IMBIBISI PADA KACANG TANAH

Alat dan Bahan

Alat
1. Wadah 1 buah
Bahan
1. Kacang tanah 50 buah
2. Air Secukupnya

Cara Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Masukan air pada wadah yang disediakan
3. Masukan kacang tanah ke dalam wadah
lalu nyalakan stopwatch selama 2 jam
4. Setelah 2 jam, kacang tanah ditiriskan dan
diamati perbedaannya
MEKANISME IMBIBISI PADA KACANG TANAH

Imbibisi terjadi dengan proses penyusupan atau

peresapan air ke dalam ruangan antar dinding sel,
sehingga dinding selnya akan mengembang.
Misalnya masuknya air pada biji kacang tanah
yang direndam dalam air beberapa jam disertai
dengan membengkaknya bahan koloid dan
peningkatan berat pada biji.

Sebelum Sesudah