KEBASYAKI

M U H A M M A D T I O C A DAV I D1131171019
A R D I A N TO N I D1131171002
ABDUL RAHIM D1131161023
Z AC HARI AH ANDREW D1131171013
KEBASYAKI
• Dimulai dari salah satu ide teman kami yaitu Abdul
Rahim, kebasyaki ini menjadi bahasan yang cukup
menarik untuk dikembangkan di kelompok kami.
Apa itu • Kebasyaki adalah singkatan dari “KErupuk BAsa gaYa
Masa KIni”, merupakan makanan yang terbuat dari
kebasyaki? bahan dasar utama kerupuk basa, campuran daging,
sayuran, sambal dan juga saos kacang khas kerupuk basa.
Kebasyaki ini diolah menjadi seperti shushi (makanan
khas jepang) namun digoreng.

• Kerupuk basa merupakan salah satu makanan khas di

Kenapa
Kalimantan barat, khususnya daerah putussibau,
Kabupaten Kapuas Hulu. Biasanya kerupuk basa disajikan
dengan cara dikukus dan langsung dimakan dengan
kerupuk tambahan bumbu kacang, namun kami mencoba untuk
membuat sajian kerupuk basa ini agar menjadi lebih
basa? menarik dan menambah nilai jual dari kerupuk basa
tersebut dan juga tentunya mempromosikan kembali
salahsatu makanan khas Kalimantan Barat.
 VARIAN RASA KEBASYAKI
KEBASYAKI :
ORIGINAL (Kerupuk basa + Sosis + Sayuran + Nasi + Saos/ Bumbu Kacang) 15K
OEMIL (Original Versi Ngemil) 8K
SEAWEED (Original + Seaweed) 18K
MOZZA (Original + Keju Mozzarella) 20K
SCRAMBLE EGG ( Original + Telur Orak-arik) 18K

ADDITIONAL :
Bumbu Kacang 3K
Saos (Tomat, Sambal, Mayonaise) 2K
Salad 2K
KeBas (Kerupuk basa Kukus) 5K
Keju Mozzarella 5K
ALAT DAN BAHAN UTAMA PRODUKSI KEBASYAKI
ANALISA PELUANG USAHA
Jenis kegiatan
Nama produk : Kebasyaki (Kerpuk basa gaya masa kini)
Jenis usaha : Usaha kecil menengah
Bentuk produk : Usaha mandiri.
Karakteristik kegiatan : Promosi kuliner khas kalbar (Kerupuk basa).
Keunggulan kegiatan :
• Usaha yang akan dijalani belum ada di pasaran.
• Menarik, karena merupakan salah satu kuliner lokal namun disajikan dengan teknik-teknik yang lebih
inovatif.

Target Market
Target market yang akan dituju adalah dari masyarakat Umum (anak kecil, remaja dan dewasa).
RENCANA USAHA
Jenis dari usaha yang akan kami mulai adalah jenis usaha kecil menengah, dengan konsep penjualan
makanan, kaki lima menggunakan gerobak, container atau penyewaan ruko. Namun yang paling
realistis untuk kami gunakan adalah gerobak atau container, karena dari segi sisi keekonomisan
dan lokasi yang akan kita tentukan juga bisa fleksibel atau bisa berubah-ubah tergantung target
market kita.
Target market dari usaha ini sendiri adalah semua kalangan, dari anak-anak sampai orang dewasa.
Dengan menawarkan harga yang ramah kantong dan varian rasa yang banyak, bertujuan agar
konsumen bisa memilih sendiri varian rasa mana yang menjadi favorit mereka. Kebasyaki ini
sendiri harganya dibandrol dari 8.000,00 - 20.000,00 rupiah.
Untuk dari segi pesaing, persaingan dari usaha ini tidak terlalu banyak, karena usaha ini baru
pertama kalinya ada dipasaran. Persaingan yang ada mungkin hanya persaingan antara pedagang
dengan produk usaha yang berbeda
LOKASI USAHA
Target utama kami adalah lokasi
di tengah kota, mengingat target
market kita adalah masyarakat
umum dari anak kecil hingga
orang dewasa. Salah satu target
kami lokasi kami adalah di daerah
sepakat 2, karena kami juga telah
melakukan survey terhadap jenis
usaha kuliner dan jasa yang ada
disana dan hasilnya di daerah
tersebut memang cocok untuk
jadikan lokasi usaha.
RINCIAN BIAYA USAHA
Peralatan Penunjang
- Kompor Rp.500.000,00
- Tabung Gas (1 Buah) Rp.300.000,00
- Wajan 40cm (2 pcs) Rp.120.000,00
- Pisau (3 pcs) Rp.60.000,00
- Talenan (2 pcs) Rp.40.000,00
- Botol Saos (6 pcs) Rp.30.000,00
- Nampan Stainless (3 pcs) Rp.60.000,00
- Spatula (1 Set) Rp.150.000,00
- Peniris (2 pcs) Rp.40.000,00
- Bangku (2 pcs) Rp.100.000,00
- Terminal + Kabel Rp.50.000,00
- Lampu (2 pcs) Rp.100.000,00
- Gerobak Rp.5.000.000,00
- Dll Rp.450.000,00

- Total Biaya Rp.7.000.000,00

RINCIAN BIAYA USAHA
Bahan Habis Pakai (Hari Pertama Penjualan)
- Kerupuk Basa (15pcs/ +- 3Kg) Rp,150.000,00
- Sosis (5 bks) Rp.70.000,00
- Wortel (1,5 Kg) Rp.25.000,00
- Sawi (1 Kg) Rp.20.000,00
- Kulit Risoles (200 Lembar) Rp.60.000,00
- Telur (25 btr) Rp.40.000,00
- Tepung Panir (5 bks) Rp.50.000,00
- Minyak Goreng (8L) Rp.100.000,00
- Saos Tomat (1kg) Rp.20.000,00
- Saos Sambal (1kg) Rp.25.000,00
- Mayonaise (1kg) Rp.65.000,00
- Keju Mozzarella (1/2kg) Rp.60.000,00
- Rumput Laut (20 lembar) Rp.50.000,00
- Cup Bowl 500mL (2 pack) Rp.130.000,00
- Dll Rp.25.000,00

- Total Biaya Rp.900.000,00

TOTAL RINCIAN BIAYA USAHA

Peralatan Penunjang Rp.7.000.000,00

Bahan Habis Pakai Rp.900.000,00
Biaya Sewa Tempat/ Bulan Rp.1.500.000,00
Lain-lain Rp.600.000,00

Total Biaya Rp.10.000.000,00

Rencana Usaha Kebasyaki
TERIMA KASIH! 