SEJARAH

WARBURG : OKSIDASI ADALAH

PENGGUNAAN OKSIGEN
WIELAND : REDUKSI ADALAH
PELEPASAN HIDROGEN
LAVOISER : OKSIDASI → H20 + CO2
PASTEUR : FERMENTASI GLUKOSA
OLEH RAGI
KEILIN : SISTEM SITOKROM
(OKSIDASI → REDUKSI)
PROSES OKSIDASI BIOLOGI
 Reaksi Oksidasi biologi selalu diikuti reaksi
reduksi.
 Oksidasi TIDAK selalu menggunakan Oksigen,
misal Dehidrogenasi
 Reaksi REDOKS (REDUKSI & OKSIDASI)
memerlukan enzim OKSIDOREDUKTASE
PROSES OKSIDASI BIOLOGI
 Oksidasi biologi pada makhluk hidup tingkat
tinggi MUTLAK memerlukan adanya OKSIGEN.
 Pada makhluk tertentu (bakteri anaerob)
mampu melakukan oksidasi biologi tanpa
Oksigen bebas. (INGAT KONSEP ORGANISME
AEROBIK dan makhluk hidup ANAEROBIK)
Defenisi
 Ada 3 teori oksidasi :
1. Teori kuno : oksidasi adalah suatu proses
dimana unsur/persenyawaan menangkap
oksigen
4 FeO + O2  2 Fe2O3
2 Cu2O + O2  4 CuO
2. Oksidasi adalah suatu proses/peristiwa dimana
muatan positif dari suatu unsur atau radikal
bertambah
2CuCl + Cl2  2CuCl2
Cu+  Cu2+
Teori modern : oksidasi adalah suatu proses/peristiwa
dilepaskan satu atau lebih elektron dan reduksi
sebagai perolehan elektron
Oksidasi ion Ferro  ion ferri
e- (elektron)

Fe2+ Fe3+ + 1 e-
Cu+ Cu2+ + 1 e-
2Cl+ Cl2 + 2 e-
Teori Reduksi
1. Reduksi adalah suatu proses/peristiwa dimana
oksigen dihilangkan dari suatu persenyawaan
CuO + H2  Cu + H2O
2. Reduksi adalah suatu proses/peristiwa dimana
muatan positif dari suatu unsur atau radikal
berkurang
FeCl3  FeCl2
Fe3+  Fe2+
CuCl2  CuCl
Cu2+  Cu+
3. Teori Modern : reduksi adalah suatu
proses/peristiwa dimana ditangkap satu atau lebih
elektron
Fe3+ + 1 e-  Fe2+
Cu2+ + 1 e-  Cu+
Oksidasi–reduksi ~ melepas–mengikat elektron
Peristiwa oksidasi baru dapat berlangsung kalau ada
peristiwa reduksi dan sebaliknya
Sistem oksidasi biologi melibatkan kumpulan enzim2
yang bekerja sama  rantai pengangkut elektron atau
rantai respirasi
Rantai respirasi : reaksi2 serangkai yang
menggunakan oksigen
Transpor Oksigen
 Sistem pernapasan : hidung, faring, glottis, trakea,
bronkus, bronkiolus, alveoli
 Respirasi :
1. Memberikan O2 ke dalam darah (inspirasi)
2. Melepaskan CO2 ke paru-paru (ekspirasi)
Transpor Oksigen
 Terdiri dari 5 tahap yaitu :
1. O2 atmosfer masuk ke dalam alveoli
2. Alveoli masuk ke dalam pembuluh darah
3. Peredaran oksigen dlm darah
4. Dari darah masuk ke dlm cairan insterstisiel
5. Dari cairan interstisiel ke dalam sel
 alveoli

O2

O2 larut dlm air

Hb(O2)4

O2 larut dlm
cairan
interstisiel

O2

sel
Transpor Karbondioksida
CO2 terbentuk oleh reaksi oksidasi dlm sel
Ujung arteri kapiler Ujung vena
O2 O2
CO2 CO2
O2 CO2

O2 + CHO  CO2 + H2O H2O

SEL
 Selanjutnya CO2 berdifusi ke cairan interstisiel 
vena  alveoli
 Transport dalam darah t.d 5% melarut dlm plasma
membentuk asam karbonat yg terurai menjadi ion
H+ dan ion HCO3- dan 95% berdifusi ke dalam sel
darah merah
 Pengangkutan CO2 oleh sel darah merah dengan 2
cara :
1. CO2 + HbNH2  Hb NH COOH
(karbaminohemoglobin)
2. CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-
 Enzim Fungsi
1. OKSIDASE Metabolisme, rantai respirasi
2. DEHIDROGENASE Metabolisme, rantai respirasi
3. HIDROPEROKSIDASE Melindungi tubuh terhadap kerusakan
akibat radikal bebas sehingga tidak
terjadi kanker dan aterosklerosis

4. OKSIGENASE Perantara reaksi hidroksilasi obat

serta steroid
Peranan Enzim, Koenzim dan Logam
Dalam Oksidasi Biologi

Enzim Koenzim Logam

1. OKSIDASE FMN, FAD Mg, Fe
2. DEHIDROGENASE FAD, NAD+, NADP+ Molibdenum, Fe
3. HIDROPEROKSIDASE Protoheme Selenium
4. OKSIGENASE NADPH, NADH Fe
SIKLUS KREBS
NAMA LAIN:
SIKLUS ASAM SITRAT
SIKLUS ASAM TRIKARBOKSILAT

DEFINISI:
RANGKAIAN REAKSI OKSIDASI RESIDU ASETIL
DALAM MITOKONDRIA
SIKLUS KREBS
ASETIL-KoA
(C2)
KoA

OKSALO ASETAT SITRAT

(C4) (C6)

CO2 CO2
SUMBER
• GLIKOGEN
RESIDU ASETIL
TRIGLISERIDA STEROID
• GLUKOSA
ASAM LEMAK KOLESTEROL

PIRUVAT ASETIL-KoA ASETO ASETIL-KoA

LAKTAT BENDA KETON

ASAM AMINO KREBS ASAM AMINO

GLUKOGENIK CYCLE KETOGENIK
APA HUBUNGAN SIKLUS KREBS
DENGAN PEMBENTUKAN ENERGI?
RANTAI PERNAPASAN
LOKASI : MITOKONDRIA ~ PUSAT
ENERGI SEL

DEFINISI: RANGKAIAN REAKSI ENZIM &

CARRIER → MENGANGKUT
EKUIVALEN PEREDUKSI DARI
SUBSTRAT KE MOLEKUL
OKSIGEN
SUMBER UTAMA EKUIVALEN PEREDUKSI
MITOKONDRIA

Β-OKSIDASI SIKLUS
ASAM LEMAK KREBS

RANTAI
PERNAPASAN
KH PIRUVAT NAD FAD SITOKROM O2
Deh. Deh.

SUMBER EKSTRA MITOKONDRIA

 KOMPONEN RANTAI PERNAPASAN
•PROLIN
•KOLIN
•GLUTAMAT
•SUKSINAT
•MALAT
•PIRUVAT •ISOSITRAT FAD

ATP ATP ATP

LIPOAT NAD FMN Q Sit b c1 c a aa3 O2

α-KETOGLUTARAT FAD FAD

•ASIL-KoA
GLISEROL 3-P
•SARKOSIN
•DIMETIL GLISIN
KOMPONEN RANTAI PERNAPASAN

PEMBENTUKAN ENERGI:
1. KOENZIM NAD → 3 ATP
2. KOENZIM FAD → 2 ATP
3. KOENZIM GDP → 1 ATP
BERAPA JUMLAH ATP YANG DIHASILKAN
UNTUK SETIAP OKSIDASI 1 MOLEKUL
ASETIL-KoA?
ENERGETIKA
KARBOHIDRAT LIPID PROTEIN

ASETIL-KoA

OKSALOASETAT SITRAT
NADH + H+

NAD+
ISOSITRAT
MALAT NAD+
SIKLUS
KREBS NADH + H+

FUMARAT α-KETOGLUTARAT
FADH2 NAD+

GTP GDP NADH + H+

FAD
SUKSINAT SUKSINIL-KoA
SETIAP 1 ASETIL-KoA
JUMLAH IKATAN FOSFAT BERENERGI TINGGI:

OKSIDASI NADH PADA RANTAI

PERNAPASAN =9

OKSIDASI FADH2 PADA RANTAI

PERNAPASAN =2

OKSIDASI PADA TINGKAT

SUBSTRAT =1
PRINSIP ENERGETIKA
ATP

REAKSI EKSERGONIK REAKSI ENDERGONIK

(PRODUKSI ENERGI) (PEMAKAIAN ENERGI)

ADP
Pi Pi
TRANSFORMASI ATP
KIMIA : SINTESIS SENYAWA
MEKANIK : KONTRAKSI OTOT
LISTRIK : KERJASYARAF
ELEKROTERMAL : POMPA ION
CAHAYA : CAHAYA PHOTON
SUHU : MENGATUR SUHU
TUBUH
 APAKAH INI
KARENA
SAYA SUDAH
MAKAN 2
TELUR???
BERAPA JUMLAH ATP YANG DIHASILKAN
UNTUK SETIAP OKSIDASI 1 MOLEKUL
GLUKOSA?
Oksidasi Hidrogen Dalam Mitokondria
Makanan
Asam lemak

Lemak +
Gliserol ATP
β-oksidasi
O2
KH Glukosa Siklus
Asetil KoA Krebs 2H H2O
Rantai Respirasi

Asam
Protein amino
ADP
Mitokondria

Sumber ekuivalen pereduksi

ekstramitokondrial

Absorpsi dan Digesti

MITOKONDRIA
2 MEMBRAN
LUAR : LICIN, PERMEABEL NON SELEKTIF
DALAM: KRISTA, PERMEABEL SELEKTIF

LOKASI ENZIM
MEMBRAN LUAR
RUANG ANTARA MEMBRAN
MEMBRAN DALAM
MATRIKS
MITOKONDRIA
1. MEMBRAN LUAR
• SITOKROM b5 (REDUKTASE)
2. RUANG ANTARA MEMBRAN
• ADENILAT SIKLASE
• NUKLEOSID DIFOSFOKINASE
• SULFID OKSIDASE
3. MEMBRAN DALAM
• UBIQUINON
• SITOKROM b, c1, c, a, aa3
• ATP-ASE
4. MATRIKS
• FAKTOR OKSIDASI FOSFORILASI
• ENZIM SIKLUS ASAM SITRAT
• ENZIM OKSIDASI ASAM LEMAK
• ENZIM SINTESIS PROTEIN
Mitokondria
Organel berbentuk lonjong, panjang ± 2 μm dan
diameter 0,5 μm
Mempunyai 2 sistem membran : membran luar dan
membran dalam yg luas dan berlipat-lipat
Membran dalam membentuk lipatan2 yg disebut
krista dgn demikian terdapat 2 kompartemen dalam
mitokondria ruang intermembran dan matriks
Fosforilasi oksidatif berlangsung dalam membran
dalam mitokondria
Sedangkan sebagian besar daur asam sitrat dan
oksidasi asam lemak berlangsung dalam matriks
 Respiratory enzyme Redox pair Midpoint potential  (Volts)

Formate dehydrogenase Bicarbonate / Formate −0.43

 Hydrogenase Proton / Hydrogen −0.42
 NADH dehydrogenase NAD+ / NADH −0.32
 Glycerol-3-phosphate dehydrogenase DHAP / Gly-3-P −0.19
Pyruvate oxidase Acetate + Carbon dioxide / ?
Pyruvate
Lactate dehydrogenase Pyruvate / Lactate −0.19
D-amino acid dehydrogenase 2-oxoacid + ammonia / ?
D-amino acid
Glucose oxidase Glucose / Gluconate −0.14
Succinate dehydrogenase Succinate / Fumarate +0.03
Ubiquinol oxidase Oxygen / Water +0.82
Nitrate reductase Nitrate / Nitrite +0.42
Nitrite reductase Nitrite / Ammonia +0.36
Dimethyl sulfoxide reductase DMSO / DMS +0.16
 Trimethylamine N-oxide reductase TMAO / TMA +0.13
Fosforilasi Oksidatif
Merupakan proses pembentukan ATP akibat transfer
elektron dari NADH atau FADH2 kepada oksigen
melalui serangkaian pengemban elektron
Inhibitor Fosforilasi Oksidatif
Beberapa jenis obat dan toksin dapat menghambat
satu enzim dalam rantai transpor elektron proses
fosforilasi oksidatif
 INHIBITOR
1. PADA RANTAI PERNAPASAN

LIPOAT NAD FMN Q Sit b c1 c a aa3 O2

(-) I FA (-) II (-) III

D
I. AMOBARBITAL, PIERICIDIN A,
ROTENON, STEROID
II. DIMERCAPROL, ANTIMYCIN A
III. H2S, CN, CO
INHIBITOR
2. PADA OKSIDASI FOSFORILASI
OLIGOMYCIN
ATRKTILOSIDA

3. “UNCOUPLER” OKSIDASI FOSFORILASI

2,4 DINITROFENOL
PENTAKLOROFENOL
DINITROKREOSOL
JENIS SENYAWA PENGGUNAAN EFEKNYA TERHADAP FOSFORILASI
OKSIDATIF

Sianida Racun Menghambat rantai transpor elektron dgn berikatan lebih

kuat terhadap enzim sitokrom
CO Racun Menghambat rantai transpor elektron dgn
berikatan lebih kuat terhadap enzim sitokrom
Oligomisin Antibiotik Menghambat ATP-sinthase

CCCP Racun Menghambat aliran elektron

2,4-Dinitrofenol Racun Menghambat aliran elektron

Rotenone Pestisida Menghambat ubiquinone-binding site