SERTIFIKASI

PRODUK SEGAR (Prima)

pada buah & sayuran
Oleh :
Ir. Arofa Noor Indriani, MSi

BADAN KETAHANAN PANGAN & PENYULUHAN

PROVINSI DIY
Jl. Gondosuli 6 , telp/fax 0274-523882
YOGYAKARTA 2009
1
Apa itu sertifikasi…..?

 Sertifikasi merupakan penilaian yang

diberikan kepada petani / pemilik kebun,
atas penilaian terhadap usaha tani yang
dilakukan. Hasil penilaian ada 3 produk
(Prima-3, Prima-2, Prima-1)

2
Mengapa perlu sertifikat…..?

 Sertifikat diperlukan karena adanya

persyaratan standar mutu dan keamanan
pangan di pasar internasional yang
semakin ketat, dan beberapa standar
pangan internasional diberlakukan wajib
oleh negara maju.

3
Apa yang dimaksud dengan
PRIMA…..?

 Prima-3 artinya produk yang dihasilkan

aman dikonsumsi (aman pestisida).
 Prima-2 artinya produk yang dihasilkan
aman dikonsumsi (aman pestisida) dan
bermutu (ada grading).
 Prima-1 artinya produk yang dihasilkan
aman dikonsumsi (aman pestisida),
bermutu dan ramah lingkungan (HACCP)
4
Apa syarat untuk mendapatkan
sertifikat…..?
 Syarat umum adalah kelompok/pemohon
telah menerapkan GAP-SOP, SL-PHT.
 Syarat Prima-3 :
W=12 (100%),SA=28 (>60%),A=15 (>20%)
 Syarat Prima-2 :
W=12 (100%), SA=63 (>70%), A=39 (>40%)
 Syarat Prima-1 :
Telah melaksanakan semuanya.
5
W = Wajib,
SA = Sangat Anjuran,
A = Anjuran

 Apa 12 komponen WAJIB (100 %) yaitu :

Lahan
1. Harus bebas pencemaran limbah beracun.
2. Harus terhindar dari erosi permukaan tanah.
3. Kemiringan >40% wajib tindakan konservasi.
Pemupukan
4. Saat panen tidak boleh pakai pupuk cair.
5. Tidak boleh menggunakan kotoran manusia.

6
LANJUTAN syarat wajib…....
Perlindungan tanaman
6. Pestisida yang digunakan harus terdaftar dan
diizinkan oleh Mentan RI.
7. Penggunaan pestisida sesuai anjuran, tidak boleh
menjelang panen atau saat panen.
8. Pestisida harus disimpan dalam kemasan aslinya.
9. Wadah bekas pestisida harus dibuang pada tempat
yang aman.
10. Wadah bekas pestisida harus dirusak.
Tenaga kerja
11. Perlu pelatihan bagi pekerja yang
mengoperasionalkan peralatan berbahaya.
12. Pekerja pada saat bekerja tidak dalam keadaan
sakit. 7
Apa komponen SA & A …..?

 1. Lahan
 2. Penggunaan benih dan varietas tanaman
 3. Penanaman
 4. Pemupukan
 5. Perlindungan tanaman
 6. Pengairan
 7. Pengelolaan/pemeliharaan tanaman
 8. Panen
 9. Penanganan pasca panen

8
Lanjutan komponen SA & A ……

 10. Alat mesin pertanian

 11. Pelestarian lingkungan
 12. Tenaga kerja
 13. Fasilitas kebersihan
 14. Tempat pembuangan
 15. Pengawasan, pencatatan,
penelusuran balik.
 16. Sertifikasi
 17. Pengaduan
 18. Pembinaan.

9
Alir Sertifikasi
Penerimaan Permohonan

Kaji Ulang Permohonan

Penyusunan Jadwal Penilaian

Penunjukan Inspektor

Pemberitahuan kpd Pemohon

Penilaian Lapangan Pengujian Sampel

Pelaporan

Pembahasan / Seminar

Keputusan Sertifikasi

10
Penyerahan Sertifikat
Deptan RI BENTUK SERTIFIKAT

SERTIFIKAT PRODUK PRIMA-3

Certificate of Excellence for Prima-3 Product
No. Reg : …………………………….

Diberikan kepada :
Is hereby granted to
Nama / Name : ……………..………………………………………………..
Alamat / Address : ……………………………………………………………….
Komoditas / Commodity : ………………………………………………………………..

Produk dinyatakan aman dengan level residu di bawah ambang batas

The product is declared as safe and below the Maximum Residue Level (MRL) for pesticide

Dikeluarkan tanggal : ……………..

Date of issue
Masa berlaku : 3 (tiga) tahun
Expired date three years

Ketua Otoritas Kompeten

Lead of Competent Authority
Kepala Dinas Pertanian Provinsi DIY
Head, Provincial Agriculture Service Yogyakarta Special Region (DIY)

(…………………………………………….) 11
BENTUK JAMINAN PRODUK
PRIMA-3 PRIMA-2

No. Reg : 15.01.5.6.8.01.01 No. Reg :…………………….

12
 SEKIAN
terima kasih
Bergabunglah Bersama Kami
(Joint with Us)

NOW OR NEVER

Salam Prima
13