Add an image

Jamur Tiram
Dan Jamur Merang
 Jamur Tiram

Jamur tiram mempunyai nama latin Pleur

otus ostreatus, yang masuk dalam keluarg
a Basidiomycota. Disebut jamaur tiram ka
rena bentuk bagian tajuknya yang menyer
upai tiram, bentuknya bulat setengah ling
karan serta warnanya putih. Di alam beba
s, biasanya jamur ini tumbuh menenpel p
ada kulit kayu yang sudah melapuk. Oleh
karena itu masyarakat juga menyebutnya
dengan sebutan jamur kayu.

Tubuh buah mempunyai tudung yang berubah dari putih menjadi krem dan semakin dewasa warna tudung akan semakin jelas.  Di ala
m, jamur tiram hanya dijumpai pada musim tertentu dalam jumlah yang terbatas dan menumpuk pada batang pohon yang telah mela
puk
Jamur Tiram

Jamur tiram termasuk jenis tanaman budidaya yang me

miliki masa panen cukup cepat. Panen jamur tiram dap
at dilakukan dalam jangka waktu 40 hari setelah pembi
bitan atau setelah tubuh buah berkembang maksimal,
yaitu sekitar 2-3 minggu setelah tubuh buah terbentuk.
 Cara Memanen Jamur
Cara penyiraman
Untuk penyiraman jamur, sebaiknya meng
gunakan sprayer sehingga air yang disem
protkan berbentuk kabut. Semakin sempu
rna kabutnya semakin baik untuk pertumb
uhan jamur. Penyiraman dilakukan 2-3 ha
ri sekali, tetapi bila musim kemarau penyir
aman bisa dilakukan setiap hari.
 Usahakan pakai pisau yang tidak berkarat
yang bagus pakai pisau (Steenlis steel) atau
dengan tangan yang bersih. Karena Jamur untuk
di konsumsi manusia. Jika pakai pisau yang
berkarat bisa berbahaya buat anggota tubuh
 Ambil sampai akar tangkai jamur ikut keluar
jangan sampai akar tangkai jamur ketinggalan di
dalam Media Baglog. Sebab kalau ada tangkai
jamur yang ketinggalan akan menyebabkan
busuk dan media baglog bisa rusak, di samping
itu juga bisa menghambat pertumbuhan jamur
yang kedua dan seterusnya.
 Usahakan di dalam ruangan kumbung jamur
selalu di jaga kebersihanya.
Bibit Jamur Jamur tiram Jamur tiram
tiram pada minggu kedua pada minggu ketiga

The Power of PowerPoint | thepopp.com

Jamur tiram

The Power of PowerPoint | thepopp.com

 M
UR
JAM g
eran
 JAMUR MERANG

Volvariella  volvacea

Jamur merang (Volvariella volvacea) atau kulat jumpung dalam bah

asa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak dib
udidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis at
ausubtropis. Sebutan jamur merang berasal dari bahasa Tionghoa
cǎogū (Hanzi: 草菇 ).
 Persiapan Budidaya Jamur merang

kumbung Limbah kelapa sawit Kolam perendaman Benih jamur

 Persiapan Budidaya Jamur merang

Alat uap rak Kertas

plastik
 Proses Budidaya Jamur Merang
Dengan Menggunakan Limbah Sawit

1. Jamur merang
dibudidayakan
di dalam bangunan
yang disebut kumbung.

2. Limbah sawit
(tangkos)
3. perendaman

Perendaman tangkos dilakukan didalam kolam t

ersendiri dengan ukuran sesuai dengan satu kali
perendaman tangkos dalam satu kumbung. Hal i
ni dilakukan untuk menjaga kualitas tangkos agar
bisa serentak dalam melakukan tahap pengompo
san. Perendaman berfungsi sebagai pemudahan
media untuk difermentasi karena media yang le
mbab. Lamanya waktu perendaman adalah satu
hari satu malam
 4. pengomposan
Pengomposan ialah memberikan nutrisi dan menetralisir media sebelum difermentasi.

5.
Fermentasi

Dalam pengomposan ini, berfungsi untuk memberi nutrisi pada tangkos sawi
t dengan cara pemberian dedak pakan dan untuk menetralisir Ph di berikan
kapur.
 6. oven

Setelah semua media dimasukkan kedalam kumbung, saatnya pemberian uap dilak
ukan, suhu yang digunakan berkisar antara 60-70 oC
Bibit jamur merang

Proses pemesan bibit ja

mur dipesan dari malan
g
7. ISOLASI/INKULASI
Masa isolasi/inkulasi adalah
masa tumbuh spora. Masa i
ni berlangsung selama 4 har
i 4 malam yang membuat mi
selium akan tumbuh merata.

Setelah itu, cek ulang kembali tangk

os dalam kumbung apakah masih d
alam keadaan lembab atau sudah k
ering. Jika tangkos mengalami kekur
angan air, siramlah secara merata hi
ngga mencapai kelembapan yang pa
s.
8. PEMANENAN

Satu kumbung jamur dengan

semua media yang telah diper
siapkan tersebut dapat mengh
asilkan masa panen selama 20
hari berturut-turut.
Thank You for Watching!