BIOSINTESIS

KARBOHIDRAT
Oleh : Ibrahim, M.Si
A. Pendahuluan
 Metabolisme : Semua proses kimia yang terjadi pada mahluk hidup dari
yang bersel satu yang sangat sederhana (Bakteri, Protozoa, Jamur,
Tumbuhan, Hewan) samapai pada manusia yang mempunyai susunan
komplesk.

 Sebagian besar metabolisme terjadi di dalam sel.

 Metabolisme melibatkan proses transport, yaitu keluar masuknya zat kimia

melalui membrane sel dimana proses ini mempunyai arti penting dalam
mempertahankan keutuhan sel.
• Terdapat dua bentuk Metabolisme :
1. Anabolisme : - Merupakan proses sintesis molekul kimian yang kecil
menjadi molekul besar.
- Proses yang membutuhkan energi
- Merupakan reaksi Reduksi
- Hasil akhirnya seringkali merupakan senyawa pemula
untuk proses katabolisme
2. Katabolisme : - Merupakan proses penguraian molekul besar menjadi
molekul kecil.
- Proses yang melepaskan energi
- merupakan reaksi oksidasi
- Hasil katabolisme merupakan precursor anabolisme.
B. Proses Pencernaan Karbohidrat
C. Metabolisme Energi

 Dalam sistem biologi ( dalam Sel hidup), panas yang dihasilkan oleh proses
oksidasi ini tidak dapat dipakai sebagai sumber energi.
 Proses pembakaran dalam sistem biologi berlangsung tanpa nyala atau pada
suhu rendah.
 Energi bebas yang terkandung dalam molekul organic diubah dan disimpan
dalam bentuk “ Energi Kimia”
 Energi kimia ini tersimpan dalam strugtur ikatan kovalen dari GUGUS
POSPAT MOLEKUL ATP