.R.L ofreciendo un
servicio y productos de calidad y una excelente atención
 Marco tecnológico: Cada vez más amplio de las
telecomunicaciones y la globalización de los medios de
comunicación provoca que las tendencias mundiales, por
ejemplo, sobre estilos de vida, se difunda mucho más rápido.
 Marco institucional y político: La estabilidad económica, los
avances en materia institucional, el desarrollo de la tecnología,
favorecen al mercado y aumentan su dinamismo y el consumo,
dirigirá su estrategia a aprovechar todos estos aspectos positivos
enunciados.
 Análisis de la demanda
 Mercado Objetivo: Personas en general (“adultos jóvenes”) dela
provincia de Huánuco:
o porque en su jurisdicción se ubicará el local de GUSTITOS UDH S.R.L., además
de tener a la población con mayor poder adquisitivo centro de Huánuco.
o porque es el lugar donde asiste el mayor número de población y en su
jurisdicción se ubican grandes generadores de tráfico como son: el mercado
central de Huánuco, plaza mayor de Huánuco y sus alrededores.

 Características Principales:Nos dirigimos a este segmento de

personas entre 21 y 35 años de edad:
 A esta edad tienen mayor oportunidad de gasto o mejor dicho tienen cierta
“independencia” económica.
 Dedican parte de su tiempo a reuniones con amigos y a asistir a algún
restaurante y al consumo de productos fuera de casa.
 Por que se preocupan más por cuestiones estéticas y empiezan a tomar más
conciencia del tema salud. Ahí entraría a satisfacer GUSTITOS UDH S.R.L
 SEGMENTACION
Segmentación por Nivel Socioeconómico:
GUSTITOS UDH S.R.L. estará dirigida a los niveles socioeconómicos: Medio
Típico, Medio Bajo de la provincia de Huánuco.

Segmentación Geográfica:
La ciudad de Huánuco será de influencia directa de GUSTITOS UDH S.R.L.,
sin embargo, ello no excluye el atender a personas de distritos aledaños,
llámese Amarilis, Paucarbamba la esperanza cayhuayna esto por la
afluencia presente

 Segmentación Demográfica:
El servicio de Venta de alimentos (brochetas saladas): brochetas,
anticuchos de corazón, brochetas de chicharon, etc.
Los productos que brindaremos estará dirigido a hombres y mujeres del
segmento de los “Adultos Jóvenes”. Este segmento está conformado por
todos los habitantes en general de la provincia de Huánuco.
 Segmentación Conductual:
La misma actividad diaria en la que se desarrolla un consumidor que
dispone de poco tiempo enmarcado en un estilo de vida activa lo
predispone a acudir a establecimientos que expenden alimentos de
servicio y consumo rápido, siendo la venta de alimentos (brochetas
saladas): brochetas, anticuchos de corazón, brochetas de chicharon, etc.
una excelente alternativa por lo sano, delicioso y alimenticio de sus
productos.

Segmentación Psicográfica:
En esta segmentación encontramos 5 tipos de consumidores:
 Aquellos que cuidan su estética corporal y que consideran en su dieta
permanente el consumo de alimentos naturales.
 Aquellos que por la premura del tiempo tienen que consumir en
establecimientos aledaños a sus puestos de trabajo.
 Aquellos que simplemente degustan de un producto
espontáneamente.
 Aquellos que les gusta degustar de sabores exquisitos
 Aquellos que tienen mayor información de las diferentes vitaminas y
proteínas que brindan estos productos.