PerformaAyam

Performa AyamBroiler
Broileryang
yangDiberi
Diberi
TepungAmpas
Tepung AmpasBuah
BuahMengkudu
Mengkudu
(MorindaCitrifolia
(Morinda CitrifoliaL)L)dalam
dalamPakan
Pakan

Rudi Igustan / A.1510518

Pembimbing I : Prof. Dr. Hanafi Nur, M. Si
Pembimbing II : Dr. Ir. Ristika Handarini, M.P
Dosen kolokium :
 Latar Belakang
Ayam broiler merupakan salah satu usaha
yang potensial untuk menghasilkan
daging dan meningkatkan konsumsi
protein bagi masyarakat.
Kelebihan
 daging empuk,
 ukuran badan besar,
 bentuk dada lebar, padat dan
berisi,
 efisiensi terhadap pakan
cukup tinggi,
 sebagian besar dari pakan
diubah menjadi daging
 pertambahan bobot badan
sangat cepat
 Tanaman mengkudu adalah salah satu tanaman yang
sudah dimanfaatkan sebagai tanaman obat di berbagai
Negara. Mengkudu telah diketahui dapat mengobati
berbagai macam penyakit, seperti tekanan darah tinggi,
kejang, obat menstruasi, artistis, kurang nafsu makan,
artheroskleorosis, gangguan saluran darah, dan untuk
meredakan rasa sakit.

Mengkudu mengandung beberapa

zat antara lain :
• alkaloid,
• antrakinon,
• flavonoid,
• tanin
• saponin
• dapat mengobati penyakit yang
disebabkan oleh cacing
 TUJUAN,
TUJUAN,HIPOTESIS,
HIPOTESIS,DAN
DANMANFAAT
MANFAAT

memberikan
Menguji pengaruh
informasi
pemberian Ampas mengkudu
mengenai
tepung ampas diharapkan dapat
performa ayam
buah mengkudu meningkatkan
broiler yang
terhadap performa ayam
diberikan ampas
performa ayam broiler.
tepung buah
broiler.
mengkudu.
 MATERI DAN METODE
PENELITIAN

Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilaksanakan selama satu bulan,
bertempat di kandang Unggas Program Studi
Peternakan Fakultas Pertanian Universitas
Djuanda Bogor, Jalan Tol Ciawi No. 1 Bogor.
Jawa Barat.
 Alat dan Bahan Penelitian
Alat dan Bahan Penelitian

KANDANG, TEMPAT PAKAN, TEMPAT

KANDANG, TEMPAT PAKAN, TEMPAT
MINUM, LAMPU PIJAR 100 WATT,
MINUM, LAMPU PIJAR 100 WATT,
GLENDER, SARINGAN, NAMPAN,
GLENDER, SARINGAN, NAMPAN,
TERPAL, TIMBANGAN DIGITAL
TERPAL, TIMBANGAN DIGITAL
GELAS UKUR, ALAT TULIS, WANTEX.
GELAS UKUR, ALAT TULIS, WANTEX.

100 EKOR DOC AYAM BROILER

100 EKOR DOC AYAM BROILER
AMPAS MENGKUDU
AMPAS MENGKUDU
AIR
AIR
PAKAN KOMERSIL
PAKAN KOMERSIL
 Metode Penelitian

• Rancangan acak lengkap (RAL)

•
• Rancangan acak lengkap (RAL)
4 perlakuan
•
• 4 perlakuan
5 ulangan
• 5 ulangan
• 5 ekor/unit kandang
•
• 5 ekor/unit kandang
Jumlah total 100 ekor ayam broiler.
• Jumlah total 100 ekor ayam broiler.

R0 = pakan komersil + tepung ampas buah mengkudu 0%

R1 = pakan komersil + tepung ampas buah mengkudu 2,5%
R2 = pakan komersil + tepung ampas buah mengkudu 5%
R3 = pakan komersil + tepung ampas buah mengkudu 7,5%
 Pembuatan Ampas
Mengkudu

Ampas buah mengkudu diambil dari perusahaan

pembuat sari buah mengkudu, kemudian di timbang

Dikeringkan menggunakan alas terpal dan

mengandalkan panas matahari selama 2 - 3 hari

Ampas mengkudu yang telah dikeringkan kemudian

di gelinder sampai menjadi tepung

Kemudian ditimbang ampas buah mengkudu yang

sudah jadi dan siap digunakan
Prosedur Penelitian

1. Persiapan kandang

2. Persiapan DOC

3. Pembuatan Ampas Mengkudu

4. Perlakuan dan pemeliharaan

5. Pengambilan data performa

 Peubah Penelitian

1. Konsumsi Ransum (g/ekor/hari).

1. Konsumsi Ransum (g/ekor/hari).
Konsumsi Ransum = Σ Ransum yang diberikan – sisa ransum yang
Konsumsi Ransum = Σ Ransum yang diberikan – sisa ransum yang
tersisa.
tersisa.
2. Pertambahan Bobot Badan (g/minggu)
2. Pertambahan Bobot Badan (g/minggu)
Pertambahan Bobot Badan = Bobot akhir – Bobot awal (gram)
Pertambahan Bobot Badan = Bobot akhir – Bobot awal (gram)
3. Konversi Ransum
3. Konversi Ransum
Konversi Ransum = Ransum yang dikonsumsi
Konversi Ransum = Ransum yang dikonsumsi
Pertambahan bobot badan
Pertambahan bobot badan